Ви п'єте вранці каву, чай або щось більш корисне?
Бажаю завжди чудового часу доби та імбирної вам кави!
Кава з імбірем не тільки смачна, а й корисний напій. Про дивовижні властивості і користь імбиря багато хто з нас чув.
Сьогодні хочеться вас познайомити пряним напоєм - кавою з імбірем.
Адже імбир ще з давніх часів вважали ефективною протиотрутою, засобом, який має зігріваючу властивість і покращує травлення.
Найголовніше, користь імбиря в поєднанні з кавою не зменшується.
Кава з імбірем найкращі рецепти на будь-який смак:
- Класичний.
Невеликий шматочок очищеного кореня імбиря, розміром не більше двох сантиметрів, натираємо на дрібній терці, отриману кашицю негайно додаємо в турку і варім своїм улюбленим способом.
Смак по початку вас може не порадувати, навіть може здатися, що ви п'єте зовсім не каву, а щось незрозуміле. Але, постійно використовуючи імбир при варінні кави, ви зрозумієте, що це якраз те, що вам не вистачало в житті.
<unk> Кава з імбірем з додаванням гвоздики і молока
У 160 мл води додайте 3-4 гвоздики, потім імбирну кашицю, отриману зі шматочка імбиру, ретельно протертого через дрібну терку.
Розмір кореня імбиря не більше 3 сантиметрів. Цього цілком достатньо, щоб відчути його в напої. Дві чайні ложки молотого кави сорту арабіка відправляємо туди ж і все це доводимо до кипіння.
Кав'ярня або турку знімаємо з гарячої плити і додаємо гарячого молока до смаку. Не більше трьох хвилин даємо настоятися. Потім вживаємо.
Кава з імбірем, гвоздикою і молоком іноді подають холодним у красивих високих склянках. Цукор додаємо за бажанням.
<unk> Кава з імбірем з коньяком і збитими вершками
Для приготування однієї порції імбирної кави нам буде потрібно:
Мелений імбир - почесної ложки;
Свіжозварена кава - 100 мл;
Коньяк - 20мл;
Тростинний цукор - 1 чайна ложка;
Збиті вершки при бажанні.
Перед тим як варити каву, заливаємо мелений імбир невеликою кількістю окропу і відставляємо для наполягання. Можна прокип'ятити протягом 2-3 хвилин, але тоді деякі вітаміни підуть.
Адже ми з вами не тільки п'ємо каву, але ще й дбаємо про своє здоров'я. Тому кип'ятити чи ні - на ваш розсуд. Починаємо варити каву. Кава варимо міцний, так як надалі ми будемо розбавляти його імбирним настоєм. Ну, ось пара хвилин і кава готова. Проціжуємо настій імбиря через найменше ситечко або марлю, у кого, що є. З'єднуємо з кавою.
При бажанні кав'ярень теж можна процедити, наливаючи в підігріту чашку або жаропрочний келих. Що ще? Цукор додаємо. Фінішуємо приготування імбирної кави коньячком. До речі коньяк можна замінити сиропом будь-яким. Або взагалі пропустити цей етап. Теж буде непогано.
- Кава з імбірем і медом
Для приготування однієї порції кави нам буде потрібно:
Кава мелена - 11 грамів арабіки на 150 мл води;
Мед натуральний - 1 чайна ложка;
Імбир, натертий засахарений - 1чайна ложка;
Вершки до смаку.
У турку або кав'ярню кладемо чайну ложку попередньо засахареного тертого імбиру. Готується імбир з цукром дуже просто: натираєте імбир на терці і додаєте цукор до смаку, зберігайте в холодильнику, в герметично закритій скляній тарі. Багато робити не варто, краще мати невеликий запас і постійно його оновлювати.
Заливаємо гарячою водою, трохи нагріваємо і кладемо мелену каву, доводимо до кипіння і відставляємо наполягатися буквально пару хвилин. Далі через ситечко переливаємо в попередньо підігріту чашку, додаємо мед і, за бажанням, вершки.
Все, імбирно-медова кава готова до вживання.
Імбир у порошку для приготування кави використовувати можна, але через нього напій вийде більш пікантним і менш корисним.
Перевагу слід віддавати свіжому імбирю.
Для цього шматочок кореня (не більше 2 см на порцію) натирається і тут же використовується для приготування кави.
Смак напою вийде гармонійним лише в тому випадку, якщо каву варити разом з імбірем, а не додавати пряність у вже готовий напій.
Рецептів приготування кави з імбірем дуже багато. Я вам написала більш популярні і особисто мною випробувані. Пропоную приготувати Вам каву хоча б за одним із запропонованих рецептів. І Ви вже не зможете без цього жити.
Приблизно через тиждень імбирних кавувань ви відчуєте приплив сил.
Трохи про імбир
Адже імбир ще з давніх часів вважали ефективною протиотрутою, засобом, який має зігріваючу властивість і покращує травлення.
Стародавні греки для поліпшення самопочуття після рясних бенкетів обов'язково вживали імбир, а в Китаї імбир використовували для позбавлення від морської хвороби. Я використовую імбир і додаю його як пряність до різних стравах, а під час епідемій грипу додають його буквально в усі страви в сирому вигляді. Дивно ароматний свіжий імбир.
Якщо імбир висушити, то смак стає більш гострим. Імбир має не тільки прекрасні смакові властивості, а й лікарські, що вигідно відрізняє його від інших спецій.
Я вважаю, що імбир не поступається за своїм цілющим впливом на організм лікарським рослинам. У чому ж користь імбиря? І чи може його вживання завдати шкоди організму?
Кава з імбірем - користь не зменшується
Корисні властивості кави з імбірем полягають насамперед у корисних властивостях імбиря. До складу кави з імбірем входять амінокислоти, мікроелементи та ефірні масла.
За своїми цілющими властивостями імбир можна порівняти з часником, він також бореться з різними мікробами і підвищує імунітет. А запах у імбиря, на відміну від часнику, більш приємний.
Останні дослідження показують, що, імбир благотворно впливає на систему дихання і травлення людини, прекрасно знижує кількість холестерину в крові, зменшує ризик виникнення інфаркту та інсульту. Імбир використовується для лікування алергічних і шкірних захворювань, а також астми.
Крім того, імбир знімає спазми і біль. Так, за допомогою імбиря можна зняти зубний біль. Він розслабляє мускулатуру, сприяє відтоку жовчі, має протирвотний, відхаркувальний, потогонний ефект, корисний при запорах.
Імбир посилює сексуальну активність, як чоловіків, так і жінок. Він виводить шкідливі речовини з організму і має протипаразитарну дію. Араби впевнені, що постійне вживання імбиря набагато покращує пам'ять.
Імбир чудово можна використовувати як приправу, багато хто навпроти вживає імбир після їжі для поліпшення перетравлювання їжі, а також для очищення порожнини рота від неприємних запахів.
Якщо ви вирушаєте в подорож, і боїтеся, що в літаку вам буде недобре, за півгодини та подорожі з'їжте трохи імбиря. Прийом імбиря можна повторити через півтори або дві години, і хороше самопочуття при перельоті вам гарантовано.
Найголовніше, користь імбиря в поєднанні з кавою не зменшується
Кава з імбірем першокласний засіб для відновлення сил і боротьби зі стресом. Імбир завжди допоможе вам при розумовій і фізичній втомі і швидко поверне вам працездатність.
Але - зловживати не варто.
В імбиря є й протипоказання..
Просто задайте в інеті пошук...
