Як приготувати омлет-конверт
У житті бувають різні непередбачені ситуації, з яких завжди хочеться вийти гідно. На Ваш суд пропоную рецепт недорогого ситного сніданку, вечері або швидкої «закуски» в колі друзів. Сподіваюся у багатьох є в кухонному боєкомплекті сковорода з тефлоновим покриттям? Тоді поїхали, все по-порядку...
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 5 яйць
- 30 грам молока
- 100 грамів плавленого сиру
- 50 грамів вершкового масла
- кріп (невеликий пучок)
- 50-80 грам солодкого Болгарського перцю
- 50-80 грам ковбаси (грибів)
- 100-150 грамів помідорів
- сіль до смаку
- сковорода, лопатка
1 крок
Ставимо на середній вогонь великої комфорки плити сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло...
2 крок
... на розтоплене вершкове масло викладаємо тонко нарізаний помідор так щоб він зайняв неболі половини дна сковороди...
3 крок
... на помідор розкладаємо калбасу (або гриби)...
4 крок
... до ковбаси (грибів) додаємо дрібно рубаний солодкий Болгарський перець...
5 крок
... заливаємо другу половину сковороди збитими (краще вручну) яйцями з молоком, трохи проливаючи для зв'язки овочі і ковбасу (гриби)..... накриваємо на 5-7 хвилин кришкою, а в цей час готуємо (нарізаємо) сир і зелень (рекомендую взяти кріп)...
6 крок
... прошло 5-7 минут, приоткрыв крышку и убедившись, в том что омлет готов - снимаем сковороду с огня и добавляем нарезанный плавленный сыр (именно нарезанный, вы сразу почуствуете разницу, а как нарезать плавленный сыр - да всё просто. Покладіть його на початку готування в морозилку і нехай чекає своєї черги, йому буде цього достатньо!)...
7 крок
... сир рясно посипаємо дрібно рубаним кропом (навіть не сперечайтеся, що покласти! Однозначно укроп - протестовано на детях))) у меня их двое и петрушку, как бы я её мелко не рубил они забраковали т. к. она застревала в зубах и приклеивалась к нёбу, а самое главное она не предавала блюду того аромата)...
8 крок
... за допомогою лопатки перевертаємо омлет на отриману шару заправку..... накриваємо кришкою сковороду і даємо трохи охолодиться і розтанути сиру (хвилин 10)...
9 крок
Все, омлет готовий і трохи прикрасивши подаємо на стіл. Приємного Вам апетиту!
10 крок
Ось всі інгрідієнти омлета
Поради та попередження:
- Подавайте охолодженим до кімнатної температури, легше буде різатися (не розвалюватися) і доставить справжню насолоду
- Масло для омлету беріть справжнє ВЕРШКОВЕ а не маргарин або рослинне масло
