Як приготувати піцу з повітряним тестом?
Піца - улюблена італійська страва, що поширилася по всьому світу. На сьогоднішній день існує безліч рецептів з приготування піци - вибирай на смак. А зараз я з вами поділюся своїм рецептом цієї страви - піци з досить-таки простим, але дуже смачним повітряним тестом.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 3-4 яйця
- Сметана
- Майонез
- Борошно
- Сіль
- Томати
- Цибуля ріпчаста
- М'ясо різного виду (або фарш)
- Ковбаса різного виду
- Кетчуп
- Сир
- Зелень
- Олія
- Оливки
- Гриби
- Мариноавні огірки
1 крок
Добре збиваємо 3-4 яйця.
2 крок
Додаємо 4-5 ложок сметани.
3 крок
Потім стільки ж додаємо майонезу.
4 крок
Збиваємо цю суміш.
5 крок
Додаємо сіль (до смаку). Але не пересоліть, тому що начинка біля піци і так буде солона.
6 крок
Всинаємо борошно, постійно при цьому перешкоджаючи, щоб не утворилися грудочки. Хочу звернути увагу, що тісто з консистенції має нагадувати густу сметану або кашу, але водночас не повинно бути рідке.
7 крок
Виливаємо тісто на противінь, попередньо рівномірно змащений соняшниковою олією. Розподіляємо тісто по всій поверхні аркуша.
8 крок
Тепер займемося начинкою. Дрібно ріжемо ковбаску різних видів, бажано соломинкою. Обсмажуємо говяжий або свинячий фарш, остужаємо. Рівномірно викладаємо м'ясну і ковбасну начинку на тісто.
9 крок
Займемося грибами. Всі знають, гриби - їжа важка, тому їх потрібно попередньо їх відварити, потім обсмажити на соняшниковій олії, підсоливши за смаком. Остудивши, гриби викладаємо на тісто.
10 крок
Дрібно ріжемо мариновані огірки. Викладаємо на тісто.
11 крок
Промиваємо томати. Ріжемо тонкими кільцями, солимо, перчимо і також викладаємо на піцу.
12 крок
Зверху поливаємо невеликою кількістю кетчупу (при бажанні).
13 крок
Очищаємо від шкірки цибулю, ріжемо її кільцями, розподіляємо по піці рівномірно.
14 крок
Натираємо сир на великій тірці, розподіляємо його рівномірно і відправляємо піцу в духову шафу.
15 крок
Готовність піци визначається за золотистою піднятою скоринкою.
16 крок
У гарячому стані посипаємо зеленню, остужаємо і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
