Як приготувати гарячий шоколад?
Гарячий, зігріваючий душу і тіло напій, можна приготувати в доашніх умовах.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- На п'ять порцій гарячого шоколаду:
- плитка гіркого шоколаду - 100г
- молоко - 1л
- цукор - 5 чайних ложок
- ваніль - на кінчику ножа
- крохмаль - 1.5 ст ложки без верху
- кориця у вигляді порошку
- збиті вершки
1 крок
Крохмаль ретельно розмішати в одній склянці молока.
2 крок
Сповіснити каструлю холодною водою і вилити в неї молоко, що залишилося. І поставити на невеликий вогонь.
3 крок
Розламати, як можна дрібніше шоколад і додати в каструлю. Разом з шоколдом додати ваніль і цукор. Перешкоджати все це, поки шоколад не розплавиться. Але не бажано доводити до кипіння, оскільки потім може виникнути пінка від молока.
4 крок
Коли шоколад розплавиться (швидше за все залишаться маленькі крупинки шоколаду, але це не страшно) додати склянку молока з розчиненим у ньому крохмалом. Все це продовжувати нагрівати, ретельно перешкоджаючи, поки маса не почне густіти. І можна знімати з вогню.
5 крок
Розлити весь шоколад по склянках, але не до країв. Зверху помістити красивим візерунком збиті вершки і трошки посипати корицею. Подавати гарячим.
6 крок
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!
Поради та попередження:
- Як я вже написала, молоко краще не доводити до кипіння, з піною ніхто не любить (це перевірено).
- Шоколад до кінця не розчинитися, буде виглядати, як шоколадна крихта.
- Цукор можна додавати до смаку, хто як любить.
- Крохмаль можна взагалі не додавати, смак він не змінює, тільки густоту. Знову ж таки, хтось любить густий і терпкий, а хтось більш рідкий і м'який.
- Ефектно буде виглядати, якщо в прозорі склянки, перед тим, як наливати шоколад, по краях налити шоколадну глазур.
- Спробуйте експериментувати: додати ягоди, сиропи, горішки та інше.
