Печиво Відьміни пальчики: рецепти приготування

Для святкування Хеллоуїна недостатньо прикрасити кімнату, купити оригінальний костюм і зробити страхітливий макіяж. Люди, які підходять до підготовки до вечірки відповідально, і частування готують у відповідній тематиці. Як десерт можна подати печиво «» Відьміни пальчики «». А всім, хто хоче по-справжньому «» злякати «» своїх гостей, рекомендуємо приготувати шоколадний брауні з пальцями. Рецепти такої випічки представлені в нашій статті.

Печиво пісочне «» Відьміни пальчики «»

Випічка, приготована за цим рецептом, не тільки повністю відповідає тематиці свята, а й виходить дуже смачною.

На Хелловін печиво «» Відьміни пальчики «» готується в такій послідовності:

1. У м'яке вершкове масло (150 г) додати склянку цукру і трохи ваніліну. Збити масу міксером протягом 5 хвилин.
2. Додати сире яйце. Перемішати.
3. З'єднати борошно (2. ст.), сіль (^ ч. ложки) і розпушувач (1 ч. ложка).
4. Замісити еластичне тісто. Загорнути його в плівку і відправити в холодильник на півгодини.
5. Дістати частину охолодженого тесту. Сформувати "пальчики" ". За допомогою зворотного боку чайної ложки зробити поглиблення для нігтя.
6. Розтопити трохи шоколаду і розбавити його невеликою кількістю води. Змастити отриманою масою поглиблення для нігтя. Зверху покласти мигдальний горіх.
7. Запікати "пальчики" "20 хвилин у попередньо розігрітій духовці при температурі 200 °.

Рецепт печива на Хелловін з варенням

Навіть якщо ви не відзначаєте це свято, можете просто повеселити своїх друзів, приготувавши таку оригінальну випічку.

Рецепт печива «» Відьміни пальчики «» з варенням полягає в наступному:

1. Швидко приготувати пісочне тісто. Для цього необхідно з'єднати вершкове масло (180 г), 100 г цукру, борошно (280 г), за чайною ложкою розпушувача і солі в однорідну масу.
2. Відправити тісто в холодильник, попередньо загорнувши його в плівку.
3. Приблизно через годину можна зайнятися формуванням «» пальчиків «». Для цього скатати тісто в палички розміром з палець. Руками потрібно сформувати фаланги, а за допомогою нестрої сторони ножа відзначити згини пальців.
4. Вставити горішок мигдалю на місце нігтя.
5. Випікати печиво 15 хвилин при температурному режимі 200 ° С.
6. Коли вироби охолонуть, протилежний від нігтя бік густо змастити варенням червоного кольору, імітуючи кров.

Зелені "Відьміни пальчики" "

Така випічка готується за наступним рецептом:

1. За допомогою міксера вершкове масло (200 г) збивається з цукровою пудрою (1 ст.) в кремоподібну масу.
2. Вбивається 1 сире яйце, додається ванілін, зелений барвник (5 крапель) розпушувач і сіль (по 1 год.
3. Поступово просіюється борошно (340 г) і замішується тісто. Перед ліпленням «» пальчиків «» його потрібно добре охолодити.
4. З тіста розкатати «» ковбаски «», що відповідають за розміром справжнім пальцям.
5. На місце нігтя покласти мигдаль.
6. Готувати печиво «» Відьміни пальчики «» при температурі 180 ° С до готовності.
7. З кожного «» пальчика «» необхідно зняти «» ніготь «», змастити поглиблення варенням і обережно повернути мигдаль на місце.

Несолодке печиво «» Відьміни пальчики «» з сиром і арахісом

Цей рецепт повністю відрізняється від попередніх. Справа в тому, що по ньому можна приготувати не солодке, а солоне печиво «» Відьміни пальчики «».

Рецепт полягає у виконанні такої послідовності дій:

1. Вручну або в комбайні замісити щільне тісто з нарізаного кубиками охолодженого вершкового масла (150 г), натертого сиру сорту Чеддер (1 ст.), борошна (1 ­ ст.) і тріски кайенського перцю.
2. Загорнути його в плівку і відправити в холодильник на півгодини.
3. Противник застелити пергаментом. Духовку розігріти до 180 ° С.
4. З охолодженого тіста, відщипуючи невеликі шматочки, зліпити «» пальчики «». На місце нігтя покласти смажений і солоний арахіс.
5. Випікати вироби 15-20 хвилин або до утворення золотистого кольору.

Як оригінально подати «» Відьміни пальчики «»?

Така випічка точно зможе здивувати ваших гостей. «» Відьміни пальчики «» подаються до столу прямо з «» землі «», функцію якої виконує шоколадна крихта. Виходить дуже смачний і оригінальний десерт до свята.

Як приготувати печиво «» Відьміни пальчики «» було описано вище. Тісто замішується з олії, цукру, яйця, борошна, солі та розпушувача. Потім його потрібно охолодити і сформувати «» пальчики «». При цьому кілька виробів бажано зігнути в «» суглобах «». Готове печиво остудити.

Далі слід приготувати шоколадний брауні. Для цього в розтоплене вершкове масло (100 г) додати склянку цукру і 2 яйця. Збити масу, після чого додати в неї какао-порошок (1/3 ст.), борошно (^ ст.), щепотку солі та розпушувач (на ч. ложки). Тісто викласти у форму (20х20 см), змащену олією, яку відправити в розігріту до 180 ° духовку на 30 хвилин.

Приготувати шоколадну крихту. Для цього з'єднати 15 г какао-порошку, 30 г цукру, 40 г борошна, почесної ложки крохмалю, тріску солі і 40 г порубаного ножем вершково масла. Розтерти масу руками в крихту. Викласти її на пергамент, розрівняти і підсушити в духовці при 180 ° 10 хвилин.

Остиглий брауні покрити зверху шоколадною глазур'ю. У центрі зробити поглиблення для 5 пальців. Вставити в них печива. Зверху засипати все шоколадною крихтою так, щоб «» пальчики «» визирали з «» землі «».

Рекомендації щодо приготування

Печиво «» Відьміни пальчики «» вийде ще смачніше, якщо при його приготуванні дотримуватися наступних порад:

1. Перед формуванням виробів обов'язково слід охолодити тісто і відщипувати його по невеликому шматочку. Тоді "пальчики" "не розповзуться в духовці при випіканні.
2. Не полінуйтеся сформувати фаланги, лінії згину суглобів, натурально зробити нігті.
3. Вигадайте, як оригінально подати печиво. Можна густо змастити «» пальчики «» варенням, і викласти їх на піднос поруч з забрудненим солодкою «» кров'ю «» ножем. Або скористайтеся варіантом, представленим в останньому рецепті.