Змішування різних інгредієнтів при приготуванні дозволяє зробити дійсно незвичайні і дуже смачні страви. І багато господинь використовують найсміливіші і несподівані поєднання, щоб отримати неповторний смак, який не тільки здивує, але і захопить домашніх. І салат з крекером дійсно може вразити навіть самих примхливих.
Рецепт з помідорками
Цей варіант подобається дітям, оскільки виходить кушання незвичайне, приємне, а головне, ситне. Салат з крекером за цим рецептом краще готувати з крекера у вигляді рибок. Він дрібний, солоний, майже не кришиться.
Інгредієнти
Вони досить прості і є майже на кожній кухні:
- крекер-рибки;
- помідори;
- відварені яйця;
- зелень;
- майонез;
- часник (один зубчик, не більше);
- м'який сир.
Майонез можна замінити сметаною або домашнім соусом тар-тар.
Спосіб приготування
Збирається салат з крекером «» Рибки «» дуже швидко. Часник витискають до кашиці, сир мнуть виделкою, зелень нарубують максимально дрібно. Яйця можна натерти на дрібній терці. Або ж просто пом'яти виделкою до дрібного стану. Помідори нарізають кубиками. Всі інгредієнти, крім печива, змішуються. Крекер і соус додають безпосередньо перед подачею на стіл страви, щоб перший криштіл, а другий не давав йому сильно розмокнути. Можна додатково прикрасити його зеленню і шматочками томатів.
Консервний варіант
За цим рецептом виходить не просто салат з консервою і крекерами, а справжнісінький ситний торт. Калорійність такої страви становить приблизно 600-650 кілокалорій. Тому цей варіант точно не підходить тим, хто сидить на дієті. Крім того, тим, хто має проблеми з кишківником, теж варто утриматися від такої вишуканої, але жирної і важкої страви.
Що потрібно
Салат з консервою і крекерами зазвичай готується з рибних консервів. Потрібно всього одна баночка горбуші або сайри. Підійде будь-яка бажана риба, яка тільки подобається. Крекери ж краще брати з зеленню і сіллю, не надто дрібні. Форма залежить від того, в якій ємності буде збиратися салат з печивом. Крекер може бути і квадратним, і прямокутним, і круглим. Крім того, потрібні будуть твердий сир, зелень, відварені курячі яйця і часник. І, звичайно ж, майонез або соус. Наприклад, тар-тар, часниковий, сирний, для пельменів. Їх можна приготувати самостійно або ж взяти готові промислові. А ось сметана тут не знадобиться, оскільки вона занадто прісна і жирна.
Як збирати
Рецепт вражає свій простотою і геніальністю одночасно. З консерви зливається рідина, щоб салат не був надто вологим. Рибу розминають виделкою до однорідної маси. Дуже важливо вибрати ті консерви, які практично не містять кісточок, інакше можна випадково вдавитися. Яйця розділяють на білки і жовтки. Перші натирають на дрібній терці, потім змішують з соусом або майонезом. Жовтки ж тиснуть виделкою або подрібнюють ножем. Сир натирають на дуже дрібній терці. Часник тиснуть, змішують з жовтками. До них же додають тертий сир. На дно ємності-форми викладають печиво, зверху на нього консерви. Їх змащують білками з соусом, посипають зеленню. Все це рясно присипають сиром з жовтками і часником. Коли салат з крекером настоїться (приблизно 20-30 хвилин, можна і довше), його виймають з форми і викладають на велику плоску тарілку. Ось і виходить незвичайний ситний торт.
Міні-салатики
Цей варіант дуже добре підходить для вечірки, де закуски дуже затребувані. Салат з крекером, рецепт якого буде описаний, більше схожий на канапі або міні-бутерброд. Його і з'їсти приємно, і виглядає він незвично. При цьому залишаючись все-таки салатом, а не просто закускою.
Що потрібно
Обов'язково потрібен крекер (круглий, не солодкий). Добре, якщо він буде з сиром або сіллю, з зеленню або приправами. А ось "починатися" "печиво може по-різному. Найпопулярнішим варіантом є рибні консерви і яйця. Останні спочатку відварюються, потім мнуться виделкою. У них додається крапелька олії з консервів. Риба ж теж дрібно мнеться. Всі інгредієнти змішуються, потім викладаються на печиво. Як додаток може знадобитися гілочка зелені.
Огіркова начинка
Цей варіант досить освіжаючий і приємний. Потрібно відварити рис так, щоб він легко скочувався в кульки, а не розтікався кашею. Для цього можна додати трохи рисового оцту, який зазвичай додають при приготуванні суші та ролів. Також буде потрібно свіжий огірок, зелень і трохи плавленого сиру. Крекери краще брати солоні круглої форми. Їх легше класти в рот. З рису катають кульки, додавши трохи плавленого сиру так, щоб він був всередині, а не зовні. Зелень дрібно рубають. Нею посипають рисові кульки. Потім їх викладають на печиво, злегка притискають, щоб форма розплющилася. Огірок нарізають на тонкі кружечки. Їх кладуть зверху на рисові кульки. Виходить незвичайний порційний салат з крекером, який можна подати на стіл при проведенні урочистого заходу або ж просто на вечерю.
Чи доречне м'ясо при приготуванні
Іноді рибні консерви замінюють м'ясними. Це справа суто смаку, тому не можна сказати однозначно, чи потрібно так робити. Наприклад, свиняча тушонка, розігріта і подрібнена, добре підходить для рецепта салату-торта. При цьому інші інгредієнти немає потреби змінювати. Можна навіть додати побільше часнику, щоб надати пікантність страві. З рибних консервів, до речі, непогано підходять і кілька в томатному соусі, і печінка тріски, і навіть шпроти шматочками. Головне, добре розім'яти виделкою, щоб утворилася однорідна маса.
