Економія часу - головне завдання сучасної господині. Міксери, блендери, мультиварки, кавомашини покликані скоротити час і полегшити наші зусилля в приготуванні різноманітних страв і напоїв. Одним з таких незамінних помічників є блендер.
Блендер - електричний прилад, який призначений для швидкого подрібнення і перемішування продуктів, приготування коктейлів, смузі, соусів. Якщо є в наявність спеціальна насадка, може колоти лід, заморожені фрукти та овочі. Щоб вибрати правильний блендер серед великої кількості в магазині, потрібно знати деякі правила.
Критерії вибору
Важливе правило перед покупкою - чітко визначити, для яких цілей буде використовуватися блендер.
Буде застосовуватися тільки для приготування коктейлів або буде необхідність подрібнювати м'ясо, горіхи лід. Чим менше функцій буде виконуватися, тим простіше модель і відповідно дешевше обійдеться покупка.
Види
Далі необхідно визначитися, який обсяг продуктів потрібно переробляти. Для невеликих обсягів краще підійде занурний блендер. При великих обсягах буде незамінний стаціонарний. У кожного виду є свої достоїнства і недоліки.
Гідністю зануреного блендера є можливість працювати в будь-якій ємності.
При зберіганні він займає мало місця. Недолік - необхідність тримати рукою. Неможливо відійти від процесу і зайнятися чимось іншим. Зручно використовувати для подрібнення продуктів у малих кількостях.
Гідністю стаціонарного блендера, безсумнівно, є можливість обробити відразу великий обсяг продуктів, приготувати більшу кількість порцій.
Виконуючи цю умову, немає необхідності знаходитися поруч. Руки і час вільні. Дуже зручна функція самоочищення. Заливаємо воду в чашу і включаємо на кілька секунд. Недоліком є необхідність виділити окреме місце. Працювати можемо тільки з однією ємністю - чашею блендера.
Потужність
Всі блендери по потужності діляться на три види. Прилади з низькою потужністю від 200 до 400 Вт. Рекомендується купувати для подрібнення м'яких продуктів, перемішування рідин. З більш складними завданнями вони не впораються. Плюс, це їх дешева вартість.
Середня потужність приладу від 500 до 600 Вт. Оптимальний вибір щодо цінової політики і щодо функціональності.
Висока потужність від 700 Вт і вище у багатофункціональних блендерів. Впораються з будь-яким завданням. Відрізняються високою ціною.
Налаштування швидкості
Краще вибирати блендери з регулюванням швидкості.
Можна контролювати процес обертання, підібрати для кожного продукту свій режим. При необхідності збільшити або зменшити швидкість обертання. Є блендери з режимом імпульсу. Це короткочасне обертання на максимальній швидкості.
Матеріали та характеристики основних елементів приладу
У стаціонарному блендері чаша є основним робочим елементом.
Обсяг чаші завжди слід вибирати більше планованого обсягу закладки. При включенні в робочий режим на великій потужності, продукти піднімаються вгору. Для виключення витікання і розбризкування не варто наповнювати чашу повністю.
За матеріалом чаші бувають зі скла і пластику.
Наразі з'явилися моделі з чашами з карбонового склопластику. Плюсом скла є гігієнічність, можливість використовувати гарячі продукти. Порівняно з пластиковою чашею важче і може розбитися. За вартістю вона дорожча. Пластмасова чаша не б'ється, коштує дешевше, але з часом темніє, на поверхні з'являються дрібні подряпинки, вбираються запахи. Карбоновий склопластик поєднує гідності та скла і пластику одночасно.
