Восени, коли на дачі встигають яблука, потрібно придумати, що з ними робити: закрутити компоти, зварити варення, приготувати пюре або запастися соками. Найбільшу користь принесе саме домашній яблучний сік, оскільки саме в ньому зберігаються майже всі вітаміни і корисні властивості. А щоб запастися його необхідною кількістю, ніяк не обійтися без соковижималки для яблук.
Особливості та привілеї
Щоб підібрати соковижималку, яка підійде саме вам, потрібно вирішити, які характеристики апарату найбільш важливі і який тип цього приладу краще: шнековий або центрифужний. Давайте розберемося, в чому відмінності.
Найбільш поширені соковижималки наступних типів:
Центрифужна соковижималка з циліндричним сепаратором дає до 90% соку від маси завантажених яблук. Але мінус у тому, що її потрібно чистити вручну, оскільки немає автоматичного скидання макухи. Це завдає певних незручностей, якщо потрібна велика кількість соку.
У соковижималках з конічним сепаратором є спеціальний контейнер, завдяки якому можна не перериватися на очищення. Але відсоток готового соку невеликий - майже 70%. Ідеально підходить для обробки великої кількості яблук, оскільки працює дуже швидко.
Соковижималки шнекові найбільш популярні сьогодні, тому що мають ряд достоїнств, порівняно з іншими:
- низькі оберти. Завдяки такій роботі сік у процесі витискання не нагрівається і зберігає більше корисних властивостей;
- сухий макуха не залишається всередині, а виходить через спеціальний отвір, що дозволяє працювати практично без перерв;
- мале споживання електроенергії, що не розорить вас при оплаті рахунків за електрику;
- максимальний вихід готового напою - до 95% від маси яблук;
- не створює багато шуму;
- підійде не тільки для переробки яблук, а й інших фруктів і овочів.
Види
Зазвичай всі соковижималки поділяються на декілька видів залежно від типу дії та призначення. Однак, їх класифікація більш різноманітна, а якщо її знати, то можна вибрати саму відповідну соковижималку з усіх представлених. Соковижималки можна класифікувати за:
- встановленого приводу;
- принципу дії;
- застосування;
- області призначення.
- Привід
Практично у всіх нинішніх соковижималках встановлено електричний привід. Однак є ще деякі зразки, які працюють від фізичної підготовленості людини. Обидва ці види мають ряд достоїнств і недоліків. Розглянемо докладніше:
- Електричні. Головною гідністю електричних професійних соковижималок є зручність у роботі, за рахунок встановленого двигуна, що забезпечує високошвидкісну роботу. Це особливо зручно, коли йдеться про велику кількість фруктів. Вам залишиться лише включити соковижималку, покласти яблука, при необхідності проштовхнути їх штовхачем, вимити прилад після використання.
Мінусами подібних машин є:
- досить висока ціна, що може серйозно «» попсувати «» бюджет;
- нагрів під час роботи, а значить часті перерви;
- велика витрата електрики, відповідно збільшуються витрати на оплату рахунків;
- можливий вихід з ладу двигуна.
- Ручні. Для отримання напою вам доведеться чимало потрудитися, тому що без цього ви не отримаєте ні краплі соку. Це призводить до досить сильних фізичних навантажень і витрати великої кількості часу, що, безсумнівно, величезний мінус для даного виду. А оскільки без безпосередньої участі людини сік не справити, то вся ваша увага має бути прикута до неї. Але є й безсумнівні переваги:
- низька ціна виробу і простоту експлуатації;
- відсутність переплати за електроенергію;
- безшумна робота;
- можна обробляти будь-яку кількість фруктів;
- в отримуваному соку більше корисних якостей і вітамінів;
- високий результат віджиму.
За принципом дії соковижималки підрозділюються на відцентрові, пресові та шнекові.
- Відцентровий вигляд соковижималок не використовується для виробництва і промислових цілей. Плюси даного виду:
- потужна;
- висока швидкість переробки фруктів;
- підходить для цілих фруктів;
- не вимагають присутності оператора;
Мінуси:
- сильний шум при роботі;
- не переробляє м'які продукти;
- велика ціна;
- обсяг соку на виході до 90%.
- Шнекова соковижималка має свої переваги:
