Ручні міксери досить потужні, щоб приготувати крем, тісто різного типу і навіть поколоти лід, і досить компактні, щоб не займати місце на поверхні робочого столу. Їх єдиний недолік - зайняті руки, але якщо вас це не бентежить, то вперед на пошуки ідеального міксера для кулінарних експериментів!
Список найкращих
Для порівняння обрані міксери як досить відомих, так і не найпопулярніших брендів, але від цього не менш хороших. Вся інформація базується на даних, наданих фірмою виробником і відгуках користувачів про продукцію.
KitchenAid
Ручний міксер KitchenAid 5KHM9212ECU представлений у трьох варіантах забарвлення: червоною, білою і чорною. Він має потужність постійного струму 85 ват, 9 швидкостей і кілька насадок для роботи: крюки для тесту, 2 типу вінчика і змішувач для коктейлів. Шнур після роботи можна намотати в спеціальний відсік, а вінчики не виймати руками, а натиснути на кнопку і відстебнути, не пачкаючи пальці.
Перевага моделі в тихому режимі роботи і в особливій будові лопатей, які не розбризкують інгредієнти. За результатами тестування користувачів справляється з тестом на піцу. Прогумована ручка надійно лежить у руці, а мішечок для зберігання насадок дозволяє тримати їх в одному місці.
Scarlett
П'ятишвидкісний Scarlett SC-HM40S02 потужністю 450 Вт з турборежимом - прекрасний недорогий варіант для тих, хто пече не дуже часто. Він справляється зі своїми прямими обов'язками - вимішує тісто на шарлотку і крему. За відгуками білки в піну перетворює від 3 до 5 хвилин залежно від їх кількості. Досить тихий, вінчики короткуваті, тому існує деякі труднощі з підбором посуду для взбивання.
Robot Coupe Micromix
Всі моделі цієї марки не схожі на традиційні ручні міксери, вони мають ручку, як у блендера і обов'язково ногу для взбивання. По суті, ці пристрої і є промисловими блендерами, хоч і позиціонуються, як міксери. Вінчики для збивання йдуть у комплекті з пристроями в преміальному ціновому сегменті.
Bork
BORK E700 - міксер невисокої потужності 250 Вт, але від цього не менш функціональний. Він має 9 швидкостей, три насадки для взбивання і змішування. Корпус виконаний з металу з пластиком, в якому передбачений відсік для зберігання насадок і кнопка для від'єднання їх після закінчення роботи.
Пристрій важить 1,7 кг, за рахунок чого не стрибає в чаші і не вібрує. Багато швидкостей дозволяє збивати вершки і білки з дотриманням технології. Ідеальний центр тяжкості дозволяє ставити його на торець під час перерви в роботі, вінчики залишаються над чашею. LED-підсвічування дозволяє працювати в темряві.
Braun
Braun HM 3105 WH практично комбайн: крім вінчиків для збивання, він оснащується пластиковою ногою-блендером і пластиковою мірною чашею. Потужність пристрою 500 Вт, 5 швидкостей + турборежим.
Дизайн міксера невибагливий, зате про це забуваєш, коли виходить збити білки за 3 хвилини. Не поступається у продуктивності планетарним моделям, тільки не має підставки. Незважаючи на пластикову ногу, блендер служить довго, легко пюрує сир і фрукти.
Moulinex
Moulinex HM 4101 збиває на потужності 450 ВТ на п'яти швидкостях. Має додатковий турборежим і два типи насадок: вінчик і гак для тесту. На корпусі є кнопка для скидання насадок.
Працює досить тихо, не пахне, збиває не тільки тісто на млинці, але і цілком справляється з шарлоткою і навіть картопляним пюре.
Kenwood
Kenwood HM 790 - міксер з системою зберігання. Він має потужність 400 Вт і п'ять режимів роботи, на додаток у наявності імпульсний режим. Шнур скочується у відсік, ручка прогумована і лежить у руці комфортно. Пропонується в п'яти варіантах забарвлення.
Міксер зручний, не галасливий, збиває крему і тісто відмінно. Можлива проблема з фіксацією вінчиків і відколюванням пластикового кільця в їх підставі. Але на працездатність це не впливає. Не дуже зручно фіксувати міксер і насадки на підставці.
Rotex
Rotex RHM30-B компактний ручний міксер, який легко справляється з кремами і негустим тестом. Чудовий помічник на кухні для жінок, які не часто печуть. Для промислових масштабів випічки не підходить. Потужність моделі 150 Вт, 5 швидкостей роботи.
Dynamic Junior
Представляє професійні міксери для ресторанів і пекарень. Dynamic Junior FT005 має 1 швидкість роботи, але кількість обертів 2000 в хвилину, що дозволяє збивати білки до пік протягом 1 хвилини. Насадка у нього незйомна, що приносить деякі незручності при митті. За раз може обробити від 1 до 5 літрів крему.
