Як смачно приготувати рубані курячі котлети
Здрастуйте! Як відомо куряче м'ясо дуже корисне і найбільш дієтичне. Існує безліч рецептів з його використанням. У різних країнах світу воно вважається найкращим. Я ж хочу поділитися з вами рецептом курячих рубаних котлет. Дотримуючись цієї інструкції ваші близькі будуть ситі. Ця страва може прикрасити святковий стіл, а також стане гарною вечерею в доповненні з гарніром. Поєднується з будь-якими кашами, картоплею або ж просто можна їх їсти самостійно. Котлети за цим рецептом виходять ніжними, ароматними, тануть у роті.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- куряча грудка-300 грам
- яйце-2 шт
- майонез-2 ст. л.
- борошно-2 ст.л.
- сіль-за смаком
- перець чорний мелений-1 ч. л.
1 крок
Для початку потрібно приготувати м'ясо. Я брала куряче філе, але якщо у вас в холодильнику є домашня курочка, то це ще краще. Обріжте з неї грудинку, добре обмийте і обсушіть паперовим рушником. Це робиться для того, що б надалі фарше не було води.
2 крок
М'ясо нарізати кубиками або іншим зручним для вас способом, але дуже дрібно. Перекладіть шматочки м'яса в глибоку ємність і додайте яйця, борошно, майонез, сіль і перець. За бажанням можете додати ваші улюблені спеції або трави. Вони смак страви не зіпсують. Все добре перемішати, яйце має розчинитися у фарші. Тут пікантності надає майонез, завдяки йому котлети виходять ніжними. По цьому майонез варто вибирати хорошої якості з високим відсотком жирності. Масло можна використовувати будь-яку: рослинне, соняшникове, дуже смачно виходить на оливковому.
3 крок
Обсмажити котлети з двох сторін. Кожну сторону по кілька хвилин. Довго смажити не рекомендую, оскільки куряче м'ясо дуже швидко готується.
4 крок
Перекласти курячі рубані котлети зі сковороди на тарілку і подавати як у холодному так і в теплому вигляді.
