Як вибирати помідори по сортах
Вибираючи помідори, ми найчастіше орієнтуємося тільки на їх зовнішній вигляд. Але при цьому не менш важливо знати і сорти помідорів, адже від цього залежать не тільки їх смакові якості, але і те, для чого можна використовувати ці смачні і корисні овочі.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Раніше за всіх у продажу, як правило, з'являються помідори сорту «Адміралтейський». Овочі цього сорту - скороспілі, соковиті і мають середній розмір. Можуть бути використані як у свіжому, так і в консервованому вигляді. Добре підходять для приготування лечо.
2 крок
Помідори сорту «Бичаче серце» мають високі смакові якості і чудово підходять для вживання у свіжому вигляді або для приготування салатів. Овочі цього сорту мають великі розміри, у зв'язку з чим не завжди підходять для консервації.
3 крок
Універсальним сортом помідорів, які можуть бути використані в будь-якому вигляді, є сорт «Білий налив». Ці помідори не тільки смачні, але й дуже ароматні. Помідори цього сорту мають середні розміри.
4 крок
Напевно всім добре відомі помідори сорту «Дамські пальчики», що мають характерну витягнуту форму і вишуканий смак. Овочі даного сорту відрізняються від інших досить щільною структурою, тому навіть при впливі на них окропом зазвичай не змінюють свою форму. Добре підходять для приготування соусів, приправ і для зимових заготовок.
5 крок
Помідори сорту «Черрі» за розмірами нагадують велику черешню. Овочі цього сорту мають злегка кислуватий смак і найчастіше використовуються господарками для прикрашання салатів, овочевих або м'ясних страв.
