Як приготувати оцет різної концентрації з оцтової есенції
Оцет - це необхідний продукт на кухні кожної господині. Щоб розтрати на цей продукт були мінімальними, прочитайте цю статтю і дотримуйтеся зазначених рекомендацій. Тоді ви навчитеся робити оцет з оцтової есенції.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
Необхідно в магазині купити оцту кислоту 70%, вона також відома як оцтова есенція. Використання оцтової есенції дуже практично й економічно, оскільки з ложки есенції може вийти 200 грам оцту. Так само цей метод дуже зручний при консервації, тому що можна зробити розчин оцту потрібної відсотковості.
2 крок
Щоб отримати оцет необхідного відсотка, потрібно правильно його розвести. Якщо вам потрібен 9% оцет, потрібно взяти 15 мілілітрів (столову ложку) оцтової есенції і розбавити її 100 мл холодної води. У результаті отримаєте 9% оцет, який незамінний при заготовках на зиму.
3 крок
Якщо вам потрібен оцет 6%, то 15 мл есенції необхідно розвести на одинадцять ложок води. Оцет такої відсотковості часто застосовують для маринада м'яса і риби.
4 крок
Господині часто застосовують 3% оцет для заправок до салатів, щоб домогтися такої відсотковості необхідно взяти міцний концентрат і розвести його на 22 ложки холодної кип'яченої води.
5 крок
Корисні поради щодо застосування оцту в побуті:
- якщо у вас на кухні є посуд, що просочився запахом часнику, риби, то, щоб його нейтралізувати, потрібно просто сповснути посуд оцтом, розбавленим водою;
- якщо ви хочете, щоб ваші каструлі блищали як нові, то їх просто необхідно прокип'ятити у воді з оцтом;
- якщо ви боїтеся темних плям, що залишилися після чищення молодої картоплі, сповісніть руки перед чисткою оцтом.
Ці нескладні поради допоможуть господиням на кухні і навчать використовувати оцет не на шкоду, а на користь.
Поради та попередження:
- Ні в якому разі не можна використовувати нерозбавлений оцет. Потрібно зберігати його подалі від дітей.
