Як приготувати лапшевник з курагою і ізюмом?
Лапшівник - це запіканка з локшини, яку можна приготувати майже з будь-якими інгредієнтами. Дуже смачний лапшевник виходить з ізюмом і курагою. Приготувати страву нескладно. Вийде дуже легкий і смачний сніданок.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Лапша - 350 гр
- Літр молока
- Цукор - 3 ложки
- Яйця - 3 шт
- Склянка кураги і склянка родзинки
1 крок
Для приготування цієї страви нам потрібна досить широка локшина, скатана в тонкі пластини. У каструлі необхідно довести до кипіння літр молока і відварити в ньому локшину до повної готовності. У процесі приготування локшина ввібрає в себе майже все молоко. Слід простежити за тим, щоб пласти не пригоріли на дно каструлі.
2 крок
Одночасно потрібно замочити у воді ізюм і курагу. Курагу можна нарізати на кілька частин. Коли лапша звариться, її необхідно викласти в глибоку страву, перед цим злив всі залишки молока. У блюдці потрібно додати ложку цукру і тріску ваніліну, після чого викласти родзинку з курагою. Потім все це потрібно перемішати і залишити на 15 хвилин для того, щоб локшина охолола. Поки вона остигає, потрібно збити в мисці 3 яйця до пінного стану, попередньо додавши 2 ложки цукру.
3 крок
Коли лапша охолоне, потрібно залити її яєчною сумішшю і перекласти в форму для випікання, змащену шматочком вершкового масла. Там її потрібно розрівняти і відправити запікатися в духовку на пів години. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Через 30 хвилин потрібно перевірити готовність запіканки. Якщо вона ще трохи сирувата, то дайте їй пропечися ще кілька хвилин. Коли все буде готове, запіканку потрібно облити великою кількістю розтопленого вершкового масла і розрізати на кілька частин. Ця страва відмінно поєднується з молоком або киселем. Приємного апетиту!
