Як приготувати запіканку з кольорової капусти в мультиварці
Кольорова капуста досить корисна, її використовують при приготуванні рагу і супів, у суміші з іншими овочами. Однак самі по собі суцвіття кольорової капусти мають слабо виражений смак, і вареному вигляді подобаються далеко не всім. Тому кожна господиня намагається урізноманітнити рецептуру приготування цвітної капусти, щоб надати їй більш пікантний смак.
А приготування продуктів у мультиварку - це здорове харчування і зручність у плані того, що не потрібно стояти з кухарем на контролі і стежити, як би не втекло або не підгоріло. Освоюємо новий рецепт.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 300-400гр цвітної капусти
- 2 яйця
- 3 столові ложки майонезу
- 1/2 склянки молока
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2/3 склянки борошна
- 150-200 гр твердого сиру
1 крок
Запіканку з кольорової капусти за допомогою мультиварки будемо готувати в два етапи, такий рецепт. Зазначені пропорції продуктів розраховані на 2-3 порції.
1 етап.
Відокремлюємо від кочану цвітної капусти необхідну порцію суцвітей, промиваємо, можна розділити їх на більш дрібні шматочки. Закладаємо в мультиварку і заливаємо 2 мультиварковими стаканчиками води. Ставимо режим «Варка на пару» на 15-20 хвилин.
Після закінчення готування зливаємо водичку, розмельчаємо капусту за допомогою дерев'яної лопаточки і розподіляємо її по дну.
2 крок
2 етап.
Поки капуста вариться, готуємо заливку для того, щоб отримати запіканку.
Змішуємо 2 курячих яйця з 3 столовими ложками майонезу, потім додаємо по черзі порціями борошно і молоко. Вимішуємо також, як тісто для млинців, щоб вийшло однорідне негусте легке тісто. Наприкінці додаємо чайну ложку гірчиці, щоб запіканка не була надто прісною.
3 крок
Заливаємо тестом цвітну капусту в каструлі. Потім натираємо на терці сир і засипаємо зверху пишним шаром. Мультиварку ставимо в режим випічка на 20 хвилин.
4 крок
Коли мультиварка просигналізує про закінчення підготовки, даємо запіканці трохи охолонути і подаємо на стіл із зеленню і дольками помідора.
Отримуємо смачну легку страву, яка тане в роті.
