Як перевірити мед
Дуже часто куплений мед, виявляється тією чи іншою мірою підробкою. Фальсифікація меду зазвичай вироблятися водою, тростинним або виноградним цукром, патокою або крохмалом. Як же визначити виріб? Сьогодні ви дізнаєтеся як це зробити.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Мед
- 50% водний розчин етилового спирту (горілка підійде, але гірше)
- невелика каструля
- столова ложка
- йод
1 крок
1 спосіб
Налийте в каструлю 50% водного розчину етилового спирту.
2 крок
Поставте каструлю на плиту.
3 крок
Додайте мед, що перевіряється.
4 крок
Якщо при нагріванні мед розчинитися повністю, то мед без домішок.
Якщо частково, то в меді є сторонні речовини.
5 крок
2 спосіб
Візьміть столову ложку і зачерпніть їй меду.
6 крок
Нагрійте ложку над запаленою конфоркою (можна також використовувати запальничку або палаючу свічку), так щоб мед розплавився.
7 крок
Якщо розплавлений мед став густим і каламутним, а при охолодженні пофарбовується кількома краплями йоду в синюватий або бурий колір, то мед явно підроблений і містить крохмаль і виноградний цукор.
Поради та попередження:
- Пам'ятайте, що квітковий мед, який ви купили, може виявитися «липовим»
