Як спекти хлібні пелюшки швидко
Напевно, у кожної господині буває ситуація, коли в будинку закінчується хліб. І не завжди зручно в цьому випадку бігти за ним в магазин. Тут і знадобляться знання про те, як спекти хлібні пелюшки швидко. Це простіше, ніж багатьом здається. Є рецепт хлібних пелюшок, які навіть можна випікати на сковороді, тобто без духовки. Інгредієнтів і часу буде потрібно не так вже й багато.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 80 мл молока
- чайна ложка цукру
- чайна ложка сухих дріжджів
- половина чайної ложки солі
- 250 г борошна
- 4 чайні ложки сметани
- 3 столові ложки соняшникової олії
1 крок
Отже, для початку візьміть тазик або каструлю, де ви будете замішувати тісто. Трохи підігріть молоко. Додайте до нього чайну ложку цукру - без гірки, чайну ложку сухих дріжджів - з гіркою. Залиште суміш у теплому місці на 10 хвилин.
2 крок
Потім додайте туди ж борошно. Попередньо її краще просіяти для збагачення киснем. У результаті просіювання борошна хлібні пелюшки вийдуть більш пишними. Одночасно з борошном додайте в тазик або каструлю сметану, сіль, столову ложку соняшникової олії. Масло стане в нагоді для смаження пелюшок. Після додавання всіх інгредієнтів замісьте тісто. Воно повинно вийти не дуже щільним і досить еластичним.
3 крок
Залиште тісто в теплому місці до тих пір, поки його обсяг не збільшиться приблизно вдвічі. Потім починайте формувати пелюшки. Із зазначеної в рецепті кількості продуктів у вас вийде 4 пелюшки середнього розміру або 8 маленьких. Щоб сформувати їх, розділіть тісто на кульки і кожен розкатайте в ліпушку. Останні повинні вийти не дуже тонкими. Нехай їх товщина буде приблизно 5-7 мм.
4 крок
Пелюшки повинні «відпочити» - полежати під рушником хвилин 10. Після чого вони ще трохи піднімуться. Тепер можна випікати їх прямо в сковороді, наливши туди трохи рослинного масла. Використовуйте для цього середній вогонь. Сковороду накривайте кришкою. Як тільки ви добре підрумяните пелюшки з кожного боку, вони готові. Пелюшки виходять пишними і дуже смачними.
