Покроковий рецепт приготування дріжджового тесту для піци
Дріжджове тісто для піци на кефірі виходить особливо соковитим і приємним до смаку. Заготовка зрозуміла у виконанні, вона стане ідеальною основою для вашого домашнього частування.
Час підготовки: 1 година 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій - 800 гр.
Інгредієнти:
- Борошно - 2 ст.
- Кефір - 1 ст.
- Сіль - 1 щіпка.
- Дріжджі сухі - 1 ч. л.
- Цукор - 2 ч. л.
- Олія рослинна - 2 ст.л.
Процес приготування:
1. Сухі дріжджі з'єднуємо з цукром. Заливаємо суміш трьома столовими ложками теплої води, ретельно розмішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
2. Просіюємо борошно в глибоку миску, додаємо сіль. Сюди ж виливаємо кефір, олію та активовані дріжджі. Ретельно розмішуємо масу.
3. Готовий кім з дріжджового тіста на кефірі ставимо в тепле місце на годину. Накриваємо заготівлю харчовою плівкою.
4. За годину тісто збільшиться в розмірі і буде повністю готове для подальшого застосування.
Повідомити про помилку
Опис приготування:
Піца на кефірі виходить не гірше, ніж в італійській піцерії. І все це на вашій кухні, не виходячи з дому. Готуйте пиріг з будь-якою начинкою: ковбасою, сосисками, грибами, помідорами і сиром. Дріжджі можна взяти сухі, їх буде потрібно в три рази менше, ніж свіжих. Слідуючи італійській класиці потрібно брати оливкову олію, якої в Італії стільки, як у Середземному морі води. Але в наших широтах ми частіше використовуємо соняшникову. Теж буде добре. З зазначеної кількості інгредієнтів виходить дві піци середнього розміру.
Основний інгредієнт: Молочні продукти/Кефір Блюдо: Випічка/Піца
Швидкий рецепт тесту для домашньої піци
Тісто для домашньої піци - це швидше і простіше, ніж може здатися. Спробуйте приготувати за універсальним рецептом, на який ви витратите не більше 20 хвилин.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій - 800 гр.
Інгредієнти:
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 2 ст.
- Кефір - 1 ст.
- Сіль - 1 щіпка.
- Сода - 1 щепітка.
- Олія рослинна - 2 ст.л.
Процес приготування:
1. Борошно просіюємо 2-3 рази для більшої повітряності продукту. Додаємо соду і сіль. Акуратно розмішуємо руками або ложкою.
2. Робимо в борошні поглиблення. Розбиваємо в нього яйце і вливаємо кефір. Ретельно розмішуємо масу, щоб всі продукти з'єдналися один з одним, а грудочки зникли.
3. У замішане тісто наливаємо дві столові ложки олії. Замішуємо продукт у круглий однорідний ком.
4. Наполягаємо тісто 5-10 хвилин і приступаємо до подальшого приготування піци. Тісто за швидким рецептом готове!
Повідомити про помилку
Рідке тісто для піци на кефірі
Оригінальний варіант домашньої основи для піци - це рідке тісто на кефірі. Заготівля дуже швидка і проста у виконанні. У готовому вигляді продукт виходить тонким і хрустким.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій - 800 гр.
Інгредієнти:
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 2 ст.
- Кефір - 1 ст.
- Сіль - 1 щіпка.
- Олія рослинна - 3 ст.л.
Процес приготування:
1. Розбиваємо в глибоку тарілку яйця. Додаємо до них сіль і збиваємо суміш 1-2 хвилини до однорідності.
2. Вливаємо до яйць кефір і рослинну олію. Ретельно розмішуємо. Всі продукти повинні гарненько перемішатися між собою.
3. Просіюємо борошно і старанно замішуємо тісто. Воно повинно вийти рідкуватим, м'яким і тягучим. Готово. Підходить як для духовки, так і для сковороди.
