Що це - чимічанга? Рецепт

Що таке чимічанга і як його готувати? У нашій статті ви знайдете відповіді на ці запитання. Також нами буде розглянуто кілька хороших рецептів.

Опис

Отже, чімічанга - страва мексиканської кухні. Це кушання зазвичай виходить досить гострим. Вперше кушання почали готувати прикордонники в мексиканських районах. Незважаючи на використовувані компоненти для начинки, чимічанга являє собою завернуту тортилью з начинкою. Перед тим як подається дана страва, її слід підігріти.

Тепер ви знаєте, що таке чимічанга. Як бачите, ця страва готується з тортильями, але ви можете використовувати при її відсутності і лаваш. Він дуже схожий на мексиканську пелюшку до смаку. Для наповнення чимічанги зазвичай використовують сир, овочі та м'ясо. Хоча іноді беруться і морепродукти.

Також є варіант приготування чимічанги, де в якості начинки використовуються фрукти. Рецепт приготування такої смачної і солодкої страви ми, звичайно ж, розглянемо в статті.

Рецепт перший. Весняна чимічанга

Якщо ви хочете приготувати щось швидко, смачно і просто, то зверніть увагу на це кушання. В основі цієї страви - лаваш або тортилья. Начинка в цьому кушанні робиться з сиру, часнику і зелені.

Для приготування такої мексиканської страви знадобиться:

• пучок зелені (це може бути як петрушка, так і кріп);
• тортилья (4 пелюшки);
• двісті грам помідорів;
• п'ятдесят грам сиру;
• олія;
• 2 ст. ложки соєвого соусу.

Процес приготування смачної страви в домашніх умовах

1. Спочатку помийте помідори. Після чого поріжте їх кубиками.
2. Далі промийте зелень. Потім подрібніть її.
3. Після на терці натріть очищений часник. Те саме зробіть з твердим сиром.
4. Після влийте соєвий соус.
5. Потім все перемішайте.
6. Потім на кожен корж викладайте по одній столовій ложці начинки.
7. Після чого згортайте в конвертик.
8. Далі скручуйте отриманий виріб рулетиком. Потім викладайте на сковороду. Оскаржуйте з кожної сторони по чотири хвилини. Після чого подавайте до столу вироби теплими.

Рецепт другий. Чимічанга з куркою і болгарським солодким перцем

Для готування потрібно:

• Одна велика за розміром цибулина.
• Соняшникова олія.
• Три середні за розміром курячі грудки.
• Лаваш вірменський (шість штучок).
• Червоний солодкий перець.
• Один великий зелений перець.
• Мелений червоний, чорний перці.
• Соєвий соус (близько двох ст. ложок).

Приготування смачної мексиканської страви з куркою: покрокова інструкція

1. Як приготувати чимічангу? Спочатку підготуйте курку. Для цього поріжте грудку на дрібні шматочки.
2. Опісля обсмажте їх на розпеченій сковороді. У процесі перевертайте.
3. Потім додайте спеції, соус.
4. Доведіть до готовності курку.
5. Потім додайте на сковороду порізану напівкільцями цибулю, подрібнений солодкий перець. Обсмажте овочі на сильному вогні протягом декількох хвилин.
6. Потім влийте ще трохи олії. Залиште так на малому вогні.
7. Ось можна вважати, що начинка у вас готова.
8. Тепер її варто загорнути в лаваш у вигляді конвертика.
9. Після того як ваші вироби трохи охолонуть, розігріть його на соняшниковій олії. Обсмажте близько п'яти хвилин до утворення скоринки.
10. Потім подавайте вироби з різноманітними соусами. Ви можете використовувати як просто чилі, так і гуакамоле. Така страва дуже просто готується, але при цьому виходить вельми смачною.

Чімічанга з полуницею. Рецепт третій

Що таке чімічанга з полуницею? Це неймовірно смачний десерт. Він готується просто, швидко.

Для готування знадобиться:

• шість-вісім штук пелюшок або лавашів;
• 150 грам полуниці, стільки ж бананів і ківі;
• олія (чотири столові ложок);
• ванільний цукор (одна столова ложка);
• 1 ч. ложка сухої м'яти;
• двадцять грам вершкового масла;
• тридцять грам білого шоколаду;
• сорок грам темного шоколаду;
• цукрова пудра (кілька столових ложок).

Приготування смачного десерту: покрокова інструкція створення десерту з лавашем в домашніх умовах

1. Як смачно і просто приготувати чимічангу з фруктами? Насамперед розморозіть ягоди, якщо вони у вас заморожені.
2. Звичайно ж, дану процедуру не потрібно проводити з ківі. Цей плід варто тільки очистити і порізати кружечками або шматочками.
3. Банан теж не потрібно розморожувати. Його слід почистити. Після чого плід варто розрізати вздовж, а потім на напівколічки.
4. Далі візьміть сковороду, додайте туди рослинне і вершкове масла. Після викладіть банан, обсмажте приблизно тридцять секунд.
5. Потім туди ж додайте полуницю, ванільний цукор, м'яту, ківі і корицю. Те ж обсмажте близько півхвилини і відключіть газ.
6. Після на тортилью кладіть начинку. Зверху шматочки білого або молочного шоколаду.
7. Потім зверніть виріб як млинець.
8. Після нагрійте сковороду. Налийте туди масла. Обсмажте вироби з двох боків.
9. Подавайте теплим десерт з цукровою пудрою.

Невеличкий висновок

Тепер ви знаєте, що таке чимічанга, як її правильно готувати. У нашій статті ми розглянули кілька рецептів приготування такої страви.