Складність
Середнє
Автор публікації
Ганна Павленко
АП
Жінки з великим ентузіазмом використовують сир у кулінарії. Дами додають цей кисломолочний продукт у випічку, десерти, дитячі страви, але далеко не всі знають, як з сиром зробити салат. Адже така закуска не тільки володіє ніжним і приємним смаком, але і є низькокалорійною, що дозволяє їсти її навіть людям на дієті. Тому давайте сьогодні поговоримо про різноманітні рецепти салатів з сиром і секрети їх приготування.
Салат з сиром і овочами для худіючих
Перший рецепт закуски підійде тим людям, які ретельно стежать за своєю фігурою, харчуються правильно і збалансовано. У цьому салаті немає нічого зайвого, всі інгредієнти ідеально поєднуються до смаку.
Інгредієнти:
- 2 великих болгарських перця червоного кольору;
- 2 свіжих огірочки середнього розміру;
- 1 великий томат;
- Сир зернистий знежирений - 250 г;
- Йогурт натуральний - 1 столова ложка;
- Зелень, яку ви любите (відмінний варіант - кріп, петрушка, базилік).
Спосіб приготування:
- Перець промийте під проточною водою, обсушіть, видаліть з нього все насіння. Поріжте овоч тонкою соломкою, помістіть у підготовлений салатник;
- Помідор з огірком також вимийте, видаліть з них зайву вологу, обріжте неїстівні частини і подрібніть. Огірок наріжте тонкими півкільцями, а томат кубиками. Перекладіть овочі до перцю;
- Додайте в салатник творожок і натуральний йогурт, всі перемішайте;
- Посоліть і поперчите страву до смаку, додайте улюблену зелень. Салат готовий, можна подавати до столу.
Невелика порада: готуйте таку закуску безпосередньо перед їжею, інакше овочі віддадуть свій сік, і смак страви зіпсується.
Салат з сиром і помідорами (підійде і тим, хто на дієті)
Така закуска з томатами цілком може бути присутньою в раціоні худіючого, а також звичайної сім'ї як вечеря. За ціною страва виходить цілком доступною, за смаком - чудовою.
Інгредієнти:
- Томати середнього розміру - 4 шт.;
- Кінза або петрушка - 1 пучок;
- Сир зерновий з мінімальним відсотком жирності - 200 г;
- Чорний мелений перець, сіль і спеції до смаку;
- Для заправки будь-яка олія - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Помідори ретельно вимити, промокнути паперовим рушником. Вилучити у овоча неїстівні частини і нарізати великими шматочками;
- У глибокій тарілці змішати подрібнені томати з творожком, додати туди ж обрану зелень. Її потрібно попередньо вимити і подрібнити;
- Всі інгредієнти ретельно промішати і заправити маслом.
Чудовий легкий і корисний салат готовий до вживання!
Варіант закуски для любителів морепродуктів
Ще один рецепт, на який варто звернути увагу - салат з сиром і креветками. Звичайно, поєднання звучить досить екзотично, але на смак виходить просто незрівнянно, та й час приготування мінімально.
Інгредієнти:
- Креветки, відварені та очищені - 300 г;
- Зернистий сир - 200 г;
- Листовий салат - 200 г;
- Огірок і помідор по 1 шт.;
- Маслини без кісточок - 100 г;
- Олія рослинна для заправки.
Спосіб приготування:
- Огірок і помідор вимийте і наріжте соломкою;
- Маслини подрібнюйте тонкими колечками;
- Салатне листя ретельно промийте від піску та бруду і нарвіть вручну;
- У глибокій мисці з'єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте до них сир і креветки. Ретельно перемішайте вміст салатника, заправте маслом і здобріть улюбленими приправами.
Закуска готова. Вона стане прекрасним доповненням сімейного обіду та святкового столу.
Рецепт для гурманів: салат з сиром і крабовими паличками
Страва з додаванням крабових паличок зараз навряд чи когось здивує, але ось в тандемі з кисломолочним продуктом можна отримати досить цікавий смак. До речі, таку закуску дозволяють іноді їсти людям, які активно займаються фітнесом.
Інгредієнти:
- Відварені курячі яйця - 2 шт.;
- Палички крабові - 100 г;
- Свіжий огірочок - 100 г;
- Зернистий сир - 100 г;
- Йогурт натуральний - 100 г;
- Укроп або петрушка в сухому або свіжому вигляді - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- У салатник викладіть кисломолочний продукт і злегка розімніть його виделкою;
- Курячі яйця очистіть від шкаралупок і подрібніть;
- Крабові палички витягніть з упаковки і наріжте колечками;
- Змішайте всі інгредієнти в салатнику, де лежить творожок, посоліть і поперчите страву до смаку, заправте йогуртом, додайте зелень і все перемішайте.
Закуска готова до вживання. Варто зазначити, що в рецепті наведено кількість інгредієнтів на 2 порції, при необхідності їх пропорцію можна збільшити або зменшити.
Як бачите, рецепти закусок з додаванням сиру можуть бути досить різноманітними. Деякі господині роблять зовсім простий салат з сиром і зеленню, розтираючи до однорідної маси кисломолочний продукт з петрушкою, кропом, кінзою або базиліком. А вже в отриману суміш додають помідори, огірки та інші овочі. Виходить вельми смачно.
Загалом, тепер ви знаєте, як готувати салати з сиром і огірком, помідором, перчиком, креветками та іншими інгредієнтами. Спробуйте створити якусь страву у себе на кухні, ви залишитеся задоволені. Вдалих вам кулінарних звершень!
