Салати - обов'язкова закуска для будь-якого столу. Різноманітність рецептів дозволяє приготувати саме те, що подобається гостям. Жоден святковий стіл не обходиться без цих чудових холодних страв.
Салати належать до категорії легкої, але в той же час ситної їжі. Різні інгредієнти дозволяють відчути різноманітні смаки. Адже в них і овочі, і м'ясо, і яйця, і сир і так далі. Найголовніше - правильно вибрати заправку: майонез, олія, оцет, йогурт.
Наявність відразу декількох видів салату здатна чудово прикрасити святковий стіл. Тому що вони зазвичай бувають різних кольорів - червоні, жовті, помаранчеві, зелені, а завдяки цьому надають незабутню яскравість.
Салат «Гектор» - один з найулюбленіших для багатьох
У світі є величезна кількість салатів. Поряд з такими популярними і улюбленими, як «Цезар», «Мімоза», «Зимовий», «Літній», «Оселедець під шубою» і так далі, можна відзначити чудовий і смачний екзотичний салат «Гектор».
Відварена курочка, ніжний смак ананаса, соковиті шампіньйони, шматочки горіхів надають страві незабутній і цікавий смак. Між іншим, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, салат «Гектор» готується дуже легко. А якщо долучити до цієї справи ще й дітей, то це стане для них справжнім захоплюючим дійством.
Смачний «Гектор» (салат): покроковий рецепт
Багато хто зараз узяв у моду правильне і корисне харчування. Тому не дивно, що люди вибирають для святкового або навіть щоденного меню таку страву, як салат «Гектор». Рецепт його включає такі корисні продукти, як м'ясо (білок), горіхи, маслини та інші.
Розглянемо покроково, як же він готується:
- Куряче філе (грамів 300) промивається і нарізається невеликими кубиками.
- Його оскаржують на сковорідці хвилин 10-15 до появи рум'яної курочки. Замість цього процесу його можна і відварити, а потім нарізати на кубики.
- Далі на сковорідці обсмажуються цибуля (1 шт.) і шампіньйони (200 г), також нарізані кубиками. Зайва волога з грибів повинна бути випарена.
- Ананас нарізається кубиками, а маслини без кісточок - кружечками.
- Приготовані інгредієнти вкладаються в красиву салатницю і заправляються майонезом.
- Туди ж додаються подрібнені горіхи, сіль і перець до смаку.
- Все акуратненько перемішується.
Для тих кому не подобається солодкий смак ананаса в несолодкому салаті, є альтернатива - замість нього використовувати солоний огірочок. Також можна в страву додати варені яйця і селеру - завдяки цьому салат стане ситним і вітамінним. Горіхи можна брати будь-які: грецькі, кеш'ю, фундук, арахіс та інші.
Щоб змінити смак салату і зробити його більш яскравим, можна додати в нього ткемальовий соус. Його приготування також не складе великої праці - сливи ткемалі варяться у воді з додаванням різних приправ (у вигляді м'яти, коріандра, часнику, укропу, молотого перцю). Цей соус дозволити розкрити смак відвареної курочки.
Подавати страву можна на великих листях зеленого салату.
Насамкінець
Салат «Гектор» готовий до вживання. Бажано до подачі на стіл його охолодити. Тоді всі інгредієнти просочуються смаком і запахом один одного. Без перебільшення можна сказати, що гості будуть у повному захваті від цієї вишуканої страви. Неспроста на святах «Гектор» з'їдається в першу чергу.
