Складність
Середнє
Автор публікації
Ольга Фурсова
ОФ
Черемша - це продукт, який не люблять через специфічний смак і запах, схожий на часник. Але, якщо його використовувати в стравах, то вони купують пікантну і оригінальну нотку. Листя і стебла рослини додають в перші і другі страви, а також в закуски, випічку і салати.. Важливо зауважити, що цю пікантну рослину можна поєднувати практично з усіма овочами, а також з м'ясом, яйцями і сиром. Зупинимося на декількох простих і оригінальних рецептах.
Салат з черемшою і огірком
Проста страва, але при цьому досить ситна і смачна. Якщо вам не потрібно йти на побачення, то можна сміливо готувати його на будь-який прийом їжі.
Інгредієнти:
- 150 г листя рослини;
- 5 яєць;
- 2 огірки;
- 2 картоплі;
- 100 г майонезу;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Для початку слід відварити картоплю і яйця.
- Після цього їх очистіть, і наріжте невеликим кубиком.
- Листя переберіть, промийте і обсушіть, а потім, подрібніть.
- Візьміть огірки, видаліть шкірку і наріжте невеликою соломкою.
- Всі складові з'єднайте, додайте майонез і сіль, а після все ретельно перемішайте.
Салат з черемші з яйцями
Цей рецепт містить цілком доступні інгредієнти, і приготувати все можна всього за кілька хвилин. Пікантності додасть цьому салату оригінальна заправка.
Інгредієнти:
- 2 пучки черемші;
- 3 яйця;
- 50 мл молока;
- кунжутна олія;
- 2 ч. ложки соку лимона;
- 0,5 год. Ложки імбирного порошку;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
- Для початку відваріть яйця, які слід після цього очистити і нарізати дрібним кубиком.
- Займіться головною рослиною, листочки якої гарненько промийте, а потім, просушіть.
- Приготуйте заправку, для якої з'єднайте кунжутну і рослинну олію, дотримуючись пропорції 1:2. Додайте молоко, а потім все збивайте протягом 2-х хв. блендером. У підсумку соус повинен придбати консистенцію схожу на йогурт. Додайте сік лимона та імбир, все гарненько перемішайте.
- З'єднайте черемшу з яйцями та іншими складовими, посоліть і поперчите. Подавайте з соусом.
Салат з черемші зі сметаною
Завдяки використанню сметани страва виходить дієтичною і вона ніяк не зіпсує фігуру. До того ж у салаті міститься багато корисних речовин, які отримуватиме організм.
Інгредієнти:
- 150 г черемші;
- 150 г сиру;
- 150 г сметани;
- 4 яйця;
- петрушка;
- мелений перець.
Спосіб приготування:
- Черемшу помийте і просушіть.
- Після цього листя подрібните.
- Відваріть яйця і наріжте їх кубиком.
- З'єднайте складові, додайте сметану, перець, сіль, а після все гарненько змішайте. Прикрасьте натертим сиром і рубаною зеленню.
Салат з черемші з куркою
Завдяки використанню м'яса птиці, страва виходить більш ситною і смачною. Його можна включати в повсякденне і святкове меню. Готується все дуже швидко і просто.
Інгредієнти:
- 100 г курячого філе;
- пучок черемші;
- пучок укропу;
- 5 помідорів черрі;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 1/4 лимона;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Для початку м'ясо відваріть у злегка підсоленій воді. Після цього його наріжте невеликими кубиками.
- Листя промийте разом з кропом, а потім, їх подрібніть.
- Лимон наріжте дольками, а черрі навпіл.
- З'єднайте всі складові страви за винятком цитрусу, додайте сіль і майонез. Все гарненько перемішайте і подавайте з лимоном.
Салат з черемші з сиром
Цей салат також є дієтичним і смачним. Його можна не тільки їсти окремо, але і використовувати як начинку для випічки, для приготування закусок і для бутербродів.
Інгредієнти:
- Пучок черемші;
- солодкий перець;
- огірок;
- 7 редисок;
- 3 ст. ложки олії;
- 1 ст. ложку лимонного соку;
- 4 ст. ложки сиру зернами;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
- Як і інші смачні салати з цією рослиною, починаємо готувати з обробки листя, яке варто промити в проточній воді, а потім, просушити.
- Стеблі слід дрібно порубати, а листя, навпаки, крупно.
- Тонкими слайсами наріжте редиску та огірок, а перець - невеликим кубиком.
- Для соусу з'єднайте масло з соком лимона і додайте за смаком прянощі.
- Більше половини заправки змішайте з підготовленими інгредієнтами, викладіть на тарілку. Зверху покладіть сир і полийте заправкою, що залишилася. Можна подавати до столу.
Салат з черемшою і крабовими паличками
Ще один оригінальний варіант подачі пікантної рослини. Продукти, що використовуються, чудово поєднуються один з одним і дають неперевершений результат. Обов'язково приготуйте цю страву для своєї сім'ї.
Інгредієнти:
- Пучок черемші;
- пачку в 240 г крабових паличок;
- 4 яйця;
- майонез;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Для початку відваріть яйця, остудіть, очистіть і наріжте їх великим кубиком.
- Листя гарненько помийте, просушіть і нашинкуйте дрібно.
- Крабові палички наріжте дрібним кубиком.
- З'єднайте всі інгредієнти, посоліть і заправте майонезом.
Салат з черемші та крапиви
У цій страві використовується крапива, яка покращує смак страви. Завдяки оригінальній заправці результат виходить неперевершеним.
Інгредієнти:
- Пучок основного інгредієнта;
- 2 горсті крапиви;
- пучок зеленого лука;
- 150 г редису;
- 3,5 ст. ложки сметани;
- 0,5 год. ложки гірчиці;
- сіль і мелений перець.
Спосіб приготування:
- Редіс наріжте кубиком, а листя рослини - покрупніше, а ось стеблі варто дрібно подрібнити.
- Цибулю поріжте колечками.
- У крапиви потрібно використовувати тільки молоді листочки, які варто замочити 2 ст. окропу. Через хвилинку відкиньте її на дуршлаг і промийте в холодній воді. Після цього наріжте листочки.
- Викладіть всі підготовлені складові, додайте сіль і перець.
- Для заправки змішайте сметану з гірчицею. Все хороше перемішайте і відразу подавайте.
Салат з черемші з м'ясом
Немає часу, щоб приготує якусь складну страву, а подати до столу нічого, тоді цей рецепт прийде на допомогу. Салат виходить смачним і ситним.
Інгредієнти:
- 150 г черемші;
- 100 г свинини;
- яйце;
- 8 г оцту 3%;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Знову ж таки листя для почав промийте, а потім, опустіть в окріп і проваріть протягом 3-х хв.
- Після закінчення часу перекиньте їх на дуршлаг, щоб видалити воду.
- Відваріть м'ясо і яйце, а потім, наріжте їх дрібним кубиком.
- Додайте до нього листочки, налийте оцет і посоліть.
Салат з черемші з капустою
На готовку доведеться витратити трохи часу. Найкраще подавати його до риби або м'яса. Його можна приготувати на природі, щоб доповнити шашлик.
Інгредієнти:
- Пучок черемші;
- 2 яйця;
- 2,5 ст. ложок сметани;
- 1/4 кочану капусти;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Для початку слід відварити яйця, очистити їх, а потім, порубати їх кубиками.
- Листя рослини промийте і наріжте якомога менше.
- Подрібнити варто і цибулю.
- Дрібно слід нашинкувати капусту. Для цього можна використовувати ніж або спеціальну терку.
- З'єднайте підготовлені продукти, додайте сіль і гарненько перемішайте. Заправте сметаною.
Вищерозглянуті рецепти можна назвати дієтичними, які не псують фігуру і тільки позитивно позначаються на стані здоров'я. Балувати себе такою стравою можна часто. Додайте черемшу в інші страви, щоб додати їм оригінальності та пікантності.
