Напевно, немає такої людини, яка жодного разу не їла горохової каші. Адже дана страва входить в обов'язкове меню їдалень дитячих садків і шкіл. І це, звичайно, не випадково. Поживна і смачна, вона відмінно насичує зростаючий організм потрібними йому вітамінами і мікроелементами. Ось тільки варити горохову кашу будинку - одна морока. Вона не тільки довго вариться, ще й відійти неможливо навіть на хвилину: або пригорить, або втече. Зовсім інша справа - приготування горохової каші в мультиварку. Ця диво-помічниця з легкістю впорається і з такою примхливою стравою.
Звичайно, багато хто вважає, що, перш ніж дізнаватися, як варити горохову кашу в мультиварці, потрібно навчитися вибирати саму крупу. Але в цьому випадку її якість мало впливає на готову страву. Головне, щоб горох був не зіпсований. А в іншому можна варити будь-хто: колотий і цілий, жовтий і зелений. Це вже, як кажуть, справа смаку. А ось підготувати крупу до варіння все-таки потрібно. Для цього горох замочують на 6-8 годин у воді, потім промивають. Іноді рекомендують для поліпшення смаку додавати у воду трохи харчової соди.
Рецепти приготування
А тепер можна використовувати вже обраний спосіб того, як варити горохову кашу в мультиварку. Найчастіше для її приготування рекомендують режим «» Гасіння «», так як він передбачає слабке кипіння. А це те, що потрібно при варінні гороху. Висипати його в мультиварку і додати воду. На склянку крупи її буде потрібно дві склянки. Вибрати у меню режим "Гасіння" ", 2 години. Додавати сіль у горохову кашу не потрібно, це завадить крупі розваритися. Як тільки сигнал пролунав, вже готова страва посолити і покласти шматочок вершкового масла за смаком. Перемішати, закрити кришку і залишити на «» Підігрів «» ще на 5-10 хвилин. За цей час каша ще трохи загустіє.
Іноді можна зустріти і такі рекомендації про те, як варити горохову кашу в мультиварку, - використовувати режими "" Варка "" або "Каша" ". Але такий варіант підходить не для всіх моделей, оскільки часто крупа сильно кипить, і є ризик, що горох втече через клапан. А як неприємно відмивати залитий посуд, знають всі. Тому, перш ніж вдаватися до таких способів приготування, варто уважно вивчити інструкцію до мультиварки. Найбільш підходяща температура для варіння цієї каші - 90-95 градусів.
А ось горохова каша в мультиварці «» Поляріс «» може бути зварена ще з використанням одного режиму. Це «Мультиповар», оскільки в ньому запрограмовано можливість вибору температури і часу приготування. Звичайно, як і в попередньому рецепті, потрібно горох замочити на ніч, потім пересипати в мультиварку і додати води так, щоб вона собою покрила всю крупу. У режимі "Мультиповар" "вибрати температуру 90 градусів і час 2 години. І тільки після сигналу про готовність посолити, заправити вершковим маслом і перемішати.
Після того як господині дізнаються про те, як варити горохову кашу в мультиварці, її не тільки частіше починають подавати на обід або вечерю. Багато хто зважується на експерименти і при її приготуванні додають копчену грудинку, шинку і курку. В результаті замість смачного гарніру у них виходить не менш смачна повноцінна друга страва. А головне, що від самої господині потрібно мінімум зусиль і часу.
