За допомогою сучасної техніки, можна зробити процес приготування їжі простішим, при цьому страви завжди будуть залишатися смачними і ароматними. Новою помічницею для працьовитих господарок стала мультиварка. Страви з курки, рецепти з фото яких просто навівають апетит, готуються за допомогою цієї диво-техніки. Завдяки цьому пристосуванню можна повільно готувати їжу при порівняно невисоких температурах. Дуже часто мультиварку використовують для приготування курки. Незважаючи на те, що процес займе дещо більший час порівняно з тим, що знадобиться для приготування на плиті, сучасні господині із задоволенням використовують цю техніку. Пов'язано це з тим, що м'ясо птиці стає дуже соковитим і м'яким.
Кулінарні рецепти з курки, для яких застосовується мультиварка, відрізняються від тих, що передбачають запікання в духовці або на сковороді. Такі варіанти більш корисні для здоров'я і будуть мати прекрасний смак і аромат. При приготуванні в мультиварці ви не зіткнетеся з пригорянням продуктів. М'ясо можна використовувати не найвищого ґатунку, оскільки протягом декількох годин приготування воно зможе розм'якшитися. Час, що витрачається на приготування страви, значно скоротитися, оскільки, завантаживши всі продукти в мультиварку, можна займатися іншими домашніми справами.
Запечена курка в мультиварці вимагає правильної підготовки продуктів. Перш ніж відправляти м'ясо готуватися, з нього необхідно зняти шкурку і зрізати надлишки жиру. Пов'язано це з тим, що велика кількість цих компонентів може негативно позначитися на кінцевому варіанті. Та й усім відомо, що жир користі здоров'ю не приносить. Іноді деякі господині для видалення зайвого жиру використовують технологію попереднього оскарження. Такий варіант можна використовувати і з мультиваркою, це дозволить страві отримати додатковий аромат.
Запечена курка в мультиварці з овочами є прекрасним варіантом для сімейної вечері. Однак слід враховувати, що свіжі коренеплоди вимагають більшого часу для доведення до ідеального стану, ніж курка. Так що овочі необхідно різати максимально дрібно і відправляти на дно, прикриваючи зверху м'ясом.
Приправи найкраще додавати в процесі приготування, а ось у разі використання солі і трав їх необхідно покласти в самому кінці.
Запечена курка в мультиварці може мати безліч варіацій і різноманітних рецептів. Можна використовувати як цілу тушку, так і шматочки в різних соусах. Можна додавати овочі, а можна крупи. Варто підкреслити, що рідина з мультиварки випаровується слабо, тому не варто користуватися занадто великою кількістю соусів або підлив.
Запечена курка в мультиварці за найпростішим рецептом не потребує великої кількості продуктів. Для цієї страви достатньо буде одного кілограма курячих окорочків, однієї невеликої головки часнику, двох цибулин, кількох штучок лаврового листа. Перш ніж починати підготовку продуктів, окорочка необхідно промити, посолити і поперчити, після чого можна укладати курку на дно мультиварки. Далі зверху окорочків викладається шар з лука, потім знову шар окорочків, і так чергується кілька разів, нагору викладаються часник і лавровий лист. Випікати протягом двох з половиною годин.
