Рецепт пирога з саме ананасами особливо нічим не відрізняється від інших пирогів. Такий рецепт абсолютно універсальний, і замість ананасів можна класти що завгодно інше - яблука, ягоди або інші фрукти. В цілому, такий рецепт вам краще зберігати під рукою. Він напевно вам одного разу стане в нагоді! Нижче будуть представлені рецепти пирога і фото пирога з ананасом.
Види пирогів
Існує кілька рецептів пирога з ананасами. Такий десерт можна зробити з ананасами як зовні, так і всередині. Обидва рецепти будуть описані спеціально для вас нижче. Все залежить від вас, який вам буде ближче до смаку. Рецепт з ананасами поверх пирога дуже нагадує шарлотку, тому любителі так і називають цей десерт: шарлотка з ананасами. Цей десерт припаде до смаку і дорослим, і дітям.
Рецепт пирога з ананасами всередині нітрохи не складніше попереднього, але так як зверху він буде виглядати як звичайний корж, варто його прикрасити за допомогою кондитерського посипання, цукрової пудри або горішків, про що також ви зможете прочитати в цій статті.
Часу на обидва пироги вам багато не знадобиться. Всі в межах однієї години, а результат просто приголомшливий!
Інгредієнти для ананасової шарлотки
- Яйця - 2 штуки.
- Рослинна олія.
- Цукор - 1 склянка.
- Борошно - 1 склянка.
- Ананаси консервовані - 1 банку.
Шарлотка з ананасами. Практична частина
- Для початку розділіть білки і жовтки в яйцях. В окремих мисках вам потрібно окремо змішати з половиною склянки цукру і білки, і жовтки. Цукор додавати поступово, в кінцевому підсумку повинна вийти піна. Далі просто з'єднайте ці дві суміші.
- Попередньо просіяти борошно через ситечко, щоб наситити її киснем і, що важливо, щоб позбавити її від небажаних грудок.
- Поступово всинати борошно до готової суміші до отримання однорідної консистенції, щоб вона вийшла досить густою.
- Ретельно змастити форму для випічки рослинною олією, викласти порізані на шматочки або цільні кільця ананаси, потім акуратно між ними влити тісто.
- Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин. Діставайте і пригощайтеся!
У даному рецепті не використовується ні розпушувач, ні сода, оскільки у шарлотки тонке тісто, яке знаходиться нарівні з ананасами. Якщо ж ви хочете пишний, пористий пиріжок, то наступний рецепт підійде вам більше.
Сіль у подібний пиріг з ананасами не кладеться, оскільки він повинен вийти максимально бісквітним і солодким. У цьому і полягає особливість шарлотки.
Інгредієнти для ананасового пирога
Тісто такого пирога має відрізнятися від шарлотки своєю пишністю, тому інгредієнтів буде більше, та й смак, відповідно, теж зміниться.
Отже, нам знадобляться:
- Цукор - 1 склянка.
- Рослинна олія.
- Сметана - 1 склянка.
- Борошно - 2 склянки.
- Яйця - 2 штуки.
- Розпушувач - 2 чайні ложки.
- Сіль - тріска.
- Масло вершкове - 100 г.
- Ананаси консервовані - 1 банку.
Пиріг з ананасами консервованими. Рецепт
- Розмягніть вершкове масло при кімнатній температурі. Воно не повинно бути топленим, оскільки тоді загубиться смак, і консистенція тесту буде вже не такою. Тому дайте маслу наполягти, після чого змішайте його з яйцем.
- Сметану, також кімнатної температури, додайте до готової консистенції. Поступово додавайте цукор і ретельно перемішуйте, щоб не утворювалося грудок.
- Так само, як і в попередньому рецепті пирога з ананасами, борошно просійте через ситечко. Додайте до борошна сіль і розпушувач, після чого можете пересипати цю масу до основного тесту. Перемішуйте до отримання однорідної консистенції.
- Дрібними шматочками наріжте ананас, а потім змішайте його з тестом.
- Вилийте тісто в рясно змащену маслом форму.
- Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин. Перевірте готовність пирога зубочисткою: проткніть його, і якщо не виявите слідів тесту на ній, то можете сміливо його діставати. Після того, як ви дістали ваш пиріжок, не забудьте його прикрасити. Можете подавати до столу!
Оформлення пирога
Якщо ви робили десерт за рецептом пирога з ананасами консервованими всередині, то вам слід його красиво оформити! У випадку, якщо у вас немає ідей, як зробити це красиво, цей пункт спеціально для вас. Тут буде представлено кілька цікавих способів, як перетворити ваш пиріжок і зробити його ще красивішим і ароматнішим!
- Цукрова пудра. Універсальний варіант, ви просто можете посипати нею зверху ваш пиріг, якщо у вас недостатньо часу для того, щоб придумувати що-небудь таке.
- Цукровий сироп. Дуже простий і швидкий до приготування сироп: візьміть яйце і відокреміть білок від жовтка. Вилийте білок в окрему миску і до одного білка додайте 150 г цукрової пудри, збийте міксером. Залиште на якийсь час у холодильнику, потім дістаньте і полейте їм ваш пиріжок. Цим сиропом можна поливати майже будь-яку випічку. Зверху було б непогано прикрасити кондитерською посипкою - виглядати буде набагато ефектніше.
- Шоколад. Звичайно ж, шоколад! Можна взяти будь-хто: білий або молочний - не має значення. Ви можете його потерти на терці або розтопити - все на ваш смак.
- Горіхи. Ви також можете подрібнити їх і посипати ними упереміш з цукровою пудрою ваш пиріг.
- Збиті вершки. Якщо ви любитель чогось післящого, то збиті вершки відмінно доповнять ваш десерт! І не забудьте вишеньку зверху.
Вибирайте будь-який з вищепредставлених способів або експериментуйте і придумуйте що-небудь нове, своє.
Незважаючи на те, який саме рецепт пирога з ананасами ви вибрали, у вас все повинно вийти. Якщо все вийшло відмінно, то швидше кличте друзів і розділіть ваше творіння за чашечкою чаю в затишній компанії. Кулінарних успіхів і приємного апетиту!
