Вводити печиво в раціон дитини можна вже з 6 місяців. Але все залежить від загального самопочуття малюка. Лікарі рекомендують давати випічку з одного року. Кожна мама повинна вирішити для себе, коли додавати нові продукти. Головне, щоб інгредієнти були корисними і не завдали шкоди зростаючому організму. Рецепт дитячого печива для найменших повинен включати тільки безпечні продукти. Розгляньмо кілька варіантів такої випічки.
Печиво з бананом. Готуємо тісто
Готувати смачне ласощі можна разом з дитиною і перетворити цю дію на гру. Цей рецепт дитячого печива для найменших містить мінімальну кількість цукру і банан, який вважається найбільш гіпоалергенним фруктом. Для приготування треба взяти один стиглий банан, 150 мілілітрів рослинної олії (без запаху), три великі ложки цукру, 300 грам якісного борошна хорошої якості, тріску солі та дві маленькі ложки розпушувача. Подрібнюємо банан будь-яким способом. Потім додаємо масло рослинне і добре перемішуємо. Тепер сипемо сіль і цукор. Борошно і розпушувач змішуємо окремо. Просіюємо цю суміш і додаємо її до бананової маси. Далі треба як слід перемішати тісто, щоб позбутися комків. Ставимо його на 30 хвилин у холодильник.
Випікаємо печиво
Процес випічки - найцікавіший для дітей, особливий захват викликає вирізання фігурок. Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо на поверхню столу або дошки, посипану борошном. Для нарізання заготовок краще використовувати спеціальні формочки фігурок тварин або предметів. Але можна просто порізати тісто ромбіками або квадратиками. Застилаємо противень папером для випічки і викладаємо на нього фігурки з тіста. Печиво треба проколоти зубочисткою або маленькою вилочкою, щоб воно не зіткнулося. Ставимо противник у духовій шафі і випікаємо до повної готовності. Ласощі можна давати дитині, розмочивши в молоці. Рецепт дитячого печива для найменших (з бананом) дуже простий і доступний.
Печиво з рисом
Ця випічка не містить цукру і глютену. Вона безпечна навіть для найменших діток. Для приготування знадобиться 100 грам борошна рисового, 20 грам пюре яблучного, 50 грам масла вершкового і два жовтки перепелиних яєць. Беремо холодне масло вершкове і перетираємо його з борошном до стану крихти. Можна скористатися для цього будь-якими підручними засобами. Наприклад, кухонним комбайном. Потім додаємо в тісто пюре яблучне і жовтки. Замішуємо еластичне тісто. Тепер можна сформувати печиво довільної форми. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Противень встилаємо пергаментом і викладаємо на нього печенюшки. Випікаємо близько 10-15 хвилин. Необхідно, щоб вироби підрум'янилися. Рецепт дитячого печива для найменших містить тільки корисні інгредієнти. Після випікання ласощів треба остудити, а після вже пригощати малюків, яким воно обов'язково сподобається.
Печиво з манки
Звичайний маннік можна викладати дітям у такій формі, що вони будуть сплітати його з великим задоволенням. Для приготування треба взяти склянку гарної, але не дуже жирної сметани, склянку борошна пшеничного, два курячих яйця, 100 грам ізюму (якщо ви готуєте десерт для найменших, то цей інгредієнт можна виключити), половину склянки цукру, склянку крупи манної, 150 грам масла вершкового і трохи соди (гасити в оцті). Масло попередньо розтоплюємо в мікрохвильовці. Потім додаємо до нього цукор, сметану, яйця і манну крупу. Все добре перемішуємо до однорідності. Після цього всинаємо борошно, сіль і соду (можна гасити оцтом). Ізюм треба промити і теж додати до загальної маси. Тісто має бути середньої консистенції, не густим і не рідким. Розливаємо його в формочки різної конфігурації, щоб порадувати дітей. Випікаємо 30 хвилин. Температура розігріву духовки становить 180 градусів. Зверху готову випічку можна прикрасити будь-яким способом. Це рецепт дитячого печива для найменших. 1 рік - це вік, коли можна вводити в раціон майже всі інгредієнти.
Печиво з дитячого харчування
Із залишків дитячої молочної суміші можна приготувати дуже смачну випічку. Візьмемо 300 грамів суміші, 50 грамів какао, половину склянки води і 200 грамів масла вершкового. Цукор кладемо до смаку. Наливаємо в каструлю воду і всипаємо цукор. Коли сироп закипить, додаємо масло вершкове. Зменшуємо вогонь і варим масу до легкого загустіння. Знімаємо каструлю з вогню. Окремо змішуємо молочну суміш з какао і додаємо її в каструлю. Робимо це поступово. Можливо, її знадобиться трохи менше, тому що все залежить від ступеня загустіння сиропу. З готової маси формуємо печиво довільної форми і обвалюємо їх у цукровій пудрі, какао або поливаємо шоколадом. Цей рецепт дитячого печива для 1,5 однорічної дитини можна вже використовувати. Тільки треба виключити шоколад і зменшити кількість цукру.
Простий рецепт
Цей рецепт дитячого печива для найменших дуже простий. Випічку можна пропонувати малюкам з 8 місяців. Для приготування знадобиться 100 грамів хорошого масла вершкового, два курячих яйця, 240 грамів борошна пшеничного, 100 грамів цукрової пудри і 100 грамів сухого молока. Заздалегідь дістаємо продукти, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Цукрову пудру збиваємо з яйцями в окремому посуді. Просіяне борошно і сухе молоко змішуємо з яйцями і додаємо розтоплену олію. Все добре перемішуємо. Тісто не повинно бути дуже густим. Потім формуємо печиво за допомогою кондитерського шприца на противір, встелений пергаментом. Випікаємо при 170 градусах близько 15 хвилин. Рецепт дитячого печива з фото стане відмінною підмогою для будь-якої мами.
Печиво на кефірі
За 30-40 хвилин можна приготувати смачне ласощі. Рецепт дитячого печива (з формочками доведеться повозитися, зате результат вартий того) настільки простий, що можна задіяти і малюків. Процес дуже сподобається дітям, і вони із задоволенням візьмуть участь у приготуванні десерту. Візьмемо склянку кефіру або будь-якого іншого кисломолочного продукту, велику ложку олії рослинного, третину склянки цукру, 400 грам борошна, маленьку ложку соди і одне яйце (за бажанням). Спочатку збиваємо цукор з кефіром. Потім додаємо соду, гашену в оцті, і масло. В останню чергу сипемо борошно і замішуємо тісто. Коли воно перестане прилипати до рук, поміщаємо його в пакет і кладемо в холодильник на 20 хвилин. Після цього розкочуємо пласт і видавлюємо з нього фігурки. Кожен виріб обманюємо в цукор з одного боку і викладаємо на противагу. Поміщаємо його в духовку, яку розігріваємо до 100 градусів. Потім піднімаємо температуру до 200 градусів. Через 8-10 хвилин печиво підніметься. У цей момент його треба змастити молоком. Випікаємо печенюшки ще 8-10 хвилин (не більше) до золотистої корочки. Перетримувати ласощі в духовці не можна, а то стане твердим. Рецепт дитячого печива з фото допоможе приготувати смачне частування швидко і без проблем. Радуйте своїх малюків корисною і цікавою випічкою.
