Вічне запитання «їсти чи не їсти» ми ставимо собі в середньому тричі на день. Дуже рідко зустрічається людина, яка повністю задоволена своїм зовнішнім виглядом. Одні вважають себе надто худими і мріють набрати кілька кілограмів.
Після того як набирають, мріють їх скинути. Інші вважають себе повними і більшість з них такими є. На жаль, є ще одна категорія людей, які страждають ожирінням, і їх повнота переростає в хворобу.
Найкращим засобом для схуднення є здорове харчування в поєднання з фізичними навантаженнями. Якщо ви хочете перейти на здорове харчування, викиньте відразу все шкідливе, що знайдете в холодильнику і на полицях шаф. Нехай шкідливі продукти не привертають вашу увагу і не відволікають від мети. Під забороною майонез, кетчупи, здоба.
А ось овочі і фрукти, навпаки, треба всіляко примножувати в своєму раціоні, але робити це треба з розумом.
Підрахунок калорій
Далі, визначимо малокалорійні овочі та фрукти для схуднення. Калорійні продукти краще їсти до третьої години дня. А після трьох - малокалорійні овочі для схуднення.
Багато хто вважає, раз фрукти корисні, значить, їх можна їсти на ніч дивлячись. Але це не так. У більшості фруктів висока калорійність. Калорійність відрізняється у яблук різних сортів, у зеленого винограду різних сортів і в інших фруктів. Дуже калорійним фруктом є банан, міститься 90 калорій в 100 грамах. Це пояснює його популярність у спортсменів і бодібілдерів.
Якщо ви ходите в тренажерний зал, необхідно харчуватися калорійною білковою їжею, щоб у вас вистачало енергії і сил на тренування. Їжте за дві години до тренувань, і через дві години після них. Ні в якому разі не морите себе голодом.
Від цього немає ніякого толку. Як тільки ви почнете знову їсти, ви наберете свої кілограми знову. Краще худійте поступово, повільно, але так, щоб не відчувати слабкості і бажання кинути дієту.
Розглянемо калорійність деяких фруктів в 100 грамах продуктів, які краще вживати до 3 годин дня:
- банани - 90 ккал;
- виноград - 70 ккал;
- хурма - 62 ккал.
Перелічимо малокалорійні фрукти, які не несуть небезпеки для вашої фігури:
- яблука - 45 ккал;
- абрикоси - 41 ккал;
- апельсини - 37 ккал;
- грейпфрути - 35 ккал.
Для схуднення найкраще вживати цитруси, які так само сприяють хорошому обміну речовин. Влітку їжте більше кавунів і динь.
Тепер розгляньмо деякі овочі, які допоможуть вам харчуватися правильно, схуднути, не завдавши шкоди організму. Овочі містять велику кількість корисних речовин, приготувавши їх на пару, ви збережете їм корисність, а собі - фігуру.
Тушковані овочі, супи, салати з овочів - ось, що вам потрібно для схуднення. Якщо ви будете відчувати сильну слабкість, додайте трохи нежирного вареного м'яса або курячої грудки, їжте не частіше одного разу на тиждень, до 3 години дня.
Розгляньмо калорійність у 100 грамах.
Калорійними є:
- кукурудза - 100 ккал;
- картопля - 80 ккал;
- горошок зелений - 73 ккал.
Від вживання кукурудзи і горошка можна відмовитися. А картоплю вживати в малій кількості, не більше 1-2 картоплин на день, додати в супчик небагато, або в овочеве рагу.
Перерахуємо корисні овочі, які посприяють вашому схудненню:
- огірки і салат кочаний - 11 ккал;
- кабачки, баклажани, томати - 23 ккал;
- морква - 37 ккал.
Від здобного і борошняного необхідно відмовитися, мало того, що булочки дуже калорійні, вони ще не мають ніяких корисних для організму властивостей, крім як формування жирової тканини.
Поменше їжте цукерок, краще є трохи якісного шоколаду з ранку, якщо у вас є гостра необхідність, наприклад, знижений тиск. Сухофрукти так само дуже калорійні, відмовтеся від них зовсім.
Смачні рецепти
Розгляньмо рецепти з овочів для схуднення. Існує велике різноманіття дієт, а також дієтичних страв. Необов'язково суворо дотримуватися будь-якої дієти. Складіть дієту самі з продуктів, які ви любите, і які допоможуть скинути вагу.
Не забудьте врахувати, що організму потрібні різні вітаміни, тому вживайте різноманітні страви. Вигадуйте страви, поєднуючи різні тушковані овочі, також з них можна приготувати гарячі салати.
Салати не потребують точного рецепту, адже важко зіпсувати салат з овочів. Наприклад, найпоширенішим є домашній салат з томатів і огірків, до якого можна додати капусту або броколі.
Також можна приготувати салат для схуднення з наступних овочів: відварити моркву, буряк і картоплю, натерти на терці і покласти на тарілку шарами. Заправляє маслом рослини. Звичайно не так смачно, як з майонезом, але теж непогано, а головне - корисно.
Гарбуз містить вітаміни А, С, Е, В, а також дуже рідкісний вітамін К, від якого залежить згортання крові. У гарбузі велика кількість заліза, калію. Це забезпечує зміцнення серцево-судинної системи.
Гарбуз сприяє поліпшенню стану печінки та жовчного міхура. З неї можна приготувати масу страв. Можна просто відварити шматочки солодкого гарбуза, вийде смачний десерт. Можна приготувати гарбузовий сік, який заспокоює і покращує сон.
Розгляньмо рецепти тушкованих овочів, багато дієтологів радять їх схуднути.
Тушковані баклажани. Дві столові ложки рослинного масла налити на сковороду, додати одну голівку дрібно нарізаної цибулі і кількох зубчиків часнику, нарізати кубиками один баклажан, висипати на сковороду, через 30 хвилин додати 3 столові ложки сметани, загасити хвилин 10.
Рагу. Дві столові ложки рослинного масла налити на сковороду, додати одну голівку дрібно нарізаної цибулі і кількох зубчиків часнику, через пару хвилин додати нарізані кубиками один баклажан (або кабачок), одну картоплю, один болгарський перець, через хвилин 15 додати два нарізаних на кубики томата і загасити ще хвилин 10-15.
Не забувайте готувати супи, як мінімум раз на три дні. Рідкі супи сприяють хорошому обміну речовин і зберігають корисність продуктів.
Можна приготувати суп з нежирного курячого бульйону. Налийте в каструлю два літри води. Покладіть у каструлю дві курячі ніжки, через півгодини додайте нарізану на кубики одну картоплю, цілу почищену цибулину, столову ложку рису, нарізану на кубики томат, 5-6 кубиків баклажану.
Доведіть до готовності і витягніть цибулю. Посипайте зеленню. Звичайний курячий суп, який ви звикли, є з половиною лаваша і з половиною пачки майонезу. Відмовтеся від лаваша і майонезу, і суп стане дієтичним.
Так само до тушкованих овочів можна приготувати гарніри або з рису, або з гречки. Можна загасити баклажани і томати, буде смачно з відвареним рисом. Тушкована капуста з томатами теж може стати вашим обідом. Вам сподобається поєднання стручкової квасолі, кабачків і томатів, так само підійде гречка або рис.
Салатик з морквини і часнику додасть гостроту. Перераховувати страви з овочів можна довго. Виявляйте фантазію, прикрашайте страви, щоб отримувати естетичне задоволення, і не відчувати браку звичних вам борошняних страв і добрих десертів.
Що пити?
Пийте багато води і зеленого чаю. Кава і чорний чай небажано, не більше однієї чашки на день. У чай можна додати сік лимона. Свіжовижаті соки підтримуватимуть вас. Гарбузовий сік, томатний сік, апельсиновий, грейпфрутовий. У холодну воду можна додати дольки лайму і трохи м'яти, отримавши своєрідний мохіто.
Ви можете спочатку відчувати легке запаморочення, випийте сік, або з'їжте маленький шматок шоколаду. Незабаром ви звикнете до такого харчування і перестанете відчувати дискомфорт, з'явиться легкість. З часом, почнете помічати, що втрачаєте зайві кілограми. Худійте смачно і із задоволенням!
