Складність
- Рецепт приготування котлет з крабових паличок з сиром
- Рецепт котлет з крабових паличок по Дюкану
- Котлети з крабового м'яса
- Як з крабових паличок приготувати котлети з картоплею?
- Котлети з крабових паличок з куркою
- Рецепт крабових котлет з рибою
- Як приготувати котлети, використовуючи креветки і палички з краба?
- Як приготувати подібні котлетки з грибами?
Середнє
Автор публікації
Анастасія Гаріна
АГ
Для котлет можна використовувати не тільки м'ясо і рибу, а, наприклад, крабові палички. Вони надають страві оригінальну смакову нотку і роблять його соковитим. Таке частування можна подавати на святковий стіл або просто готувати для щоденного меню.
Варто також відзначити, що даний продукт відмінно поєднується з іншими компонентами, а це дозволяє включати фантазію і експериментувати.
Рецепт приготування котлет з крабових паличок з сиром
Якщо крім салату і рулетиків ви не знаєте що приготувати з крабових паличок, тоді скористайтеся цим рецептом. Процес готування нескладний і впоратися з ним зможе кожен.
Інгредієнти:
- 300 г крабових паличок;
- 150 сиру твердих сортів;
- пару цибулин;
- пару часток часнику;
- 2 яйця;
- 3 ст. ложки борошна;
- сухарики для панування;
- олія;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Заморожені палички слід розморозити, але тільки при кімнатній температурі. Після цього поріжте їх якомога дрібніше.
- Сир натріть на терці, а цибулю очистіть, і поріжте меленьким кубиком. Очищений часник пропустіть через прес;
- З'єднайте наш головний компонент з сиром і часником, вбийте туди яйця, присипте борошно і все ретельно перемішайте. При бажанні можете до смаку додати солі;
- З готового фаршу сформуйте овали і обваляйте їх з усіх боків у сухариках для панування. Викладайте в сковороду з розігрітою олією і обсмажуйте до рум'яності з обох сторін. Викладайте на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру.
Рецепт котлет з крабових паличок по Дюкану
Дієта Дюкана є однією з найбільш популярних систем схуднення. У ній чітко розписані дозволені і заборонені продукти, з яких можна готувати різні страви, наприклад, смачні і дієтичні котлетки.
Інгредієнти:
- 400 г крабових паличок;
- 2 яйця;
- 50 г зеленої цибулі;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Використовуючи блендер або м'ясорубку, подрібніть основний інгредієнт і змішайте масу з рубаною цибулею. Додайте яйця і спеції. Всі гарненько перемішайте до однорідності;
- Щоб отримати дійсно дієтичну страву по Дюкану, готувати будемо на пару. Робити це можна в пароварці, мультиварці або просто над киплячою водою встановіть піддон з дірками або натягніть марлю. Готуйте на пару протягом 15 хв.
Котлети з крабового м'яса
Якщо вдалося придбати справжнє м'ясо краба, то можна приготувати дійсно кулінарний шедевр. Для цього рецепту можна використовувати і імітацію цього продукту.
Інгредієнти:
- 300 г м'яса краба;
- яйце;
- зелень;
- лимон;
- спеції;
- 0,5 год. ложки мускатного горіха;
- 1 ч. ложка сметани;
- 1 ч. ложка гірчиці;
- 5 ст. ложок сухариків для панування;
- оливкова олія.
Спосіб приготування:
- М'ясо дрібно поріжте, але не варто перетворювати його на кашу. Змішайте його з рубаною зеленню, лимонним соком і подрібненою цедрою.
- Всі гарненько перемішайте, а також покладіть сметану і яйце;
- В отриману масу варто ще додати сіль, перець, мускатний горіх і сухарики для панування.
- Відокремлюючи порції фаршу, сформуйте котлети, які також потрібно обваляти в сухариках. Викладіть їх на пласку тарілку і залиште на годину в холодильнику. Завдяки цьому сухарики розбухнуть, і котлети будуть краще тримати форму;
- У сковороді розігріть масло і обсмажте все з двох сторін протягом 5-ти хв. В якості гарніру відмінним варіантом стане картопляне пюре або ж овочевий салат.
Як з крабових паличок приготувати котлети з картоплею?
Тепер розглянемо більш економний, але при цьому не менш смачний варіант з використанням картоплі. Страва виходить ніжною і дуже ситною. Гарніра він не вимагає, а ось овочевий салат стане прекрасним доповненням.
Інгредієнти:
- 120 г крабових паличок;
- 400 г картоплі;
- 10 мл молока;
- 55 г сиру;
- яйце;
- морквина;
- панувальні сухарики;
- олія;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю помийте і поріжте шматочками середньої величини. Відправте їх у каструлю і влийте окріп. Посоліть і варите на мінімальному вогні до м'якості. Палички крабові слід розморозити і дрібно порізати. Сир і очищену морквину окремо натріть на терці;
- З готової картоплі зробіть пюре і додайте молоко, яйце і спеції. Всі перемішайте і залиште остигати. Додайте в пюре сир, палички і морквину. Всі змішайте до однорідності і сформуйте плоскі котлетки, які потрібно обваляти в сухариках і обсмажити з двох сторін до рум'яності.
Котлети з крабових паличок з куркою
Основний інгредієнт нашої страви чудово поєднуються з курячим м'ясом, а вівсяні пластівці роблять страву оригінальною і дуже смачною. Кількість продуктів розрахована на 6 порцій.
Інгредієнти:
- 0,5 кг філе;
- цибулина;
- яйце;
- сіль;
- перець;
- сухий часник;
- 2 ст. ложки вівсяних пластівців;
- 100 г основного інгредієнта;
- 1 ст. ложку рубаного укропу;
- олія.
Спосіб приготування:
- М'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері разом з цибулею. В отриманий фарш покладіть яйце, часник і спеції.
- Палички подрібнюйте на терці і разом з пластівцями покладіть до фаршу. Туди ж відправте кріп;
- Масу перемішайте руками, а потім сформуйте котлети невеликого розміру. Викладайте їх на розігріту олію в сковороду і обсмажуйте до рум'яності.
Рецепт крабових котлет з рибою
Поєднання риби і крабового м'яса дає оригінальний підсумковий смак. Можна використовувати більш доступні сорти риби, наприклад, минтай, або ж делікатесні варіанти - лосось. У будь-якому випадку страва виходить соковитою і дуже смачною.
Інгредієнти:
- 600 г філе;
- 400 г паличок;
- яйце;
- пару цибулин;
- спеції;
- олія.
Спосіб приготування:
- Філе помийте, обсушіть, видаліть кісточки і поріжте великими шматочками. Разом з крабовими подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або блендера.
- Очищений лук поріжте дрібним кубиком і обсмажте його на розігрітій олії до прозорості, а потім додайте до фарбу. Туди ж відправте яйце, сіль і спеції;
- Сформуйте котлетки, обвалюйте їх в паніці, а потім, обсмажте на розігрітій олії з двох сторін по 6 хв. до рум'яності.
Як приготувати котлети, використовуючи креветки і палички з краба?
На перший погляд така страва може здатися дивною, але повірте, підсумковий смак вас неодмінно порадує. Хочете здивувати гостей і сім'ю, тоді неодмінно скористайтеся цим рецептом.
Інгредієнти:
- 300 г креветок;
- 2 пачки крабових паличок;
- 80 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- майонез;
- борошно.
Спосіб приготування:
- Креветки і палички попередньо розморозьте при кімнатній температурі, а потім, подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або блендера, додавши вершкове масло;
- В отриману масу вбийте яйця, покладіть майонез, сіль і перець. Важливо не переборщити з соусом, оскільки в підсумку котлети можуть під час готування розвалитися. Всі гарненько перемішайте, сформуйте котлетки і обсмажте їх на розігрітій олії протягом 5-ти хв. з кожного боку. Подавайте до будь-якого гарніру.
Як приготувати подібні котлетки з грибами?
Ще один варіант страви, яка виходить смачною і ситною, а також має яскраво виражений рибний відтінок. З простим рецептом впорається навіть кулінар-початківець.
Інгредієнти:
- 200 г крабового м'яса;
- 70 г шампіньйонів;
- яйце;
- шматочок білого хліба;
- 2 ст. ложки борошна;
- молоко;
- сіль;
- перець;
- олія.
Спосіб приготування:
- Теплим молоком залийте хліб. Очищені гриби помийте і відваріть до готовності, а потім, дрібно порубите;
- За допомогою блендера подрібніть м'ясо разом з яйцем. Додайте туди м'якоть хліба, яку потрібно віджати, борошно, спеції та гриби. Всі гарненько перемішайте, сформуйте котлетки і обваляйте їх у борошні. Оскаржуйте з двох сторін до рум'яності.
Тепер ви знаєте, як смачно приготувати котлети з крабових паличок, тому обов'язково порадуйте ними своїх родичів найближчим часом.