Оригінальні рецепти котлет з крабових паличок

Складність

Середнє

Автор публікації

Анастасія Гаріна

АГ

Для котлет можна використовувати не тільки м'ясо і рибу, а, наприклад, крабові палички. Вони надають страві оригінальну смакову нотку і роблять його соковитим. Таке частування можна подавати на святковий стіл або просто готувати для щоденного меню.

Варто також відзначити, що даний продукт відмінно поєднується з іншими компонентами, а це дозволяє включати фантазію і експериментувати.

Рецепт приготування котлет з крабових паличок з сиром

Якщо крім салату і рулетиків ви не знаєте що приготувати з крабових паличок, тоді скористайтеся цим рецептом. Процес готування нескладний і впоратися з ним зможе кожен.

Інгредієнти:

• 300 г крабових паличок;
• 150 сиру твердих сортів;
• пару цибулин;
• пару часток часнику;
• 2 яйця;
• 3 ст. ложки борошна;
• сухарики для панування;
• олія;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Заморожені палички слід розморозити, але тільки при кімнатній температурі. Після цього поріжте їх якомога дрібніше.
2. Сир натріть на терці, а цибулю очистіть, і поріжте меленьким кубиком. Очищений часник пропустіть через прес;
3. З'єднайте наш головний компонент з сиром і часником, вбийте туди яйця, присипте борошно і все ретельно перемішайте. При бажанні можете до смаку додати солі;
4. З готового фаршу сформуйте овали і обваляйте їх з усіх боків у сухариках для панування. Викладайте в сковороду з розігрітою олією і обсмажуйте до рум'яності з обох сторін. Викладайте на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру.

Рецепт котлет з крабових паличок по Дюкану

Дієта Дюкана є однією з найбільш популярних систем схуднення. У ній чітко розписані дозволені і заборонені продукти, з яких можна готувати різні страви, наприклад, смачні і дієтичні котлетки.

Інгредієнти:

• 400 г крабових паличок;
• 2 яйця;
• 50 г зеленої цибулі;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Використовуючи блендер або м'ясорубку, подрібніть основний інгредієнт і змішайте масу з рубаною цибулею. Додайте яйця і спеції. Всі гарненько перемішайте до однорідності;
2. Щоб отримати дійсно дієтичну страву по Дюкану, готувати будемо на пару. Робити це можна в пароварці, мультиварці або просто над киплячою водою встановіть піддон з дірками або натягніть марлю. Готуйте на пару протягом 15 хв.

Котлети з крабового м'яса

Якщо вдалося придбати справжнє м'ясо краба, то можна приготувати дійсно кулінарний шедевр. Для цього рецепту можна використовувати і імітацію цього продукту.

Інгредієнти:

• 300 г м'яса краба;
• яйце;
• зелень;
• лимон;
• спеції;
• 0,5 год. ложки мускатного горіха;
• 1 ч. ложка сметани;
• 1 ч. ложка гірчиці;
• 5 ст. ложок сухариків для панування;
• оливкова олія.

Спосіб приготування:

1. М'ясо дрібно поріжте, але не варто перетворювати його на кашу. Змішайте його з рубаною зеленню, лимонним соком і подрібненою цедрою.
2. Всі гарненько перемішайте, а також покладіть сметану і яйце;
3. В отриману масу варто ще додати сіль, перець, мускатний горіх і сухарики для панування.
4. Відокремлюючи порції фаршу, сформуйте котлети, які також потрібно обваляти в сухариках. Викладіть їх на пласку тарілку і залиште на годину в холодильнику. Завдяки цьому сухарики розбухнуть, і котлети будуть краще тримати форму;
5. У сковороді розігріть масло і обсмажте все з двох сторін протягом 5-ти хв. В якості гарніру відмінним варіантом стане картопляне пюре або ж овочевий салат.

Як з крабових паличок приготувати котлети з картоплею?

Тепер розглянемо більш економний, але при цьому не менш смачний варіант з використанням картоплі. Страва виходить ніжною і дуже ситною. Гарніра він не вимагає, а ось овочевий салат стане прекрасним доповненням.

Інгредієнти:

• 120 г крабових паличок;
• 400 г картоплі;
• 10 мл молока;
• 55 г сиру;
• яйце;
• морквина;
• панувальні сухарики;
• олія;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Очищену картоплю помийте і поріжте шматочками середньої величини. Відправте їх у каструлю і влийте окріп. Посоліть і варите на мінімальному вогні до м'якості. Палички крабові слід розморозити і дрібно порізати. Сир і очищену морквину окремо натріть на терці;
2. З готової картоплі зробіть пюре і додайте молоко, яйце і спеції. Всі перемішайте і залиште остигати. Додайте в пюре сир, палички і морквину. Всі змішайте до однорідності і сформуйте плоскі котлетки, які потрібно обваляти в сухариках і обсмажити з двох сторін до рум'яності.

Котлети з крабових паличок з куркою

Основний інгредієнт нашої страви чудово поєднуються з курячим м'ясом, а вівсяні пластівці роблять страву оригінальною і дуже смачною. Кількість продуктів розрахована на 6 порцій.

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе;
• цибулина;
• яйце;
• сіль;
• перець;
• сухий часник;
• 2 ст. ложки вівсяних пластівців;
• 100 г основного інгредієнта;
• 1 ст. ложку рубаного укропу;
• олія.

Спосіб приготування:

1. М'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері разом з цибулею. В отриманий фарш покладіть яйце, часник і спеції.
2. Палички подрібнюйте на терці і разом з пластівцями покладіть до фаршу. Туди ж відправте кріп;
3. Масу перемішайте руками, а потім сформуйте котлети невеликого розміру. Викладайте їх на розігріту олію в сковороду і обсмажуйте до рум'яності.

Рецепт крабових котлет з рибою

Поєднання риби і крабового м'яса дає оригінальний підсумковий смак. Можна використовувати більш доступні сорти риби, наприклад, минтай, або ж делікатесні варіанти - лосось. У будь-якому випадку страва виходить соковитою і дуже смачною.

Інгредієнти:

• 600 г філе;
• 400 г паличок;
• яйце;
• пару цибулин;
• спеції;
• олія.

Спосіб приготування:

1. Філе помийте, обсушіть, видаліть кісточки і поріжте великими шматочками. Разом з крабовими подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або блендера.
2. Очищений лук поріжте дрібним кубиком і обсмажте його на розігрітій олії до прозорості, а потім додайте до фарбу. Туди ж відправте яйце, сіль і спеції;
3. Сформуйте котлетки, обвалюйте їх в паніці, а потім, обсмажте на розігрітій олії з двох сторін по 6 хв. до рум'яності.

Як приготувати котлети, використовуючи креветки і палички з краба?

На перший погляд така страва може здатися дивною, але повірте, підсумковий смак вас неодмінно порадує. Хочете здивувати гостей і сім'ю, тоді неодмінно скористайтеся цим рецептом.

Інгредієнти:

• 300 г креветок;
• 2 пачки крабових паличок;
• 80 г вершкового масла;
• 2 яйця;
• майонез;
• борошно.

Спосіб приготування:

1. Креветки і палички попередньо розморозьте при кімнатній температурі, а потім, подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або блендера, додавши вершкове масло;
2. В отриману масу вбийте яйця, покладіть майонез, сіль і перець. Важливо не переборщити з соусом, оскільки в підсумку котлети можуть під час готування розвалитися. Всі гарненько перемішайте, сформуйте котлетки і обсмажте їх на розігрітій олії протягом 5-ти хв. з кожного боку. Подавайте до будь-якого гарніру.

Як приготувати подібні котлетки з грибами?

Ще один варіант страви, яка виходить смачною і ситною, а також має яскраво виражений рибний відтінок. З простим рецептом впорається навіть кулінар-початківець.

Інгредієнти:

• 200 г крабового м'яса;
• 70 г шампіньйонів;
• яйце;
• шматочок білого хліба;
• 2 ст. ложки борошна;
• молоко;
• сіль;
• перець;
• олія.

Спосіб приготування:

1. Теплим молоком залийте хліб. Очищені гриби помийте і відваріть до готовності, а потім, дрібно порубите;
2. За допомогою блендера подрібніть м'ясо разом з яйцем. Додайте туди м'якоть хліба, яку потрібно віджати, борошно, спеції та гриби. Всі гарненько перемішайте, сформуйте котлетки і обваляйте їх у борошні. Оскаржуйте з двох сторін до рум'яності.

Тепер ви знаєте, як смачно приготувати котлети з крабових паличок, тому обов'язково порадуйте ними своїх родичів найближчим часом.