Складність
Середнє
Автор публікації
Андрій Білоусов
АБ
Сьогодні на прилавках супермаркетів і магазинів можна купити різні екзотичні фрукти та овочі. Спокус навколо моря. А, шкода, адже наші прості вітчизняні продукти за своїми корисними властивостями можуть бути навіть набагато кращими. Все найкорисніше у нас під руками.
Головне - не лінується. Взяти хоча б ту ж моркву - звичний на смак і знайомий з дитинства овоч. Найчастіше використовується в приготуванні страв, рідше з нього витискається фреш. Ще римські красуні пили сік і їли цей овоч замість солодощів. Можливо, тому вони завжди світилися молодістю і красою довгі роки?
Морський сік, користь і шкода
Цей напій називають «природним бальзамом». Він покращує імунітет, приводить в норму процеси метаболізму. Морквяний сік є справжнім кладом серед усіх овочевих соків, оскільки містить безліч корисних мікроелементів і речовин.
Цінний вітамінами К, С, Е, кальцієм і йодом, а за вмістом каротину, так необхідного нашому організму, випереджає інші продукти.
Чим корисний морквяний сік:
- він підвищує життєвий тонус, імунітет;
- покращує кроветворіння;
- травлення;
- корисний при зниженому гемоглобіні;
- розхитаній нервовій системі;
- виводить шлаки і токсини;
- захищає (за рахунок фітонцидів і ферментів) від мікробів і вірусів;
- корисний морквяний сік при вагітності та грудному вигодовуванні;
- при авітамінозі;
- після перенесених хвороб;
- при занепаді сил;
- для зору;
- для роботи печінки;
- для зубів, шкіри і волосся.
У складі цього диво-напою є магній, який сприяє виведенню з організму непотрібної жовчі та холестерину. Застосовується часто при шкірних захворюваннях: опіках, гнійних ранах, обмороженнях.
Дуже корисно його пити вагітним. Лікарі, які годують мамам, рекомендують випивати по півсклянки соку з моркви перед грудним вигодовуванням, для поліпшення якості молока.
Однак крім позитивних властивостей, існують і протипоказання його застосування.
Протипоказання:
- протипоказаний при алергії;
- виразку шлунка та дванадцятипалої кишки;
- ізжозі, підвищеній кислотності;
- цукровому діабеті.
Підготовка моркви для фреша
Для приготування фреша, потрібно моркву ретельно помити в прохолодній воді жорсткою щіткою для овочів. Очищати моркву не потрібно, всі мінерали та вітаміни поширюються близько до поверхні. Бажано пити фреш відразу, оскільки його властивості при зберіганні значно втрачаються.
Як правильно пити морквяний сік?
Користь свіжовижатого морквяного напою тримається максимальною недовгий час. Вся справа в бета-каротині, який швидко руйнується, контактуючи з повітрям. Ось чому, диво-сік потрібно пити відразу після приготування. Якщо потрібно зберегти його на більш тривалий термін, найкраще - заморозити.
Заморожений нектар зберігає всі корисні речовини в первозданному вигляді. Всі корисні мікроелементи з соку засвояться краще, якщо поєднувати його зі стравами, які містять рослинні або тваринні жири.
Це можуть бути різні салатики, заправлені рослинною олією, будь-які молочні продукти, або відразу змішаний морквяний сік з вершками. Можна змішувати напій моркви з іншими соками з яблук, буряків, апельсинів, селера. Так буде ще смачніше і корисніше.
Лікування морквяним нектаром
Він чудово справляється зі стоматитами. Для цього цілющим напоєм полощуть ротову порожнину близько чотирьох разів на день. Або ж ватним тампоном, змоченим у морквяному бальзамі, протирають уражені ділянки в роті. Після таких процедур бажано хоча б півгодини не їсти.
Для лікування зору корисно пити сік моркви по склянці натощак щодня.
Також їм роблять примочки і обробляють рани.
Морквяний сік від нежитю - перший засіб. Закопується морквяний розчин по три крапельки в кожну ніздрю близько трьох разів на день. Такий народний засіб застосовується як для дорослих, так і для дітей. Причому закопується тільки свіжовижатий розчин, оскільки при тривалому його зберіганні в холодильнику всі корисні речовини поступово зруйнуються.
Курс такого лікування залежить в першу чергу від складності захворювання. Максимальний - близько восьми діб. Якщо після закінчення цього часу риніт не проходить, тоді потрібно обов'язково звернутися до лікаря - отоларинголога, який призначить інші методи лікування.
При анемії дуже корисно пити цей «природний еліксир» натощак по 200 грамів тричі на день.
При ангіні або болі в горлі, свіжовижатим морквяним сиропом полощуть горло 3-4 рази на день.
Морковний фреш з медом чудово допомагає боротися з бронхітом. Змішується 200 мілілітрів фрешу моркви з двома ложками меду і застосовується по три ложечки чотири рази на день.
Для профілактики серцевих захворювань і нервової системи кожен день натощак рекомендується випивати по 200 мілілітрів морквяного напою.
При регулярному вживанні цього диво-напою, ви будете мати здоровий колір обличчя, зникне втома, відкриється друге дихання. Пийте сік моркви і будьте здорові!
