Котлети з індичиного фаршу, рецепт яких ви дізнаєтеся з цієї статті, - це корисна і неймовірно смачна страва. Їх можна приготувати не тільки на обід або вечерю, а й подати до святкового столу.
Котлети з індичиного фаршу. Рецепт з фото
Шукайте ідею для сімейної вечері? Тоді візьміть на замітку рецепт ніжних і соковитих котлет.
Інгредієнти:
- Філе індички - 500 грамів.
- Ріпчаста цибуля - 100 грамів.
- Свіжа зелень - один пучок.
- Білий хліб - 30 грамів.
- Молоко - 120 мл.
- Сіль, мелений перець - до смаку.
Рецепт котлет з індичиного фаршу з зеленню дуже простий:
- Поріжте охолоджене філе невеликими шматочками.
- Цибулину очистіть, і поріжте на кілька частин.
- Білий хліб розімніть і опустіть в молоко на пару хвилин.
- Підготовлені інгредієнти перекладіть в чашу блендера і подрібніть.
- Додайте у фарш дрібно порубану зелень, сіль і мелений перець.
- Сформуйте мокрими руками круглі котлетки однакового розміру і обсмажте їх до готовності в рослинній олії.
Готову страву подавайте з гарніром з овочів, круп або спагеті.
Смачні котлети з індичиного фаршу. Рецепт
Пропонуємо вам рецепт дієтичної страви, приготованої в пароварці. Якщо ви хочете зберегти гарну фігуру або позбутися пари зайвих кілограмів, обов'язково включіть її в своє меню.
Продукти:
- Індичка (без кісток) - 500 грамів.
- Одна цибулина.
- Мелені отруби - чотири столових ложки.
- Два яєчних білки.
- Мінеральна вода - половина склянки.
- Зелень, спеції і сіль - до смаку.
Рецепт котлет з індичиного фаршу без хліба читайте тут:
- Поріжте філе птиці і подрібніть його в чаші кухонного комбайна.
- Додайте у фарш воду і добре перемішайте його руками.
- Покладіть білки, відруби, дрібно порізану цибулю і зелень. Не забудьте про сіль і спеції.
- Зліпіть з фаршу котлети і покладіть їх у чашу пароварки (її потрібно попередньо змастити рослинною олією).
Готуйте страву 25 хвилин, а потім подавайте її до столу з салатом зі свіжих або тушкованих овочів.
Котлети з індички з манкою
Якщо ви хочете здивувати рідних соковитими і пишними котлетками, то скористайтеся цим рецептом. У ролі «» секретного «» інгредієнта тут виступає манна крупа, яка надає страві особливий смак.
Склад:
- 500 грамів фаршу індички.
- Одне яйце.
- Три столові ложки манної крупи.
- 50 грамів свіжої зелені.
- Цибулина.
- Дві ложки майонезу.
- 50 мл олії.
- По щепотці солі і молотого перцю.
- Рослинна олія.
Як приготувати котлети з індичого фаршу (рецепт з фото):
- Змішайте фарш з рубаною зеленню і дуже дрібно порізаною цибулею.
- Додайте манку, яйце і майонез.
- Фарш посоліть, і приправте чорним перцем. Дайте йому постояти десять хвилин, щоб крупа встигла набухнути.
- Після цього можна приступити до смаження котлет. Сформуйте руками невеликі кульки і викладіть їх на добре розігріту сковороду. Коли котлетки підрум'яняться з одного боку, переверніть їх і закрийте кришкою.
Подавайте страву з будь-яким гарніром або салатом.
Ароматні котлети з індички з кабачком
Вам набридли звичні страви, і хочеться спробувати щось особливе? Тоді скористайтеся нашим рецептом і здивуйте близьких оригінальними котлетами з індички.
Інгредієнти:
- 500 грамів м'якоті індички.
- 300 грамів цуккіні (кабачка).
- Одне яйце.
- 30 грамів зеленої цибулі.
- 15 грамів м'яти.
- Зубчик часнику.
- По трісці подрібненого коріандра, зіри, суміші перців і солі.
- Дві або три ложки олії.
Рецепт смачних котлет з індичиного фаршу ви без зусиль повторюєте в домашніх умовах:
- Пропустіть філе через м'ясорубку, додайте до фарбу тертий кабачок, подрібнену цибулю і часник.
- Листя м'яти порубите ножем і з'єднайте з іншими продуктами.
- Змішайте отриману масу з яйцем, сіллю і спеціями.
- Зліпіть і швидко обсмажте котлети на сковороді до рум'яної скоринки. Після цього перекладіть їх у форму для запікання і відправте в духовку на чверть години.
Коли страва трохи охолоне, її можна відразу нести до столу. Свіжі овочі надають котлетам соковитість і особливий смак. А м'ята і спеції роблять їх неймовірно ароматними і апетитними.
Ніжні котлети з індички з начинкою
Хочете перетворити звичайну буденну вечерю на справжнє свято? Тоді уважно прочитайте наступний рецепт і підготуйте необхідні продукти. Цього разу вам будуть потрібні:
- П'ять яєць.
- 100 грамів сиру.
- 25 грамів вершкового масла.
- Укроп і петрушка.
- 600 грамів фаршу з індички.
- Шматочок білого хліба.
- 100 грамів молока.
- Одна цибулина.
- Дві дільки часнику.
- Чотири ложки сметани.
- Сіль і мелений перець.
- Половина чайної ложки розпушувача.
- Борошно.
Рецепт смачних котлет з м'яса індички читайте нижче:
- Спочатку приготуйте начинку. Для цього натріть два варених яйця і сир на дрібній терці. Додайте до них рубану зелень і м'яке вершкове масло. Перемішайте продукти, посоліть їх і поперчите.
- Замочіть хліб у молоці на кілька хвилин, потім відтисніть його і змішайте з фаршем. Додайте яйце, подрібнений часник, цибулю, перець і сіль.
- Залишилися яйця збийте зі сметаною і розпушувачем, додайте трохи борошна.
- Сформуйте з фаршу великий пелюш і покладіть в центр ложку начинки. З'єднайте краї і опустіть котлету в рідке тісто. Викладіть заготовку на добре розігріту сковороду і обсмажте її до готовності.
- Приготуйте котлети з решти продуктів таким же чином.
Готова страва відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Подавайте його до столу гарячим, доповнивши будь-яким домашнім соусом.
Соковиті котлети з томатами в духовці
Пропонуємо вам поглянути на добре знайому блюдо по-новому і приготувати його на обід для всієї родини.
Інгредієнти:
- Молоко - 300 мл.
- Білий хліб без корочок - 150 грамів.
- Індичий фарш - 500 грамів.
- Цибуля - 200 грамів.
- Яйце.
- Сіль і спеції.
- Панувальні сухарі.
- Помідори - 300 грамів.
- Тертий сир.
Рецепт котлет з індичиного фаршу в духовці простий:
- Замочіть хліб у молоці, відтисніть його руками і з'єднайте з фаршем. Додайте терту цибулю, яйце, сіль і перець.
- Обсмажте котлети на сковороді.
- Перекладіть їх у форму для запікання, на кожну заготовку покладіть по ломтику помідора і жменю сиру.
Запікайте страву в духовці ще десять хвилин. Приготуйте на гарнір салат з капусти або свіжих овочів. Також ці котлети можна доповнити пастою, гречкою або смаженою картоплею.
Котлети з начинкою з квасолі
Ця оригінальна страва з індички сподобається не тільки дорослим, а й дітям. Воно відмінно поєднується з картоплею, гречкою, овочами і макаронами.
Потрібні продукти:
- Цибуля - 150 грамів.
- Квасоля - 100 грамів.
- Фарш - 500 грамів.
- Куряче яйце.
- Помідори - 700 грамів.
- Тем'ян - кілька гілочок.
Як приготувати котлети з томатним соусом у духовці:
- Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору, а потім змішайте її з розім'ятою квасіллю. Приправте начинку спеціями і посоліть.
- Фарш з індички з'єднайте з сирим яйцем, додайте до нього сіль і мелений перець.
- Помідори пропустіть через м'ясорубку.
- Візьміть фарш і сформуйте невеликий пелюш. Покладіть на неї ложку начинки і з'єднайте краї. Так само приготуйте й інші котлетки.
- Викладіть заготовки у форму для запікання та залийте їх томатним пюре. Поверх страви викладіть гілочки тім'яна.
Запікайте страву в заздалегідь розігрітій духовці 45 хвилин.
Ув'язнення
Ми сподіваємося, що вам припадуть до смаку котлети з індичиного фаршу. Рецепт ви можете вибрати будь-який, а також доповнити його або змінити. Смачні і соковиті котлетки відмінно підійдуть і для дитячого харчування, тому обов'язково включіть страву в сімейне меню.
