Борошно з конопляного насіння - продукт, відомий ще з давніх часів. На Русі із насіння цієї рослини готували каші, а в сучасному світі їх використовують для приготування багатьох національних страв. Деякі люди негативно відгукуються про цей інгредієнт, пов'язуючи його з листям рослини, що мають наркотичні властивості, і вважаючи тому, що конопляне борошно приносить шкоду. Однак така думка помилкова: насіння конопель не містить жодних заборонених речовин.
Конопляне борошно: користь для людини
Склад насіння конопель включає велику кількість важливих для організму людини амінокислот, а також вітамінів, мінералів.
Наявність таких речовин обумовлює такі корисні властивості цього продукту:
- Очищення організму. Регулярне вживання його, сприяє виведенню речовин, що приносять шкоду організму, - шлаків, токсинів. Це можливо, тому що в складі насіння присутня клітковина, що підсилює перистальтику кишківника.
- Зниження ваги, запобігання цукровому діабету. Вітаміни V1, V3, а також амінокислоти - аланін, метіонін, ізолейцин тощо, які є незмінними компонентами насіння конопель, беруть участь у природному синтезі інсуліну, запобігаючи його різкому викиду в кров. Крім того, клітковина, потрапляючи в шлунок, швидко набухає, заповнюючи собою простір, створює відчуття ситості. Тому вживання конопляного борошна запобігає переїданню і, як наслідок, набору ваги.
- Протизапальний вплив. Таке борошно включає в свій склад каротиноїди, магній, цинк, марганець, вітаміни С, К, Е. Ці компоненти наділяють продукт бактерицидними властивостями. Страви, приготовані з додаванням цього інгредієнта, потрапляючи в шлунок, обволокують його слизову оболонку, надаючи позитивний вплив на пошкоджені області ЖКТ.
Відзначається величезна користь відварів із насіння конопель або борошна з нього: вони допомагають у боротьбі з кашлем, а також сприяють швидкому одужанню при хворобах бронхів.
Також можливе надання болезаспокійливої дії. Велику користь продукт надає при захворюваннях сечовевидних органів, перешкоджає розвитку багатьох захворювань, пов'язаних з чоловічим здоров'ям, допомагає при безплідді, простатиті та інших порушеннях роботи сечовидільної системи.
- Підвищення імунітету. Компоненти продукту сприяють розвитку корисних бактерій, що зміцнюють імунітет людини. Також насіння конопель містить багато антиоксидантів, які мають імуномодулюючі властивості.
- Покращення стану шкіри. Омега-3, що входить до складу насіння, затримує вологу в шкірних покривах, необхідну для їх здоров'я. Амінокислоти сприяють виробленню колагену, що надає шкірі пружність, уповільнює процеси старіння, а також вирівнюванню кольору обличчя, позбавленню від різних дерматологічних захворювань.
- Підвищення працездатності. Вітамін Е збільшує фізичну витривалість. Магній, амінокислоти покращують пам'ять, здатність до концентрації уваги. Застосування цього борошняного продукту зміцнює нервову систему, перешкоджає виникненню депресії.
Тут наведено лише деякі корисні властивості, якими володіє конопляне борошно. Застосування її має бути регулярним, тільки тоді можна відчути всю користь цього продукту.
Як застосовувати?
Зазначений продукт можна по-різному використовувати. Часто з ним готують каші. Рецепти існують різні, прикладом може служити такий варіант.
Інгредієнти:
- конопляне борошно;
- цибуля ріпчаста;
- сіль, перець;
- сметана;
- зелень.
Кількість компонентів розраховується індивідуально.
Спосіб приготування:
- У невелику каструлю налити чистої води, поставити на вогонь. Коли вона закипить, додати борошно так, щоб по консистенції страва нагадувала сметану.
- Подрібнити цибулю. Додати його до каші, разом з сіллю і перцем (за смаком).
- Вимкнути плиту, залишити кашу під закритою кришкою на двадцять хвилин.
- При подачі додавати сметану і зелень.
Така каша має незвичайний смак, але користь, яку вона надає організму, неоціненна.
Часто мучний компонент додається в супи, випічку, а також кисломолочні продукти. Тут він виступає як вітамінна добавка і робить будь-яку страву корисною.
Улюбленим методом застосування продукту є приготування з нього масок для обличчя.
Рецепти масок для обличчя
Борошняна маска благотворно впливає на шкіру обличчя: запобігає віковим змінам, очищає, відбілює. Однак будь-яка маска може викликати алергічну реакцію, тому перш ніж наносити її на обличчя, слід змастити приготованою сумішшю ліктьовий згин.
Тут шкіра дуже чутлива і якщо є індивідуальна непереносимість компонентів маски, то вона проявиться вже через півгодини. Якщо ж шкіра відреагувала добре, то можна сміливо наносити засіб на обличчя.
Маска з соди
Інгредієнти:
- борошно - дві столові ложки;
- сода - одна чайна ложка;
- вода.
Спосіб приготування:
- Всі складові змішати так, щоб вийшла маса, яка за консистенцією нагадує тісто.
- Маска використовується тільки тоді, коли на обличчі немає відкритих ранок, інакше вона принесе тільки шкоду.
- Наноситься на десять хвилин, потім ретельно змивається.
Застосування такої маски сприяє очищенню обличчя, покращує стан схильної до дерматологічних захворювань шкіри.
Маска з меду
Інгредієнти:
- борошно - 15 грамів;
- мед - одна десертна ложка;
- вода;
- масло какао - п'ять грамів.
Спосіб приготування:
- Воду часто замінюють відваром з меліси.
- Всі компоненти з'єднують до отримання кашиці і наносять на півгодини.
- Після цього ретельно змивають, зволожують обличчя звичним кремом.
Маска підходить для захисту шкіри взимку, зволожує, тонізує, сприяє відновленню клітин, а також омолодженню.
Маска з яєчними білками
Інгредієнти:
- борошно - 30 грамів;
- мед - п'ять грамів;
- один збитий яєчний білок.
Спосіб приготування:
- Всі складові змішати, змастити сумішшю обличчя, почекати п'ятнадцять хвилин.
- Щоб змити склад, потрібно використовувати теплу воду.
Така маска рекомендується дівчатам з жирною шкірою, оскільки вона нормалізує вироблення кожного сала, покращує і вирівнює тон обличчя.
Омолоджувальна маска з вершків
Інгредієнти:
- борошно - 40 грамів;
- жирні вершки - 100 грамів.
Спосіб приготування:
- Конопляне борошно розводиться в вершках.
- Повинна вийти сметаноподібна маса.
- Маска наноситься на двадцять-тридцять хвилин.
- Потім змивається водою, бажано теплою.
Маска підходить жінкам у віці, оскільки добре розгладжує зморшки, а також для молодих дівчат як засіб профілактики. Не слід використовувати таку суміш для жирної шкіри.
Шкода для людини
Як відомо, будь-який продукт може приносити як користь, так і шкоду. Те ж стосується розглянутого інгредієнта.
Його застосування протипоказане в таких випадках:
- При загостреннях захворювань ЖКТ. Надмірна кількість цього продукту, як і будь-яких борошняних виробів, призводить до ускладнень недуг.
- При смаженні м'яса, риби, овочів. При нагріванні амінокислоти, які містить конопляне борошно, втрачають свої позитивні властивості, стаючи небезпечними для людини. Це пов'язано з виробленням канцерогенів, що викликають рак.
- Надмірне вживання такого продукту може зробити шкоду по відношенню до серця, судин, оскільки одна з його якостей - здатність розріджувати кров.
Конопляне борошно - основа багатьох страв і масок. Її використання позитивно позначається на здоров'ї людини. Однак, як і будь-який інший продукт, її потрібно приймати в розумних кількостях. А при наявності проблем зі здоров'ям краще проконсультуватися з лікарем.
