Складність
Середнє
Автор публікації
Наталія Гілязова
НГ
Рідкісна сім'я в нашій країні відзначає свята без спиртного. Однак, п'є питому ворожнечу і ті, хто звик економити на випивці або готувати спиртне самостійно, можуть проходити повз: ця стаття для поціновувачів прекрасного - тих, хто п'є не для того, щоб напитися, а щоб насолодитися приємним смаком і ароматом приготованого шедевра. У цій статті ми розповімо вам як приготувати коктейлі з шампанським.
Якщо ви плануєте зібрати найближчих подруг і посидіти на кухні, поговорити про роботу і сім'ю, то шампанське або вино буде як не можна до речі.
Але якщо ви готуєте вечір приємних сюрпризів, то зверніть свій погляд на коктейлі на основі шампанського - дівчата будуть приємно здивовані і численна похвала на вашу адресу як дбайливій і хорошій господині забезпечена.
Рецепти напою на основі шампанського і соку
До складу коктейлів з шампанського можуть входити різні інгредієнти, головне - знати, що з чим правильно поєднувати. Цей шипучий напій прекрасно поєднується з полуницею і про це знають всі, а ще в нього можна додавати соки цитрусових, різні лікери і навіть горілку і пиво.
Пам'ятайте, що для приготування коктейлю необхідно охолодити шампанське, а також і всі інші інгредієнти. Холодними повинні бути і келихи. Крім того, скляна тара повинна бути місткою і на 20-30% перевищувати сумарний обсяг всіх використовуваних компонентів.
Ні в якому разі не збивайте шампанське в коктейлі: допускається лише трохи перешкоджати вміст ложечкою. І пам'ятайте, що чим вища якість цього шипучого напою, тим смачніший кінцевий результат, а значить це не той випадок, де можна заощадити на базовому напої.
Ось кілька простеньких рецептів з додаванням соків фруктів:
- цей напій був створений на честь великого італійського художника Джованні Белліні, який у своїх роботах апелював унікальними рожевими відтінками. Все що вам потрібно - це очистити персики від шкірки, збити їх у чаші блендером разом з цукром і розкласти отримане пюре по келихах. Влити ігристий напій і прикрасити край келиха шматочком фрукту;
- коктейль з красивим зеленим кольором під назвою «Шипучий ківі» робиться так: збити блендером стільки ківі, скільки у вас келихів. Розкласти отриману масу порівну, влити в кожен келих по 30 мл апельсинового соку, а обсяг, що залишився, заповнити шампанським. Прикрасити ломтиком ківі та апельсиновою цедрою, виконаною у формі спіральки.
Рецепти коктейлів з ігристим шампанським та іншими спиртними напоями
- барвистий жовто-помаранчевий колір біля напою під відповідною назвою «Мімоза». Для його приготування необхідно спочатку зробити красивий цукровий ободок. Ви можете налити трохи апельсинового лікера в миску, опустити в нього краї келиха, а після посипати їх цукром. Тепер налийте в кожен з келихів 10 мл лікеру, додайте 50 мл соку апельсина, а обсяг, що залишився, заповніть шампанським. Подавати прикрашеним апельсиновою цедрою;
- для приготування коктейлю з шампанським і мартіні під назвою «Мартіні Рояль» необхідно помістити в келих кілька шматочків льоду, налити 75 мл білого вермуту і таку ж кількість шампанського, додати чайну ложку соку лимона і прикрасити краї листіками м'яти і долькою використовуваного цитрусового;
- для приготування коктейлю з шампанським і коньяком під назвою «Персикова димка» необхідно збити в чаші блендера очищені персики, коньяк і апельсиновий сік з розрахунку 1 фрукт, 25 мл коньяку і таку ж кількість соку на один келих. Розподілити суміш по келихах, долити шампанського і подавати на стіл;
- вважається, що горілка з шампанським - не найвдаліший мікс, але якщо використовувати якісні компоненти і все робити точно за інструкцією, то коктейль з горілкою і шампанським під назвою «Північне сяйво» вийде не таким вже і п'янящим. Змішайте в шейкері 50 мл горілки, таку ж кількість лимонного соку і 1 ст. л. цукру. Келих необхідно заздалегідь наповнити льодом, перелити туди отриману суміш, додати шампанського і добре перемішати. Подавати з трубочкою. Можна в якості прикраси використовувати дольку лимона.
Рецепт приготування коктейлю з шампанським і морозивом
Цей напій, який можна вважати і слабоалкогольною стравою, йде на «ура» в жіночій компанії, тому обов'язково візьміть його собі на замітку. Наріжте свіжу полуницю великими кусачками, а свіже листя м'яти дрібно порубите.
Розкладіть полуницю з м'ятою по келихах, в кожен додайте 100 г пломбіру. Долийте шампанського, але не перемішуйте. Прикрасьте цілою полуницею і листочками м'яти. Подавайте з трубочкою.
Сподіваємося, що ці рецепти допоможуть вам зробити зустріч незабутньою, а ваших подруг спонукати на те, щоб наступного разу вже вони здивували вас своїми шедеврами. Приємного вечора!
