Смачно і гранично просто: вчимося готувати гарячі бутерброди з ковбасою і сиром

Складність

Середнє

Автор публікації

Інна Носуля

ІН

Неможливо придумати щось легше, ніж бутерброди. Готувати їх можна різними способами з численними інгредієнтами. Є багато різних рецептів гарячих бутербродів без сиру і з ним. Звичайно, у другому випадку закуска виходить більш смачною, оскільки під температурою сир розплавляється і утворюється красива рум'яна скоринка.

Розгляньмо кілька рецептів з різними інгредієнтами.

Рецепт гарячих бутербродів з ковбасою, сиром і помідорами

Така закуска схожа на міні-піци, які порадують і дітей, і дорослих. Готуймо в духовці. Апетитну закуску можна подати на стіл, якщо раптом несподівано в гості нагрянули друзі.

Інгредієнти:

• Різаний батон;
• 275 г ковбаси;
• 3 середніх помідори;
• 125 г сиру твердих сортів;
• 20 г зелені;
• 2 ст. ложки майонезу;
• рослинне маслице.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу очистіть, і поріжте її дрібним кубиком.
2. Таким же чином подрібніть і томати.
3. Зелень помийте і дрібно порубите.
4. З'єднайте з вареною ковбасою підготовлені інгредієнти і перемішайте їх.
5. Сир подрібніть на терці і додайте до підготовленої суміші, а після заправте майонезом. Врахуйте, що якщо з помідор виділилося багато соку, то майонезу можна покласти поменше і навпаки.
6. Візьміть противник і змажте його маслом.
7. Покладіть шматочки батона і на кожен викладіть начинку, розподіляючи її рівномірним шаром.
8. Протива відправте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.
9. Готуйте протягом 10-ти хв. Враховуйте, що час може збільшитися або зменшиться, оскільки все залежить від духовки.
10. Орієнтуйтеся на те, що хліб повинен стати рум'яним, а сир - розплавиться.

Рецепт гарячих бутербродів з шинкою, сиром і яйцем

Така закуска є ідеальним варіантом для сніданку, оскільки вона є дуже ситною, а також готується все гранично просто і швидко. При бажанні можна змінити рецепт, додавши улюблений соус.

Інгредієнти:

• 2 шматочки квадратного хліба;
• 2 ломтика помідора;
• 2 ломтика ковбаси;
• 2 ломтика сиру;
• пару яєць;
• трохи олії;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. У сковороді розігріть трохи масла і обсмажте на ньому ломтики ковбаси до утворення золотистої корочки.
2. Візьміть шматочки хліба і виріжте в середині квадрати і видаліть їх.
3. Покладіть заготовки на розігріту олію і в центр кожного ломтика вбийте по яйцю і посоліть до смаку.
4. Оскаржуйте до готовності і за пару хвилин до закінчення термічної обробки викладіть зверху помідори, ковбаску і сир.
5. Потримайте під кришкою, щоб розплавився сир.

Рецепт смачних бутербродів - брускеттів з пепероні

Смачна і популярна закуска, яка ідеально підходить як для святкового столу, так і для щоденного меню. Підготовлених інгредієнтів вистачить для 4-х порцій.

Інгредієнти:

• 8 ломтиків багету;
• 8 ломтиків моцарелли;
• 8 ломтиків помідора;
• 16 шматочків сирокопченої ковбаси;
• 2 помідори;
• 2 дольки часнику;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 8 листків базиліку.

Спосіб приготування:

1. Хліб необхідно підсмажити з одного боку і відразу ж після цього натріть його часником і збризніть оливковою олією.
2. Викладіть по два шматочка пепероні, накрийте помідорами і сиром.
3. Знову ж таки збризніть маслом і посоліть до смаку.
4. Запікайте в аерогрилі протягом 5-ти хв. або ж готуйте в духовці і орієнтуйтеся по сиру, оскільки він повинен розплавитися.
5. Подавайте з листиком базиліка.

Рецепт гарячих бутербродів з ковбасою, сиром і картоплею

Якщо в будинку не так багато продуктів, то можна приготувати смачну закуску, яка підходить для будь-якого прийому їжі. Після остигання закуску можна повторно розігріти за допомогою мікрохвильової печі.

Інгредієнти:

• 55 г ковбаси;
• 55 г сиру твердих сортів;
• половинка цибулини;
• 7 шматочків хліба можна несвіжого;
• 2 яйця;
• 2 картоплі;
• олія;
• сіль;
• перець;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Ломтики хліба не повинні бути товщі 5 мм.
2. Ковбаску поріжте дрібним кубиком, а потім, таким же чином поріжте цибулю ріпчасту, яку потрібно змішати з ковбасою.
3. До цих інгредієнтів покладіть подрібнений на терці сир, яйця і спеції. Все гарненько перемішайте до однорідності.
4. На дрібній терці натріть картоплю, отожмите зайвий крохмаль і додайте до підготовленої маси.
5. Кожний шматочок хліба змажте рівним шаром начинки і викладіть нею вниз на рослинне масло в сковороду.
6. На верхню сторону хліба також покладіть начинку, і коли знизу все підрум'яниться, переверніть і доведіть до золотистості.
7. Готуйте на мінімальному вогні.

Рецепт гарячих екзотичних бутербродів з шинкою і сиром

Набридли банальні закуски, і хочеться спробувати щось незвичайне і смачне? Тоді зверніть увагу на цей рецепт. Щоб надати екзотики, будемо використовувати консервовані ананаси і журавлину.

Інгредієнти:

• 14 шматочків хліба для тостів;
• 260 г сиру твердих сортів;
• 425 г шинки;
• банку ананасів (800 мл);
• вершкове масло;
• заморожену;
• свіжу журавлину.

Спосіб приготування:

1. Ломтики хліба змажте маслом, при бажанні його можна попередньо підсушити в духовці або зробити тости.
2. Шинку поріжте нетовстими платівками і викладіть на батон.
3. Відкрийте ананаси, видаліть рідину, і гуртки фрукту викладіть на бутерброди.
4. Якщо не хочете отримати занадто солодку закуску, то кожен кружечок розділіть уздовж на половинки.
5. Викладіть зверху твердий сир і ножем акуратно зробіть в центрі невелику дірочку, куди вставте ягідку журавлини, придавивши її, щоб не випала.
6. Готуйте в духовці за 200 градусів протягом 15 хв.
7. Гарячі бутерброди викладайте на салатне листя.

Рецепт гарячих бутербродів з сосискою, сиром і грибами

Ще один варіант гарячої закуски, яка завдяки грибам стає ще більш смачною і ароматною. Прекрасний варіант, як для сніданку, так і для півдня. Подавайте бутерброди до столу на посиденьки з друзями. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 15 шт.

Інгредієнти:

• 100 г копчених сосисок;
• 2 ч. ложки зернової гірчиці;
• цибулину;
• 50 мл рослинної олії;
• 15 ломтиків хліба;
• 85 г сиру;
• 1 ст. ложку сметани;
• щепітку суміші перців;
• 200 г шампіньйонів.

Спосіб приготування:

1. Гриби помийте, очистіть і поріжте тонкими платівками.
2. Ковбаску поріжте тонкою соломкою.
3. Очищену цибулину наріжте чверть кільцями.
4. У сковороді розігріть масло і обсмажте там ковбаску і через кілька хвилин додайте цибулю.
5. Готуйте до золотистості, а після покладіть гриби, сіль, перець і перемішайте. Смажте до випаровування рідини. Зазвичай на це йде 3-4 хв.
6. Вимкніть вогонь, додайте гірчицю, сметану і все гарненько перемішайте.
7. Кожен ломтик хліба намажте підготовленою начинкою і викладіть їх на противагу, застелений пергаментом.
8. Присипте бутерброди подрібненим на терці сиром.
9. Надішліть противник у духовку, розігріту до 190 градусів, і готуйте протягом 10 хв.

Гарячі бутерброди на швидку руку в мультиварку

Закуску можна приготувати і за допомогою популярної останнім часом мультиварки. Кількість інгредієнтів розрахована на 2 порції.

Інгредієнти:

• 4 шматочки багету;
• 150 г помідорів;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г вареної ковбаси;
• 35 г вершкового масла;
• кріп;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Багет намажте маслом, залишивши трохи для змащування чаші.
2. Помідори поріжте тонкими кружечками і покладіть їх на хліб.
3. Наступним кладемо ломтик сиру.
4. Ковбаску поріжте тонкими кружечками і викладіть на кожен бутерброд.
5. Чашу змажте маслом і викладіть підготовлені бутерброди.
6. Виберіть програму «Мультишеф» і готуйте під кришкою при температурі 160 градусів протягом 5-ти хв.

Всі розглянуті вище гарячі закуски дуже апетитні. Готуються вони просто, і впоратися з ними зможе при бажанні кожен. Експериментуйте зі складом інгредієнтів.