Калорійність еклера, склад, БЖУ

Еклер-французький десерт у вигляді довгої булочки із заварного тіста з начинкою з різних видів крему, який люблять і діти, і дорослі в усьому світі. Оскільки в рецептуру цього тістечка входять досить калорійні інгредієнти, його не можна назвати дієтичним продуктом.

Склад та корисні властивості еклера

Для приготування тістечка використовуються такі продукти: пшеничне борошно, вершкове масло, цукор, молоко, яйця, сіль, маргарин, ванілін, коньяк або лікер.

У складі еклерів міститься багато вітамінів і мінералів, які допомагають функціонуванню багатьох систем організму. Так, вітаміни Е, Н, РР, всі вітаміни групи В, що містяться в тістечку, благотворно впливають на організм людини, позитивно впливають на обмінні та відновлювальні процеси, зміцнюють імунну і нервову системи.

Еклер є відмінним антидепресантом. Цукор, що міститься в ньому, спонукає організм до вироблення серотоніну (гормону радості), що відповідає за гарний настрій.

Харчова цінність (БЖУ):

• білки - 3.22 р;
• жири -30,7 г;
• вуглеводи - 36,25 м.

Скільки калорій в еклері

Калорійність в основному залежить від крему, але в середньому в одному тістечку міститься 440 ккал на 100 грамів. Приблизно стільки і важить одна штука.

Максимально збільшити корисні властивості і знизити калорійність можна, замінивши кремову начинку на творожну, а також додати ягоди і горіхи, що дозволить наситити організм корисними речовинами.

Шкода тістечка для здоров "я

Необхідно пам'ятати, що калорійність будь-якого виду еклера досить висока: у 4-5 шт. міститься добова норма калорій. Регулярне вживання еклерів може нашкодити організму людини:

1. привести до набору ваги;
2. виникнення карієсу;
3. вплинути на руйнування мікрофлори кишківника;
4. спровокувати захворювання ендокринної системи;
5. підвищити рівень холестерину, що призводить до атеросклерозу.

Крім того, ці тістечка протипоказані людям з надмірною вагою і страждаючим цукровим діабетом.