Не тільки м'ясо і гранат: продукти, що підвищують гемоглобін

Достатній рівень білка під назвою гемоглобін - запорука нашої бадьорості і життєвої активності. Чому його рівень іноді падає, на які симптоми слід звернути увагу і як швидко підняти гемоглобін, читайте в нашому матеріалі.

 Гемоглобін - це залізовмісна білкова сполука, яка є в еритроцитах. Його відповідальність - транспорт кисню, а значить він дає можливість всім клітинам нашого організму дихати. Оскільки в основі гемоглобіну лежить залізо, то кількість гемоглобіну безпосередньо залежить від надходження в організм цього елемента і його правильного і повноцінного засвоєння. Засвоюватися допомагають, головним чином, мідь і фолієва кислота, так що вони теж у відповіді за кількість заліза в організмі. І, звичайно, важливо саме кількість еритроцитів, червоних кров'яних тілець.

Симптоми низького гемоглобіну

 Оптимальні показники норми гемоглобіну залежать від віку і статі. Для дорослих жінок вони коливаються в межах 120-140 грамів на літр. Для чоловіка норма дорівнює 130-150 грамів на літр. Вагітна жінка відчуває свої труднощі з гемоглобіном: через збільшення обсягу крові, вона стає як би болем «рідкою», і рівень гемоглобіну може знижуватися до 110 г/л.

З віком рівень гемоглобіну найчастіше падає. Втім, кожен випадок індивідуальний, і розібратися з нормою допоможе тільки лікар. Приводом звернутися до нього можуть стати такі симптоми.

• Головні болі.
• Болі в серці.
• Артеріальна гіпотонія.
• Запаморочення.
• Непритомні.
• Блідість шкіри.
• Слабкість, млявість.
• Зниження апетиту.
• Сонливість.
• Постійна втома.
• Патологічна сухість шкіри, ламкість нігтів і волосся.

Причини нестачі заліза

 Строго кажучи, є чотири причини: втрата крові, порушення виробництва червоних кров'яних телець, швидке руйнування еритроцитів і проблеми з харчуванням і засвоєнням заліза в ЖКТ. Якщо розглянути ситуацію докладніше, вийде наступний список. 

 1. Дієта

 Можливо, причина в харчуванні: організму не вистачає заліза, що надходить з їжею. Вивчай, які продукти підвищують гемоглобін і включи їх у свій раціон (в першу чергу, вони повинні бути багаті залізом). Дисбаланс у харчуванні стає частою причиною анемії у дитини.

Якщо брак гемоглобіну дав про себе знати, незважаючи на те, що яловичина, печінка та інші важливі продукти є в раціоні, то варто задуматися про вітаміни і мікроелементи. Як відомо, V12, аскорбінова кислота, мідь, фолієва кислота допомагають залізу всмоктуватися.

 2. Втрата крові

Низький гемоглобін провокують і різного роду гострі кровотечі: після операцій, пологів, перенесених поранень і травм, проривних місячних або ж прихованих внутрішніх кровотечей, виявити які можна тільки за допомогою спеціальної діагностики. Існую і хронічні кровотечі, які теж не варто скидати з рахунків: кровоточивість десен, кров з носа, варикоз вен прямої кишки, виразка шлунка та інше.

 3. Низька всмоктуваність заліза

Порушення в кишечнику (іноді їх провокують навіть глистні інвазії), що перешкоджають всмоктуванню заліза.

4. Гематологічні хвороби

Будь-які захворювання крові, що порушують синтез білка, в якому повинно міститися залізо. Скажімо, що це можуть бути патології головного мозку і злоякісні захворювання крові або судин.

 5. Вагітність і годування грудьми

Відомо, що в ці щасливі періоди у жінки збільшується витрата заліза, тому його запаси потрібно заповнювати ззовні.

 6. Аутоімунний фактор

Проблеми зі щитоподібною залозою, нирками, патології підшлункової залози. Ці захворювання скорочують життя еритроцитів або стають причиною їх швидкого руйнування.

 7. Хронічні інфекції та захворювання

Страшно сказати, але причиною дисбалансу заліза можуть стати гепатит, пієлонефрит, пневмонія, дизентерія, туберкульоз, сальмонельоз, а також будь-які хронічні хвороби нирок, печінки і легенів.

 8. Донорство

 Здавати кров - добра справа, але вона теж може завдати шкоди. Порадься з лікуючим лікарем, як часто можна бути донором.

 9. Стреси

 Проблеми на роботі, в сім'ї, надмірні фізичні навантаження. Повторимося, що спектр причин дуже широкий, і знайти справжню - завдання лікаря.

Продукти, що підвищують гемоглобін

Якщо з'ясувалося, що виною зниженого гемоглобіну став неправильний раціон, його необхідно змінити. По-перше потрібно, збільшити кількість якісного м'яса. Тільки бажано не піддавати його тривалій тепловій обробці: котлети і буженина будуть містити менше потрібної речовини, ніж стейк або шашлик.

Яловича печінка в смаженому вигляді або у формі паштетів - екстрений спосіб швидко привести себе в норму. Включи в раціон, продукти, багаті залізом: 

• устриці; 
• креветки;
• шпинат;
• горіхи;
• курагу;
• гранати;
• яблука;
• цільнозернові крупи.

 Їж менше продуктів, у яких високий рівень вмісту клітковини (квасоля, нут, зелений горошок), клейковини (пшениця, ячмінь, овес, жито), тіанінів (чорний чай, кава).

Продукти, що підвищують гемоглобін у крові жінок (таблиця)

Як швидко підвищити гемоглобін

Змінити раціон

  Буває, занепад сил, що супроводжується слабкістю і блідістю, настигає раптово. І якщо ти сама собі доктор і запідозрила саме брак заліза, то найшвидший і найдієвіший спосіб - почати вживати продукти для підвищення гемоглобіну. 

Фактично залізо, що надходять в організм людини з продуктів, буває двох видів: гемічне (з червоного м'яса, риби) і негемічне (з рослинних продуктів).

Вважається, що гемічне залізо засвоюється в 2-3 рази краще, ніж негемічне. Тому пара бутербродів з паштетом з яловичої печінки (бажано домашнього приготування), яловичий стейк з кров'ю або смажений лосось повинні швидко привести залізо в норму. З рослинних «ін'єкцій» хороший шпинат, суміш з кураги і меду, апельсини, чорна смородина, ківі.

Продукти для підняття гемоглобіну не принесуть шкоди, але чи допоможуть вони, залежить від причини, чому гемоглобін знизився і загального стану організму (це може визначити тільки лікар).

Народні кошти

     Настої з трав і ягід стануть відмінним доповненням до продуктів з підвищеним вмістом заліза. Найприємніший - відвар з шипшини: 3 столові ложки плодів залити 1 літром окропу і наполягати протягом 12 годин. Шипшина містить рекордну кількість вітаміну С, потрібного для засвоєння заліза.

Інші трави та ягоди не настільки приємні на смак, але допомагають підняти гемоглобін. Наприклад, тисячолістник. Одну столову ложку кольорів з рослини заварі в 1 літрі окропу протягом години. Приймають тричі на день перед їжею по 1 чайній ложці. Іноді до тисячолістника підмішують сушену гірку полин у пропорції 1:3, але смак буде менш привабливим.

Ще один варіант збору - це суміш листя крапиви, кольорів гречки та листя кіпрею (по 3 столових ложки). Їх заливають півлітром окропу, наполягають не менше 3 годин, сировину віджимають. Настій проціжують і випивають весь протягом дня рівними обсягами за 20 хвилин до їжі.

 Горобина теж вважається ефективним засобом: 2 чайні ложки заварюють 1 літром окропу, дають настоятися близько години і п'ють 4 рази на день по півсклянки до їжі. Горобина теж не надто смачна, тому в настоянку можна додати мед. Квіти червоного наклепу або вереска заливають киплячою водою з пропорції 1 столова ложка на склянку; наполягають 45 хвилин, сировину віджимають, настій проціжують і приймають по 2 столові ложки три рази на день.

Обмежуватися народними засобами, напевно, не варто, особливо якщо не відома стадія і причина зниження гемоглобіну, з'ясувати яку можна у лікаря. Можливо, доведеться звернутися до одного або декількох фахівців: гінеколог, нефролог, онколог, гастроентеролог, інфекціоніст.

Вітаміни та ліки

 Прописувати собі самій і приймати препарати заліза (розчини, таблетки, сироп, краплі) щонайменше нерозсудливо. Адже є цілий ряд протипоказань і побічних ефектів. Форма заліза у вітамінах і ліках може бути різною: трьохвалентною або двовалентною. І прийматися, відповідно, у вигляді ін'єкцій (бажано в стаціонарі) або преорально.

Дуже важливо не переборщити з дозуванням, адже залізо має властивість накопичуватися в спеціальних «депо» організму, а це загрожує захворюваннями печінки і серця. Також потрібно налаштуватися на тривалий прийом препаратів і частий контроль рівня заліза в крові. Звернутися до лікаря, щоб він підібрав відповідну добову дозу: не слід підвищувати гемоглобін ліками самостійно.

Фото: Pixabay.com