Кабачки з фаршем у мікрохвильовці - рецепт з фото покроково

З настанням літа на прилавках магазинів і на ринках з'являються молоді кабачки. Це смачний і корисний овоч, з якого можна приготувати приголомшливі закуски. Вони прикрасять будь-який святковий стіл. Кабачки в мікрохвильовці готуються швидко і просто, і не потрібно витрачати час на розігрів духовки.

Якщо ви шукаєте рецепти для здорового харчування - ви їх знайшли. Кабачки, запечені в мікрохвильовці, точно сподобаються всім членам сім'ї.

Будь-яка страва з цієї овоча виходить соковитою і ніжною. Якщо додати трохи фаршу і сиру, тоді вийде ще й дуже ситно. Подати кабачки, приготовані в мікрохвильовці швидко і просто, можна з будь-яким гарніром.

Кабачки нашвидкуруч

На приготування цієї закуски піде всього лише кілька хвилин. Отже, як швидко приготувати кабачки в мікрохвильовці? Рецепт ви можете прочитати тут:

• Молодий кабачок помийте, витріть рушником, видаліть хвостик і поріжте колечками.
• Змішайте дві ложки майонезу, 40 грамів тертого сиру і подрібнений часник (за смаком).
• Колечки розкладіть на тарілці і змажте одну сторону соусом.
• Поставте кабачки в мікрохвильовку на сім хвилин.

Як тільки звучить звуковий сигнал, несіть страву до столу. Пам "ятайте, що кабачки чудово поєднуються з томатним соусом або кетчупом.

Як посмажити кабачки на сковороді. Кабачки, смажені на сковороді, з часником і майонезом

Посмажити кабачки кружечками - перше, що спадає на думку, коли на кухні з'являються ці овочі. Кожен з дитинства знає цей смак. І кожен знає, що саме часник ідеально підходить до цієї нехитрої страви. Ну а майонез зробить закуску ще смачнішою.

• кабачок - 1 шт. (500 гр.)
• часник - 1-2 зубчики
• кріп (або інша зелень) - за смаком
• майонез - 50 гр.
• сіль - за смаком
• борошно для панування (пшеничне, вівсяне або кукурудзяне)
• рафінована олія для смаження

1.Кабачок помийте. Якщо він молодий, то шкіряку залиште, вона тонка і ніжна. Якщо плід вже старий - очистіть шкірку. Наріжте овоч рівними кружечками, товщиною близько 8-10 мм.

2. Розкладіть кружечки на дошці і посипте їх дрібною сіллю, руками вотріть сіль, щоб вона змішалася з соком. Потім переверніть на інший бік і виконайте ту ж процедуру.

3 Складіть кабачки в дуршлаг, підставте під нього ємність і залиште на 20 хвилин, щоб скло зайва рідина, яка буде заважати при обсмаженні.

4. Поки головний інгредієнт стікає, дрібно порубите кріп або петрушку. Очистіть часник і видавіть його через прес в майонез. Туди ж додайте зелень. Все перемішайте, це і буде соус.

5. Струсіть дуршлаг, щоб стік кабачковий сік. У миску насипте борошно і обмакніть у ньому кружечки з обох сторін. Добре розігрійте на сковороді соняшникову олію.

6. Викладіть у сковороду кабачки і смажте на середньому вогні до появи золотистої корочки. Потім переверніть і обсмажте другу сторону.

7. Перед подачею змажте кожен шматочок зверху майонезно-часниковим соусом. Виходить дуже смачна закуска, хоча і готується дуже просто.

У соус можна додати дрібно натертий сир (твердий або плавлений).

Кабачки в мікрохвильовці. Рецепт

Цього разу ми хочемо розповісти, як можна приготувати простий овочевий гарнір. Ми впевнені, що вам доведуться до смаку страви з кабачків. Рецепти в мікрохвильовці дозволяють заощадити господині час і не стояти біля гарячої плити в літній зній.

• Візьміть великий кабачок і очистіть його від шкірки. Після цього розріжте його навпіл, видаліть насіння і поріжте кубиком.
• Викладіть заготовку в глибоку тарілку для мікрохвильової печі, покладіть сіль, подрібнений часник і будь-яку приправу для овочів.
• Додайте ложку олії та перемішайте.
• Закрийте посуд кришкою і поставте його в мікрохвильовку на чверть години.

Далі ми розповімо, як ще можна приготувати кабачки в мікрохвильовці (рецепти). Швидко зробити можна не тільки гарнір, а й самостійну страву.

З додаванням м'яса

Дуже цікавий рецепт приготування кабачків з м'ясом (див. фото). Цей варіант страви виходить більш ситним і, звичайно ж, більш калорійним, що більше сподобається чоловікам.

Страва з кабачків

Для того щоб смачно і швидко зробити їжу потрібно попередньо підготувати:

• кілька кабачків;
• філе курки;
• помідори;
• сіль, чорний перець і петрушку до смаку.

Кількість інгредієнтів розраховується залежно від власних уподобань. Отже, для приготування страви необхідно:

• ретельно помити кабачки під проточною водою і очистити від шкірки;
• нарізати поздовжніми смужками, щоб можна було зробити рулетики;
• обсмажити смужки на рослинній олії, щоб вони стали м'якшими;
• надлишки олії видалити за допомогою паперових серветок;
• помити куряче філе і обробити його молотком для відбивних;
• розрізати філе на смужки, додати сіль, перець, при бажанні спеції;
• нарізати помідори тонкими дольками;
• взяти поличку кабачка, покласти на неї смужечку курячого філе, дольку помідора і трохи петрушки;
• скрутити рулет;
• зробити те ж саме з іншими інгредієнтами;
• покласти рулетки на тарілку для мікрохвильової печі;
• поставити тарілку в піч на 15 хвилин при потужності 700 Вт.

Як зробити на грилі?

Кабачки в мікрохвильовці смачно приготувати також можна на грилі. Для цього необхідно підготувати:

• кабачок;
• 3 помідори середнього розміру;
• зубчики часнику;
• олія;
• сіль, чорний перець і зелень за смаком.

Приготування страви дуже просте:

• порізати кабачки і помідори кружечками, додати сіль, перець;
• змастити тарілку для мікрохвильовки рослинною олією, викласти на неї кабачки;
• додати приправи, видавити часник;
• викласти поверх кабачків помідори;
• поставити в мікрохвильовку на 12 хвилин в режимі гриль.

Зверху таку смачнятину можна змастити улюбленим соусом і посипати натертим на крупній терці твердим сиром. Після цієї страви ще раз потрібно буде відправити в мікрохвильову піч поки сир не розплавитися. Готове кушання рясно прикрашається зеленню (див. фото).

Кабачок «Під шубою»

Ця проста закуска приваблює простотою приготування:

• Візьміть спілий овоч, видаліть шкіряцю і поріжте його кілечками.
• Подрібніть помідори, болгарський перець і часник. Змішайте їх з тертим сиром і майонезом, додайте сіль.
• Підготовані гуртки покладіть на тарілку, посоліть, а потім викладіть на них «шубу».

Поставте кабачки в мікрохвильовку і готуйте вісім хвилин. Врахуйте, що час, можливо, доведеться збільшити або скоротити - це залежить від потужності побутового приладу.

Як зробити: 2 рецепти

У рецепті незвичайна начинка, втім, цілком виправдовуюча назва - «по-турецьки».

Інгредієнти на 4 порції:

• кабачки - 1 кг;
• мигдаль - 4 ст. ложки;
• ізюм - 2 їдальні;
• молоко - 4 їдальні;
• жовтки від яєць - 4 шт.;
• олія рослинна - 2 ст. ложки;
• приправи, сіль і перець, сир твердий - на ваш смак.

Вимийте і обсушіть овочі. Почистіть шкурку і розріжте вздовж навпіл. Видаліть насіння і трохи м'якоті, щоб було місце, куди класти начинку. Посоліть і поперчите, покладіть в холодильник хвилин на 40.

Мигдальні горішки ошпарте окропом, опустіть у холодну воду, а потім очистіть від шкурки. Змеліть у блендері (кавомолці) і покладіть у миску.

Залийте до них молоко, покладіть яєчні жовтки та родзинки. Гарненько перемішайте.

Заповніть цією сумішшю половинки. Покладіть овочі у форму. Зверху притрусите крупно натертим сиром і збризніть рослинним маслом. Влийте у форму води, 2-3 ст. ложки.

Поставте в мікрохвильовку на максимумі хвилин на 6-9. У процесі поливайте утвореним соком. Переверніть форму іншою стороною до центру і продовжуйте готувати ще 6-9.

А тут рецепт приготування смачного розсольника, який можна запросто зробити в мікрохвильовці: https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/rassolnik-s-perlovkoj-recept-prigotovlenija.html

• Рецепт фаршированих шампіньйонами, помідорами, сиром і яйцями

На 4 порції візьміть:

• цуккіні - 4 середніх молодих;
• помідори - 3 середніх;
• шампіньйони свіжі невеликі - 200 г;
• яйця - 4;
• твердий сир - 100 г;
• часник - 1 зубок;
• цибуля - 2 середніх;
• очищене насіння - 2 ст. ложки;
• масло вершкове - 30 г;
• олія рослинна - 3 ст. ложки;
• овочевий бульйон - 125 мл;
• перець, зелень, сіль - на ваш смак.

Запіканка з кабачків у мікрохвильовці. Рецепт

Ще одна смачна страва, яку можна приготувати на сніданок або південь. Приготування не відніме у вас багато часу і не потребуватиме якихось особливих зусиль. Отже, як запекти кабачки в мікрохвильовці? Рецепт ви можете прочитати нижче:

• Подрібніть очищені кабачки (500 грамів) за допомогою терки або блендера.
• Змішайте їх з двома курячими яйцями, рубаною зеленню, трьома ложками сметани і трьома ложками майонезу.
• Додайте до продуктів три ложки борошна, сіль, спеції та часник, пропущений через прес.
• Форму для запікання змажте маслом і перекладіть у неї отриману суміш.

Готуйте запіканку чверть години на високій потужності. Після цього форму дістаньте, і посипте кабачки тертим сиром. Готуйте страву ще п'ять хвилин.

Відео: рецепти страв з кабачками

За допомогою мікрохвильовки можна готувати не тільки м'ясні або рибні, але також смачні овочеві продукти. Чудово виходить страва з кабачків і картоплі, помідорів, кольорової капусти, баклажанів та інших плодів. Перевага даного методу готування полягає в низькій калорійності, оскільки необхідності використовувати багато олії при цьому немає. Подивившись відео, ви дізнаєтеся про секрети приготування простої, дієтичної, але дуже смачної їжі з кабачків.

Рецепт смачної страви з кабачків у мікрохвильовці

Кабачки з сиром у мікрохвильовці

Запіканка з кабачків у мікрохвильовці

Запіканка з кабачків у мікрохвильовці

Проста страва з кабачків і баклажанів

Рецепт приготування запіканки з баклажан і кабачків у мікрохвильовій печі VITEK VT-1654 W

Рецепт для дітей «Кораблики»

Кожній мамі відомо, що малюкам важливий не тільки вміст обіду, але і форма його подачі. Тому ми хочемо розповісти, як запекти незвичайні кабачки в мікрохвильовці. Рецепт ви дізнаєтеся, якщо прочитаєте наступну інструкцію:

• Візьміть три маленьких кабачки, очистіть їх, розріжте кожен навпіл і видаліть насіння.
• Овочі посоліть і залиште в спокої, щоб вони дали сік.
• Промийте 40 грамів ізюму, а потім змішайте його з 50 грамами будь-яких горіхів, двома жовтками і 75 мл молока.
• Приберіть зайву рідину з овочів і наповніть їх підготовленою масою.
• Посипайте наші «човники» тертим сиром, покладіть у посуд для мікрохвильової печі і накрийте кришкою.

Готуйте страву чверть години. Після цього приберіть кришку і увімкніть піч ще на кілька хвилин.

Опис приготування:

Неймовірно проста і смачна страва. Кабачок сам по собі дуже смачний овоч, його не потрібно особливо приправляти спеціями, досить посолити і все, смачна страва вже готова. Кабачки добре поєднуються з будь-якими видами м'яса, овочів. Дуже смачно буде, якщо приправити його сметаною і сиром. Завдяки мікрохвильовій печі не потрібно довго стояти біля плити.
Призначення: На обід/На вечерю Основний інгредієнт: Овочі/Кабачок/Молочні продукти/Сир/Сметана Блюдо: Гарячі страви Дієта: Вегетаріанське харчування

Смачний гарнір

Ми хочемо поділитися з вами ще одним оригінальним рецептом з кабачків:

• Молодий кабачок обробіть, поріжте брусочками, посоліть і на час залиште.
• Дрібно наріжте цибулину.
• Натріть на терці 125 грамів сиру.
• З'єднайте овочі, додайте до них 25 грамів панувальних сухарів (або крихт від булки) і половину сиру.
• Додайте сіль і вашу улюблену приправу.
• Поставте посуд у мікрохвильовку і готуйте десять хвилин.

Коли прозвучить сигнал, кабачки потрібно дістати і злити зайву рідину. Після цього додайте сир і трохи сухарів. Перемішайте все ще раз і пробуйте.

Корисні поради

При використанні мікрохвильовки в процесі приготування кабачків, готова страва вийде не тільки ніжною, але і більш дієтичною, оскільки використовується самий мінімум масел.

Для будь-якого рецепта з кабачків слід вибирати тільки свіжі і молоді овочі. Нарізати їх потрібно середніми шматочками, щоб пропікалися вони рівномірно.

Якщо в страві використовується м'ясо, то теж обов'язково слід звернути увагу на його якість, оскільки несвіжий продукт тільки зіпсує смак овочів.