Сама не очікувала, що буде так смачно, гречка виходить дуже ніжна, розсипчаста, просочена соком курки, а курка з хрусткою корочкою. Це мій перший рецепт на Поваренці, так що вибачте, якщо що не так.
Інгредієнти для «Гречка з окорочками»:
- Крупа гречана - 2 стак.
- Окорочок курячий - 4 шт
- Морква (велика) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Сметана - 4 ст. л.
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Гречка з окорочками»:
Гречку промити і викласти в горщик або вогнетривкий посуд. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій терці, обсмажити разом і викласти на гречку. Окорочка розрізати на 3 частини, у мене великі, якщо невеликі, то на 2 частини, посолити, поперчити і обсмажити на сковорідці до зарумянивання, викласти зверху овочів.
Залити 1 л окропу, додавши в нього сіль і перець, закрити кришкою і поставити в холодну духовку, готувати при температурі 210 градусів. Через 30 хвилин дістати, обмазати окорочка сметаною, посипати сиром.
Повернути горщик без кришки в духовку і готувати ще хвилин 20.
Приємного апетиту!
