Варений омлет в пакеті послужить відмінною стравою для сніданку або півдня. Робити його можна по-різному. Хтось додає в омлет помідори і зелень, а хтось робить його лише з таких основних компонентів, як молоко і яйця.
Але які б інгредієнти ви не використовували, при дотриманні всіх вимог рецепту у вас обов'язково вийде смачний і поживний сніданок, яким можна легко наситити всіх членів своєї сім'ї.
Варений омлет у пакеті: рецепт з фото
У приготуванні розглянутої страви немає нічого складного. Тому його зможе зробити навіть підліток. Для цього знадобляться лише такі компоненти:
- цільне коров'яче молоко - повна склянка;
- сирі яйця великі - дві шт.;
- чорний перець і йодована сіль - додавати в масу до смаку;
- томат свіжий - одна шт.;
- болгарський перчик -'шт. (за бажанням);
- зелень (наприклад, кріп, пір'я цибулі та петрушка) - за смаком;
- масло вершкове - не менше десяти грамів.
Вибір мішечка
Щоб зробити варений омлет в пакеті, нам можуть знадобитися не тільки перераховані вище інгредієнти, але і мішечок, в який вони будуть поміщатися.
Деякі господині воліють застосовувати для цих цілей звичайні поліетиленові пакети. Однак під час термічної обробки вони можуть виділяти шкідливі хімічні речовини. Тому ми рекомендуємо використовувати кулінарний рукав. Також нам знадобляться зав'язочки. Як правило, вони додаються в комплекті.
Підготовка яєчно-молочної маси
Щоб зробити варений омлет у пакеті, вам знадобиться близько півгодини вільного часу. Його вистачить і для того, щоб підготувати інгредієнти, і для їх термічної обробки.
Насамперед для приготування згаданої страви обробляють овочі. Томат і половинку болгарського перчика миють, чистять і шинкують дрібними кубиками. Також окремо рубають свіжу зелень (кріп, петрушку і пір'я цибулі).
Що стосується курячих яєць, то їх викладають в миску і гарненько підносять міксером. Потім до них поступово додають цільне коров'яче молоко.
Безперервно заважаючи компоненти, домагаються отримання однорідної маси. Після цього до неї викладають раніше нашинковані овочі, а також сіль і перець.
Знову збивши інгредієнти міксером, приступають до формування страви.
Як правильно формувати?
Варений омлет у пакеті виглядає дуже апетитно. Але це лише в тому випадку, якщо його правильно сформувати і піддати термічній обробці.
Як говорилося вище, розглянуту страву можна робити в звичайному поліетиленовому мішечку. Ми ж вирішили не ризикувати і використовувати кулінарний рукав.
Його зав'язують мотузочками з одного боку, а потім наповнюють молочно-яєчною масою. Туго зав'язавши пакет з іншого боку, стежать потім, щоб у ньому не було проколів і зайвих отворів. Якщо такі є, то в процесі термічної обробки вміст мішечка може витекти назовні.
Варимо страву на плиті
Щоб зробити варений омлет в пакеті (з фото готового сніданку ви можете ознайомитися в даній статті), використовують глибоку каструлю. Її наповнюють звичайною холодною водою і ставлять на плиту.
Довівши рідину до кипіння, в неї акуратно опускають раніше заповнений кулінарний рукав. Готують смачний овочевий омлет на середньому вогні близько 18-22 хвилин. За цей час він повинен добре схопитися.
Якщо в процес термічної обробки мішечок сильно зіткнувся, його протикають голкою. Робити це бажано лише в тій частині пакету, що знаходиться над водою.
Правильно підносимо смачну страву до сімейного сніданку
Тепер ви знаєте, як готувати варений омлет в пакеті. Відгуки тих, хто часто робить таку страву для членів своєї сім'ї, свідчать, що вона дуже ситна і поживна.
Готовий сніданок слід подавати до столу тільки в гарячому стані. Для цього мішечок виймають з вируючої рідини, а потім розрізають і викладають їжі на тарілку.
Поділивши омлет на порційні шматки, його розподіляють між домочадцями. При бажанні до нього подають ломтики шинки або ковбаси. Також цей сніданок відмінно поєднується зі смаженим беконом або сосисками.
Корисні поради
Як бачите, зробити омлет в мішечку не дуже складно. Слід особливо зазначити, що готувати таку страву можна не тільки на кухонній плиті, а й використовуючи такі девайси, як мультиварка, мікрохвильова піч і навіть пароварка.
