У людей, які ведуть здоровий спосіб життя і воліють харчуватися правильно, великою популярністю користуються страви, приготовані в духовці. Картопля з овочами, запечена в рукаві або на противні, може стати основною стравою або гарніром. З цієї статті ви дізнаєтеся рецепти картоплі з овочами в духовці, а також деякі секрети її приготування.
Картопля з овочами на противні
Цей простий рецепт виручить вас у пісні дні, або тоді, коли потрібно приготувати гарнір для великої кількості гостей. Які інгредієнти нам будуть потрібні? Список продуктів читайте нижче:
- Шість або сім великих картоплин.
- 300 грамів замороженої овочевої суміші.
- Одна цибулина.
- Один зубчик часнику.
- Три столові ложки майонезу.
- Спеції до смаку.
- Розмарін.
- Майоран.
- Базилік;
- Чорний мелений перець.
- Червоний мелений перець.
Запечена картопля з овочами готується дуже просто. Докладний рецепт ви можете прочитати нижче:
- Очистіть клуби, ретельно промийте їх під проточною водою, а потім поріжте кружечками.
- Щоб приготувати соус, з'єднайте майонез з подрібненим часником, травами і спеціями.
- Змішайте картоплю з маринадом і залиште її в спокої на чверть години.
- Цибулю звільніть від лушпиння і наріжте його півкільцями.
- Викладіть на противагу папір для запікання, а потім змажте його рослинною олією. Викладіть на дно половину картоплі, потім овочеву суміш, цибулю, а зверху - картоплю, що залишилася.
Запікайте страву 40 хвилин, а потім помістіть під гриль на п'ять хвилин. Коли овочі підрум'яняться, перекладіть їх у тарілки, прикрасти зелню і подавайте до столу. Доповніть страву домашнім соусом з помідор або сметани.
Запіканка з картоплею та овочами в духовці
Для цієї оригінальної пісної страви будуть потрібні такі продукти:
- Картопля - один кілограм.
- Кабачок - один кілограм.
- Цибуля ріпчаста - дві штуки.
- Олія рослинна - половина склянки.
- Сіль.
- Перець чорний.
- Сухарі мелені - дві ложки.
- Майонез постний - три ложки.
- УКРОП.
- Часник - два зубчики.
Як спекти страву в духовці? Картопля з овочами готується дуже просто:
- Відваріть очищену картоплю до готовності в підсоленій воді.
- Звільніть цибулю від лушпиння, а потім дрібно її поріжте. Обжаріть заготівлю на олії.
- Молоді кабачки ретельно вимийте і наріжте тонкими платівками. Після цього їх потрібно посолити і обсмажити на сковороді до золотистого кольору з двох сторін.
- Розштовхніть затишну картоплю або протріть її через сито.
- Змажте противень маслом і посипте його сухарною крихтою. Викладіть на нього частину картоплі, а потім розкладіть кабачки (половину). Цей шар потрібно посолити, поперчити і змастити часником, пропущеним через прес.
- Порубите кріп і посипте ним овочі.
- Викладіть картоплю, що залишилася, і кабачки. Знову змажте їх часником, приправте перцем і посипте сіллю.
Сбрызните будущую запеканку растительным маслом и поставьте ее в духовку на полчаса. Перед подачею прикрасьте страву майонезом і колічками свіжих помідор.
Курка з овочами
Цього разу ми розповімо, як приготувати ситну вечерю в духовці. Для нього нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Одна курка.
- Два кілограми картоплі.
- Три морквини.
- 200 грамів шампіньйонів.
- Одна цибулина.
- Спеції і сіль до смаку.
Як запекти курку і картоплю з овочами в рукаві? Рецепт страви читайте нижче:
- Очистіть і ретельно вимийте овочі.
- Гриби звільніть від плівок і промийте в проточній воді.
- Курку обробіть і зніміть з неї шкіру.
- Наріжте моркву і картоплю великими шматками, а цибулю - кубиками.
- Шампіньйони поріжте на чотири частини.
- Складіть підготовлені продукти в глибоку чашку, приправте їх спеціями і посоліть.
- Курку натріть сіллю і приправою. Дайте їй постояти чверть години.
- Перекладіть продукти в рукав для запікання, а потім зав'яжіть його з двох сторін. Зробіть ножем кілька проколів для виходу пари.
Помістіть рукав з куркою та овочами в форму, а потім поставте її в духовку. Запікайте майбутню вечерю півтори години. Коли пройде вказаний час, розріжте рукав, розкрийте його і помістіть форму в піч ще на десять хвилин. Коли курка покриється рум'яною корочкою, її потрібно дістати, злегка остудити і подавати до столу.
Картопля з помідорами в духовці
Пікантний смак цієї овочевої запіканки обов'язково сподобається вашим гостям. Приготуйте його в якості гарніру або основної страви. Запасіться необхідними інгредієнтами:
- Картопля - шість штук.
- Помідори - три штуки.
- Часник - два зубчики.
- Велика цибулина.
- Оливкова або олія - три столові ложки.
- Зелень петрушки, кропу або базиліка (можна взяти готову суміш прованських трав).
- Сіль.
- Мелений перець.
Картопля з помідорами в духовці готується дуже просто. Рецепт страви можна дізнатися тут:
- Очищену і добре помиту картоплю поріжте кружечками.
- Цибулю наріжте кубиком.
- Часник очистіть і дрібно порубите.
- Подрібніть свіжу зелень.
- Складіть продукти в миску, додайте до них масло і сіль. Все добре перемішайте.
- Змажте маслом форму для запікання, викладіть на дно половину овочів. На них рівним шаром покладіть кружечки помідор. Посоліть і поперчите томати.
- Розкладіть картоплю, що залишилася.
Помістіть форму в заздалегідь розігріту духовку і готуйте запіканку одну годину. Щоб овочі не засохли, накрийте їх фольгою за 15 хвилин до повної готовності. Коли закінчиться вказаний час, дістаньте готову страву з печі, розділіть її на порції і запропонуйте гостям.
Овочева запіканка
Ця страва відмінно підходить для дитячого або дієтичного харчування. Запечена картопля з капустою готується наступним чином:
- Для початку вам потрібно буде дрібно порізати 200 грамів капусти і відварити її в підсоленій воді.
- Після цього очистіть від шкірки 250 грамів картоплі, зваріть її і розімніть з невеликою кількістю вершкового масла.
- Отожмите капусту и соедините её с пюре. Посоліть овочі до смаку і перемішайте.
- Форму для запікання змажте вершковим маслом і присипте сухарною крихтою. Викладіть у неї овочі.
- Посипайте майбутню запіканку меленими сухарями і відправте в заздалегідь розігріту піч.
Готується картопля з капустою близько 20 хвилин.
Картопля з грибами та печінкою
Цю ситну страву можна приготувати на обід або вечерю. Картопля в рукаві виходить дуже смачною, а м'ясо - ароматним і ніжним. Цього разу нам будуть потрібні наступні продукти:
- Печінка говяжжя - 500 грамів.
- Картопля середнього розміру - шість штук.
- Одна цибулина.
- Одна морква.
- Шампіньйони - 300 грамів.
- Вершки - 200 мл.
- Сметана - одна столова ложка.
- Спеції.
- Сіль.
- Щепітка мускатного горіха.
Картопля в рукаві готується так:
- Поріжте подморожену печінку невеликими шматками.
- Овочі очистіть і помийте.
- Наріжте картоплю ломтиками, а цибулю та моркву напівкільцями.
- Очистіть гриби і розріжте навпіл.
- Змішайте всі підготовлені продукти.
- З'єднайте вершки зі сметаною, приправте їх спеціями.
- Відріжте рукав для запікання потрібного розміру і щільно зав'яжіть їх з одного кінця. Викладіть у нього печінку та овочі, а потім акуратно влийте соус.
- Зав'яжіть рукав з іншого боку і покладіть його в жаропрочну форму. Зробіть на поверхні кілька проколів.
Готуйте страву в духовці півгодини, потім розріжте плівку і запікайте її ще десять хвилин.
Фарширована картопля
На приготування цієї незвичайної закуски ви витратите не надто багато часу. Які інгредієнти нам знадобляться:
- Картопля - 12 штук.
- Гриби консервовані - 150 грамів.
- Один болгарський перець.
- Селер черешковий - 50 грамів.
- Половина цибулини.
- Сушені овочі - одна столова ложка.
- Горошок зелений заморожений - 500 грамів.
- Сметана.
- Приправа для овочів - одна столова ложка.
- Перець чорний мелений.
- Сир твердий.
Як зробити смачну страву в духовці? Картопля з овочами готується за рецептом, описаним нижче:
- Очистіть картоплю, помийте її, розріжте навпіл і акуратно виріжте серединку.
- Подрібніть гриби та овочі. Змішайте їх з горошком, сметаною, сіллю і приправами.
- Наповніть картоплю начинкою, а потім покладіть її у форму для запікання.
- Накрийте овочі платівками сиру.
Помістіть форму в духовку і накрийте її фольгою. Запікайте страву одну годину.
Картопля з цибулею, перцем і помідорами
Це проста, але дуже смачна страва можна подати як гарнір до м'яса або риби. Підготуйте наступні продукти:
- Картопля - один кілограм.
- Цибуля ріпчаста - дві штуки.
- Перець болгарський - дві штуки.
- Помідори - шість штук.
- Майонез.
- Сіль і перець.
Рецепт смачної домашньої запіканки досить простий:
- Очистіть картоплю, помийте і наріжте колечками.
- Цибулю і перець поріжте півкільцями.
- Помідори наріжте кільцями.
- Змажте форму майонезом і викладіть на дно картоплю. Посоліть його до смаку, поперчите і змажте майонезом.
- Викладіть перець і цибулю, а зверху розкладіть помідори. Приправте овочі перцем і посоліть.
- Змажте останній шар майонезом.
Поставте форму в духовку на 40 хвилин. Коли страва буде готова, викладіть її на тарілки, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу. Не забудьте доповнити його домашнім соусом з томатів або сметани.
Ув'язнення
Ми будемо раді, якщо вам сподобається готувати смачні й корисні страви в духовці. Картопля з овочами - це відмінний гарнір, який можна подати до риби або м'яса. Крім того, страви за нашими рецептами можна готувати і в пісні дні.
