7 відмінних салатів з крабовими паличками і морською капустою

На головну Салати з морепродуктів

Салат з морською капустою і крабовими паличками популярний у зв'язку зі своїми оригінальними смаковими якостями і користю морської капусти для організму. Ламінарія містить багато йоду, заліза, зміцнює організм, а також насичена безліччю корисних вітамінів для жінок. Традиційний салат з морською капустою і крабовими паличками готується дуже просто - потрібно подрібнити ламінарію і дрібно нарізати крабові палички, а після посолити салат і заправити салат майонезом за смаком.

Якщо ви готуєте салат з морською капустою вперше, придбаєте для початку капусту без різних добавок і заправляйте її на свій смак, а лише коли визначитеся зі своїми уподобаннями, можете сміливо брати капусту з добавками.

Як приготувати салат з морською капустою і крабовими паличками - 10 різновидів

1. Салат з морською капустою, крабовими паличками і яйцем - ще більше ніжності
2. Салат з морською капустою, крабовими паличками, огірком, перцем і кукурудзою - ситно і оригінально
3. Салат з морською капустою, крабовими паличками і зеленим горошком - ще більше вітамінів
4. Салат з морською капустою, крабовими паличками, зеленим горошком і консервованими огірками
5. Салат з морською капустою, крабовими паличками і кальмарами - розкішна страва для ваших гостей
6. Салат з морською капустою, крабовими паличками і рибним філе - самий морський і смачний салат на світі
7. Салат з морською капустою, крабовими паличками, яйцем і рисом
8. Салат з морською капустою, крабовими паличками, пекінською капустою і зеленим горошком
9. Салат з морською капустою, крабовими паличками і морквою
10. Салат «Морський дно» з морською капустою і крабовими паличками

Особливості приготування

Салат з морської капусти зробити не складно, якщо знати технологію приготування.

• У продажу можна зустріти ламінарію в різних видах: сушену, заморожену, консервовану. Найпростіший і найвигідніший варіант - взяти за основу салат «Далекосхідний», що продається в консервних банках. Він містить мінімум добавок, тому не сильно спотворить смак готової страви. Однак такі добавки в ньому є, а рецепти салатів з морської капусти розраховані на використання ламінарії в чистому вигляді. Тому досвідчені кулінари віддають перевагу сушеним або замороженим водоростям. Сушені попередньо замочують у великій кількості води. Полежавши в ній 5-8 годин, вони набухнуть і збільшаться в обсязі. Заморожену морську капусту розморожують будь-яким зручним способом і промивають. Після ламінарію потрібно порізати на тонкі смужки. Для цього можна скористатися кулінарними ножицями. Чим тонше буде порізана морська капуста, тим смачніше вийде з неї салат.
• Готуючи салат з морської капусти, яєць і крабових паличок, до нього можна додавати спеції, орієнтуючись на свій смак.
• Овочі для салату з морської капусти дрібно нарізаються або подрібнюються на терці. Найкраще робити це на пристосуванні, призначеному для приготування закусок по-корейськи. Якщо такої терки у вас немає, можна скористатися звичайною.
• Крабові палички можна використовувати заморожені або охолоджені. Замороженим потрібно дати час відтаяти в природних умовах. Прискорити процес за допомогою мікрохвильовки не вийде: в сурімі міститься багато білка, який при підігріві в СВЧ-печі згортається. Крабове м'ясо через це починає нагадувати гуму.
• Крабові палички та яйця можуть подрібнюватися різними способами, варіант їх нарізки залежить від обраного рецепту закуски.

Салат з морською капустою, крабовими паличками і яйцем - ще більше ніжності

Яйця дійсно прикрашають смакову гаму цього салату, роблячи його ще більш ніжним і разом з тим ситним. Такий салат стане як прекрасною стравою на кожен день, так як готується дуже швидко і просто, так і оригінальним салатом для святкового столу.

Інгредієнти:

• Морська капуста - 300 г
• Яйця - 4 шт.
• Крабові палички - 340 г
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез - 150 г

Приготування:

Морську капусту потрібно подрібнити, найзручніше це зробити кулінарними ножицями. Яйця відварити і нарізати або потерти на велику терку. Крабові палички нарізати дрібно, а також подрібнити цибулю, порізавши її або дрібно, як для супу, або на тоненькі чверті кружечків. Інгредієнти перемішати, посолити за смаком і заправити майонезом.

Салат «Морське дно»

Цей варіант ідеально впишеться в Новорічне меню. Салат: морська капуста, яйце, крабові палички і скумбрія виділиться на столі особливим смаком. Головна перевага такої закуски - низька калорійність. У страву входять корисні джерела білка і клітковини. Закуска легко засвоюється попри наявність майонезу.

• ламінарія - 150 гр;
• крабові палички - 150 гр;
• консервована скумбрія - 200 гр;
• яйце - 3 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• сіль - за смаком;
• перець чорний - за смаком;
• майонез - 350 гр.

Покроковий рецепт:

Салат готується шарами. Важливо дотримуватися прописаної послідовності.

1. На дно салатниці викласти морську капусту, попередньо подрібнену ножицями.
2. Нарізати цибулю кільцями. Його можна обдати окропом, щоб прибрати гірчинку. Клацніть на яблуку наступним шаром.
3. Додати шар майонезу. Розподілити його ложкою рівномірно за інгредієнтами.
4. Нарізати палички на кубики. Пересипати їх у салатницю.
5. Подрібнити консервовану скумбрію на зручні для поїдання шматочки. Викласти рибу поверх паличок.
6. Знову промазати все майонезом.
7. Розділити яйця на білки і жовтки. Натерти білки на терці відразу в салат.
8. Додати шар майонезу.
9. Додати натерті на дрібних зубцях терки жовтки.

Порада! Подавати салат, прикрасивши його гілочкою зелені або нарізаним на пелюстки огірком.

Калорії: 192;

Білки: 5.4;

Жири: 16.9;

Вуглеводи: 4.

Час приготування: 10 хв. Ух!

Час підготовки: 15 хв. Ух!

Салат з морською капустою, крабовими паличками, огірком, перцем і кукурудзою - ситно і оригінально

Дійсно вартий уваги рецепт салату з морською капустою і крабовими паличками. Це вже не щоденний варіант нашвидкуруч, а цілком повноцінна святкова страва. Здивуйте гостей без особливих зусиль.

Капусту можна приготувати самостійно, купивши її в сухому вигляді, відваривши і заправивши до смаку. Так ви зможете самі створити для себе необхідний вам продукт без зайвих спецій тощо.

Інгредієнти:

• Морська капуста - 150-200 г
• Крабові палички - 80-100 г
• Кукурудза - 5-7 столових ложок
• Половина болгарського перцю
• Огірок - 1
• Оливкова або соняшникова олія для заправки

Приготування:

Капусту подрібнити, крабові палички нарізати, огірок порубати соломкою. Очистити болгарський перець від кісточок і тоненько нарізати. Додати кукурудзу, посолити за смаком і заправити маслом. Якщо салат вийде занадто солоним, додати тріску цукру.

Салат з морською капустою, крабовими паличками і зеленим горошком - ще більше вітамінів

Смачний і корисний салат, який готується буквально за 5 хвилин. Відмінно підійде тим, хто піклується про своє травлення і хоче отримати з їжі максимум вітамінів.

Інгредієнти:

• Морська капуста - 300г
• Крабові палички - 240 г
• Зелений горошок - маленька баночка або 5-7 столових ложок
• Майонез - 150 г

Приготування:

Подрібнюємо морську капусту ножицями, нарізаємо крабові палички і додаємо зелений горошок, попередньо зливши рідину з баночки. Перемішуємо, солимо до смаку і додаємо майонез.

Салат з консервованої морської капусти з кальмарами

Дуже смачний і свіжий салат з ламінарії з кальмаром, посипаний кунжутом. Також його доповнює хрусткий солодкий перчик - просто пальчики оближеш! Обов'язково спробуйте. Це дуже смачно. А приготувати просто, всі продукти доступні і недороги. Такий салат можна подати до сімейного обіду або до святкового столу.

Інгредієнти:

• 300 грам консервованої морської капусти;
• Чайна ложка кунжуту;
• одна ріпчаста цибуля (салатного сорту);
• Тушка кальмара свіжа (200 грам);
• Половина чайної ложки соєвого соусу;
• Цукор (на кінчику чайної ложки);
• Один солодкий перчик;
• Половина чайної ложки кунжутної олії.

Приготування:

1. кунжут обсмажити на сухій сковороді до рум'яного кольору. Не відходьте далеко від плити. Щоб він не пригорів. Насіння має лише набути золотистість і стати більш хрустким.

2. тушку кальмара очистити від усього зайвого. В даному випадку використовувалася вже готове філе. Але очистити його легко, заливши окропом, після чого шкурку і нутрощі легко прибрати. Нарізати на 2 частини, залити окропом. Накрити кришкою і залишити хвилин на 5. Потім злити рідину і повторити процедуру. Цю процедуру можна замінити варінням, відправивши їх у киплячу воду і відваривши хвилини 2.

3. Солодкий перчик помити, почистити зсередини, нарізати акуратною соломкою.

4.Лук нарізати теж соломкою. Якщо використовуєте звичайний, не салатний, можна позбутися гіркоти, заливши його окропом на 5 хвилин. Потім воду злити, а лучок підсушити.

5. Кальмар звільнити від води, обтерти серветкою, нарізати акуратною соломкою, приблизно співмірною з нарізаним перцем.

6. кальмари покласти в салатник, залити соєвим соусом. Залишити хоча б на 5 хвилин, для легкого маринування.

7. Відправити сюди перчик, капусту (розсол попередньо злити) і лучок. Влити кунжутну олію, всипати цукровий пісок. Старанно перемішати. До подачі дати настоятися в холодильнику, хоча б 10 хвилин.

При подачі посипати кунжутом.

Салат з морською капустою, крабовими паличками, зеленим горошком і консервованими огірками

Смачний і оригінальний салат внесе різноманітність у ваше звичне меню. Інгредієнти прості і всім доступні, а приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

• Морська капуста - 300г
• Крабові палички - 240 г
• Зелений горошок - маленька баночка або 5-7 столових ложок
• Консервований огірки - 2 шт.
• Майонез - 150 г

Приготування:

Морську капусту потрібно порізати, як і крабові палички. Злити рідину з баночки з горошком і додати його в салат. Огірки нарізати, а якщо у них щільна шкірка, попередньо їх очистити від шкірки і нарізати саму м'якоть. Перемішати, посолити і заправити майонезом.

З фасіллю

Боби збагатять салат білками, зроблять страву ситною, ароматною. Незважаючи на це, закуска залишиться легкою - хороший варіант для людей, які дотримуються низькокалорійної дієти.
Вам знадобляться:

• консервована квасоля - банку;
• капуста - 150 г;
• палички або м'ясо - велика пачка;
• пара морквин;
• яйце куряче - 3 шт.;
• середня цибулина;
• сметана - 100 г;
• рафінована олія - 1 ст.л.

Співвідношення КБЖУ:

• білки: 8,01;
• жири: 11,06;
• вуглеводи: 6,36;
• калорійність: 135,79.

З продуктів вийде чотири порції.

Час, що витрачається: 20 хвилин.

Покроковий рецепт приготування:

1. Овочі очистіть від шкірки, ополосніть, подрібніть: морква - на великій тірці, цибуля - дрібно нашинкуйте.
2. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним жиром і пасеруйте, поки морквина не стане м'якою.
3. Яйця відваріть вкруту в підсоленій воді - так їх буде простіше чистити. Коли вони охолонуть, покиньте некрупним кубиком.
4. Квасоля відкиньте на дуршлаг, щоб стік розсол. Якщо потрібно - ополоснути під струменем проточної води.
5. Капусту подрібніть за допомогою ножиць.
6. З'єднайте компоненти в салатнику, заправте сметаною і акуратно розмішайте.

Цибулю і морквину можна замінити свіжим огірком і солодким перчиком, а сметану - легким майонезом або натуральним йогуртом.

Костянтин. Шеф-кухар мережі ресторанів «Fish House»

Я знаю про приготування морепродуктів все!

Запитати

Салат з морською капустою, крабовими паличками і кальмарами - розкішна страва для ваших гостей

Воістину розкішний і смачний салат. Готувати нескладно, часу багато не буде потрібно, але ваші домочадці або гості залишаться дуже задоволені.