Завдяки сучасним технологіям створюється величезна кількість побутових приладів, що значно спрощують життя. Готування більше не є рутинним щоденним заняттям, якщо ви придбали міксер, надійного помічника для кулінарних творінь. У спеціалізованих магазинах представлена продукція різних торгових марок. Ваше завдання - не розгубитися і зробити правильний вибір на користь якості, великого функціоналу і простого відходу.
Міксери розрізняються між собою технічними характеристиками: потужністю, якістю матеріалу, типом насадок.
Види моделей і технічні характеристики
Якщо порівнювати можливості такого пристрою, наприклад, з блендером, то останній прилад, природно, виграє. Однак, міксери знаходяться в більш доступному ціновому сегменті, ніж блендери або чоппери. Вони також зможуть збити яєчний білок, зробити білосніжну глазур, змішати деякі не тверді компоненти. Тут відсутні гострі леза ножів, різні насадки, та й працює апарат дещо повільніше своїх «побратимів».
Поки блендер в лічені секунди перетворює інгредієнти в однорідну суміш, міксер робить теж саме за більш тривалий відрізок часу.
Існує всього 2 типи пристроїв і маса їх різновидів. Ви можете підібрати модель на підставці або ручну. У першому випадку вам забезпечена більш ефективна і плавна робота приладу, його висока продуктивність. Ручні моделі, на противагу стаціонарним, є більш компактними. Їх можна взяти з собою в дорогу, подорожі тощо.
Кухонний міксер, будь це стаціонарний або ручний, виконує однакові функції. Питання залишається в тому, звільняєте ви свої руки чи ні, платите величезну суму за модель або економите. Також за рахунок компактних розмірів пристрій легко піддається чистці. Його можна очистити швидко, навіть без використання спеціальних засобів, чого не скажеш про комбайни і чоппери з десятком насадок.
Якщо вам сподобався стаціонарний міксер, зверніть особливу увагу на великий обсяг його чаш.
Стандартна величина становить до 2 л. Це фактичний обсяг, з яким можна отримати результат змішування без бризок. У поліпшених конструкціях обертається все: і чаша, і насадка (вінчик).
У лінійках знаменитих брендів є універсальні міксери, що включають шейкер, ручний і механічний комбайн. Відмінною особливістю від традиційних моделей є більш широкий функціонал, комбінований спосіб приготування різних інгредієнтів (подрібнення, піднесення, перемішування).
Високошвидкісні пристрої значно скорочують ваш час на приготування страв, цілком замінюють найбільш примітивні функції стаціонарних комбайнів.
Простий міксер може мати непогану потужність, набагато кращу, ніж бюджетний блендер. Потужність завжди відповідає за швидкість, кількість обертів на хвилину. Змішувати компоненти з інноваційними винаходами стало куди простіше, ніж у минулому столітті. Потужний міксер, розрахований на 350 Вт і вище може замішувати густе, грубе тісто, фарш з хлібною м'коттю і цибулею для котлет. Найбільш просунуті моделі мають потужність, що досягає 500 Вт.
Деякі прилади оснащують спеціальним режимом турбо.
Ви автоматично виставляєте потрібні параметри окремо для десертів, кремів, морозива, фруктового смузі, супів-пюре тощо. Якісний побутовий електроприлад показує непоганий термін служби за умови правильної експлуатації.
У широкому асортименті можна зустріти бездротовий, що працює на батарейках, акумуляторі міксер. У такому випадку, його запросто вийде взяти у відрядження, тривалу подорож з дітьми. Простий, на перший погляд, гаджет, обов'язково виручить вас як у складній, так і в легкій готовці.
На користь сучасних міксерів можна віднести той факт, що вони високошвидкісні, дійсно відповідають за безпеку своєї господині.
З ними практично неможливо пошкодити шкіру, ненавмисно збити не тільки інгредієнти, а й поранити руку. Настільний або ручний, електричний або механічний - набувайте перевірені моделі марок з великою репутацією. Зверніть увагу на матеріал корпусу, швидкість обертання, а також додаткові аксесуари, які йдуть у комплекті.
Важливим фактором стане кількість програм або швидкісних режимів (від 5 до 12 швидкостей). Технологічні моделі мають сенсорні дисплеї, інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, автоматизоване управління. Для любителів готувати швидкі поживні суміші підійде виріб з функцією Turbo-mode, що різко збільшує інтенсивність змішування інгредієнтів, економить електрику і ваш час на кухні.
Така можливість дозволить дуже швидко позбутися і подрібнити грудки.
У моделях також присутній імпульсний режим. Його ефективність залежить від ступеня натискання вами кнопки запуску міксера. У перевазі такого різновиду пристрою лежить ваш повний контроль над процесом приготування майонезу, соусу, основи під млинці, оладців, запіканки, творожника тощо. Лопаті вироби відмінно пристосовані до таких функцій, як перемішування, збалтування, подрібнення.
