Залежно від матеріалу, з якого зроблена сковорода, залежить і те, як її краще очистити. Наприклад, простий спосіб очистити тефлоновуюсковороду (з антипригарним покриттям) - опустити її в теплу воду, а черезнекоторое час ополоснути. Специфіка такого матеріалу не дає їжі при готовкеприлипати. Ні в якому разі не застосовуйте при очищенні даного виду сковородиабразивні матеріали, мочалок з жорстких дротів і подібних матеріалів - <unk> зіпсує покриття.
А ось з алюмінієвими сковородами можуть виникнути складностипрі чистці, так як даний матеріал дуже сприйнятливий, як до механічного невтручання, так і до дії кислот і лужів. Також не радять застосовувати різні миючі засоби, так і жорсткі мочалки та абразиви - це тольконавредит поверхні. Хорошим помічником в даному випадку стане звичайна травна ясода.
А ось кухонною сіллю можна ризикнути почистити сковороду, виготовлену з нержавіючої сталі. Для цього на дно сковороди висипаютполовину склянки солі і на кілька годин залишають. Після закінчення часу з легкістю відмиєте сковороду.
Також для очищення даного виду сковород застосовують активованныйуголь. Для цього потрібно всього лише розтерти кілька таблеток в порошок іобсипати їм проблемні місця, залити все невеликою кількістю води і залишити на 15-20 хвилин. Після цього помити.
Для видалення застарілого жиру хорошим помічником станетгосподарське мило. Залежно від розміру сковороди залежатиме і розмір потрібного мила - половина для сковород побільше і третя частина для сковороднекрупного розміру. Натерівши на терку мило, посипати отриманою стружкою поверхневої ковороди і залити окропом. Для досягнення найбільш ефективного результатадану суміш кип'ятять протягом 15 хвилин.
Існує ще один варіант вирішення проблеми очисткисковороди - з використанням лимонної кислоти або оцту. Для цього необхідне в сковороду воду, додати туди невелику кількість оцту або лимонної кислоти і кип'ятити на вогні деякий час. Після цього воду злити, а сковородуополоснути. Але варто пам'ятати, що алюмінієвим сковородам даний спосіб непідходить.
А ось пригорілу їжу в чавунній сковороді краще не залишати і мити сковороду відразу ж, щоб вона не встигла охолонути. У противномслучае зіткнетеся з труднощами в очищенні. Найчастіше застосовують ось мій способ видалення бруду - посипають сіллю, а поверху заливаютуксусом так, щоб покрити дно. Після цього отриману суміш потрібно закип'ятити на сильному вогні, додати на склянку звичайної харчової соди і залишити на середньомозі. Зняти з вогню після випаровування майже всієї рідини, промити водою.
Для очищення застояного жиру з чавунної сковороди капаютвсього лише 3 краплі миючого засобу для посуду і заливають гарячою водою. Помивсковороду нейлоновою мочалкою, ополаскують теплою водою. Після чого витріть її насухо, нанесіть на неї засіб, спеціально призначений для очищення духовок, покладіть у сміттєвий пакет і залиште на ніч. Вранці потрібно змити нанесенноесредство теплою водою і засобом для миття посуду, сповіснути і витерти насухо.
Найголовніше в очищенні чавунної сковороди - робити все вмеру, оскільки тонкий шар жиру, що утворюється при приготуванні їжі, служить в якості антипригарного покриття. Радять скористатися рослинною олією при першому приготуванні після ідеального вимивання сковороди.
При правильному догляді за сковородою ви не витратите багатопосиль для її очищення. Якщо ви не будете залишати надовго брудний посуд, непридеться довго відчищати його від зайвого жиру. Для найменших витрат сил, кращого разу ж після приготування їжі помити швидкість за допомогою гарячої води і м'якої нейлонової мочалки, після чого насухо витерти. Тоді потреба у використанні коштів для миття посуду відпаде. Не радять мити чавунні сковороди впосудомийних машинах і замочувати.
