Шоколадне дерево в кімнаті - особливості вирощування какао

Шоколадні дерева - рослини майже настільки ж міфічні, як і їхні плоди. І, можливо, саме асоціації з улюбленим ласощами роблять кімнатне какао настільки ексклюзивною частиною будь-якої колекції любителів рослин. Какао-дерева - одні з найбільш непростих у вирощуванні в горщиках кімнатних культур. Вони виглядають оригінально, але не настільки екзотично, доставляють чимало клопоту з доглядом. Та й умови, їм необхідні, швидше можна назвати оранжерейними. Тим не менш, какао-рослина активно завойовує популярність, увірвавшись в рейтинги кращих кімнатних плодоносних культур поряд з гранатом і кавою.

Шоколадне кімнатне диво - яке воно?

Рослина, плоди якої дарують світу улюблене ласощі - шоколад, належить до одних з найцінніших плодоносних культур на планеті. Какао, шоколадне дерево, або Какао-дерево (Theobroma cacao) - тропічна рослина, представлена в культурі більш ніж 30-ма різновидами і незліченними сортами, що відрізняються за смаковими і ароматичними якостями. Це рослина родом зі спекотних і вологих лісів Амазонки, яку і сьогодні найширше культивують на території Південної Америки.

Представників роду Теоброму (Theobroma) раніше зараховували до сімейству Стеркулієвих (Sterculiaceae), але сучасні класифікації давно змінили цю плутанину і зарахували какао в куди більш схожу з ними спільноту рослин - Мальвові (Malvaceae).

У природі шоколадні дерева - не найбільші з тропічних виконинів, але легко впізнавані і потужні вічнозелені рослини. При ширині стовбура від 15 до 30 см какао-дерева у висоту піднімаються до 8 м, у кімнатному форматі какао схожі на розміри цитрусові - повністю залежить від формування. Воно може не вирости вище 50-90 см, а може стати і справжнім виконином.

Кореневище досить компактне і неглибоке, хоча наявність стрежневого кореня і вимагає більш акуратного поводження з рослиною при пересадці. Кора буро-коричнева, на молодих гілочках - зелена, забарвлення змінюється нерівномірно. Кімнатне какао приготувало чимало сюрпризів, дивуючи своєю красою крони з великого та ефектного листя. Завдяки мутуватому гіллянню і розлогості силует какао-дерев виглядає масивним і вражаючим.

Досягаючи в довжину 30 см при ширині всього до 15, ланцетно-овальні, кожисті листя какао поникаючі, що нагадують тканини своєю легкою шершавістю, вони виділяються на тлі будь-яких інших рослин і в природному середовищі, і в кімнатній культурі. Розвиваються листя незвично, одночасно розпускаються по 3-4 листки, рослина ніби оновлюється ривками або спалахами з перервами між випусканням нового листя від 3-х до 12 тижнів.

Забарвлення зелені у какао-дерев класичне, середньо-зелене, насиченого холодного тону на верхній стороні і більш світлий - на нижній. Зворотний бік листя матовий, а ось верхній - глянцева, поверхня їх зморщинисто-рельєфна. Молоде листя світло-жовте або рожеве, поступово перефарбовується і стає більш жорстким. Листя кріпиться на тонких і коротких черешках.

Цвітіння какао дуже оригінальне. У маленьких пучках, а біля кімнатного какао - частіше по одному, розпускаються на втечах і стовбурі дрібні, близько 1,5 см в діаметрі, сидячі на коротких квітоножках квітки з бежево-жовтими пелюстками і рожевими, насиченого кольору чашелістиками. Форма квітки дуже оригінальна, чимось нагадує про садові аквілегії завдяки ускладненій будові.

Неприємний аромат какао - своєрідна компенсація за куди більш апетитні плоди. Відштовхуючим запахом шоколадні дерева притягують комах-запилювачів у природі, для кімнатного какао для плодоношення необхідне перехресне досвіду. Рослини здатні цвісти з другого року, а от плодоносити починають тільки у віці 4-х-5 років. У кімнатах вони плодоносять рідко, тільки в ідеальних умовах.

Плоди какао - овальні, подовжені, ребристі ягоди жовтого або червонуватого кольору, що приховують під грубою і товстою шкірою безбарвну соковиту м'якоть. Насіння - ті самі какао-боби - розташовані в два ряди. В одному плоді дозріває до 50 насіння. Плоди дозрівають від 6 до 12 місяців, повільно і поступово. При перезріванні насіння може прорости і в плодах. Насіння після вилучення потребує тижневої ферментації та ретельної сушки.

Умови для вирощування кімнатного какао

Какао-дерева - одні з найскладніших у вирощуванні та збереженні видів плодоносних рослин. Це разюче ніжна і примхлива культура, яка болісно реагує на забруднення і мінливі умови, що багато в чому пояснює не тільки ціни на какао-боби, а й критичну ситуацію зі збереженням плантацій в умовах мінливого клімату.

Свій характер примхливої неженки шоколадні дерева повністю успадковують навіть у кімнатній культурі. Ця рослина не для всіх, адже для какао-дерев потрібно створювати дуже специфічні умови. Для какао в горшковому форматі потрібно відтворювати непрості умови - укромне освітлення і дуже високу вологість повітря.

Шоколадні дерева більше пристосовані до вирощування в оранжереях або теплих зимових садах, квіткових колекціях тропічних рослин, ніж до звичайних житлових кімнатах. Виростити їх саме як кімнатну рослину непросто, але можливо за умови ретельного контролю за освітленням, температурою і вологістю.

Освітлення та розміщення

У природі какао звикло рости в нижньому ярусі багатошарових тропічних джунглів, у напівтемряві, розсіяному, м'якому освітленні. У кімнатному форматі шоколадні дерева трохи змінюють свої звички, погано розвиваючись у сильному притенінні, але все так само не виносять і прямих сонячних променів. Завдяки тіньовикривалості вони не потребують сезонної зміни освітлення.

Какао-дерева відмінно себе почувають на підвіконнях східних вікон. Їм підійдуть і частково південно орієнтовані вікна, на яких рослини розміщують із захистом від прямого сонця. В інтер'єр какао-дерева можна ввести тільки там, де є панорамні або південні вікна, та й то не надто віддаляючи їх від вікна.

Температурний режим і провітрювання

Какао-дерева - вкрай теплолюбні тропічні рослини. Вони гинуть при падінні температури нижче 10 градусів тепла, при показниках 15-16 градусів починаються проблеми і видимі порушення в їх розвитку. Щоб виростити какао-дерево, потрібно створити для нього дійсно стабільно-теплі умови. В ідеалі температура повітря повинна залишатися на рівні + 24... + 25 ° С градусів цілий рік. Занадто екстремальної спеки, показників вище 28 градусів, дерево не любить, але і падіння нижче 23 градусів починає позначатися на його листях. Однакові температури підтримують цілий рік.

Какао не терплять протягів, різких змін температур, близькості опалювальних приладів. Рослини краще не пересувати і не зміщувати часто. На свіже повітря какао-дерева не виносять.

Догляд за какао в домашніх умовах

Какао примхливо і вимогливо до відходу. Йому необхідна увага, акуратні процедури і дбайливе звернення. Найскладніше у догляді - підтримка дуже високої вологості повітря.

Поливи і вологість повітря

Незважаючи на те, що в амазонських лісах какао росте з частковим затопленням і прекрасно виносить сирі умови, в кімнатній культурі воно вкрай чутливо до перезволоження і застою води. Поливати какао потрібно дуже акуратно, стежачи за тим, щоб у піддонах не залишалася вода, а субстрат частково, у верхніх 2-х-3-х см, просихав між цими процедурами. Взимку, навіть при абсолютно стабільних температурах, для какао скорочують поливи, збільшуючи інтервал між поливами на 1-2 дні після висихання верхнього шару субстрату і зменшуючи кількість води.

Висока вологість повітря, від 70% і вище - умова, без якої рослину не виростити. Шоколадні дерева не можуть виносити сухе повітря і швидко чахнуть у звичайному кімнатному середовищі. Вирощуючи цю культуру, варто передбачити всі можливі комплексні заходи зі створення високої вологості - від обприскувань до установки зволожувачів.

При вирощуванні в тропічних колекціях рослина задовольняється загальним зволожувачем разом з іншими тропічними рослинами. Якщо какао - єдина волога рослина в колекції, то для неї можна замість спеціального приладу спробувати створити високу вологість домашніми аналогами - піддонами з вологим мхом, кімнатними фонтанами, плошками з водою, частим обприскуванням. При обприскуванні потрібно вибирати дрібні розпилювачі і уникати сильного намокання листя, проводячи цю процедуру на деякій відстані від рослини і з висоти.

Підживлення та склад добрив

Навіть кімнатні какао-дерева віддають перевагу органічним, а не мінеральним добривам. Їх можна поєднувати і чергувати. При виборі комплексних препаратів перевагу варто віддати добривам з підвищеним вмістом азоту - препаратам для декоративно-листяних рослин.

Для какао підійде частота підживлень 1 раз на 2-3 тижні для мінеральних добрив і 1 раз на місяць - для органічних. Добриво вносять цілий рік, зменшуючи частоту взимку вдвічі. Для молодих рослин можна чергувати рідкі позакореневі підживлення.

Обрізка та формування

Без формування какао не збереже ні компактність, ні красу листя. Нічого складного в обрізці рослини немає: при бажанні, починаючи з молодого віку і висоти в 30 см, у какао можна вкорачувати верхівки пагонів для створення певного силуету і загущення крони. Зазвичай у рослини прищипують верхівки або проводять обрізку від 1/3 до найактивніше ростуть і витягнулися втечі.

Незалежно від віку, форми і розмірів, для будь-яких шоколадних дерев обов'язково проводять вирізку сухих, пошкоджених, слабких, тонких, занадто загущуючих непродуктивних гілок.

Для цієї рослини обрізку проводять ранньою весною.

Пересадка і субстрат

Какао володіє стрежневим коренем, але не утворює дуже глибокої кореневої системи. Рослину потрібно вирощувати в ємностях з невеликою глибиною або діаметром і висотою, рівними один одному. Какао віддає перевагу ємності з натуральних матеріалів. Діаметр ємності збільшують на кілька сантиметрів для молодих рослин і на 2 розміри - для дорослих.

Частота пересадки залежить від інтенсивності розвитку кореневої системи. Какао перевалюють у нові ємності тільки тоді, коли коріння повністю оплете земляний ком.

Для шоколадних дерев потрібно дуже уважно підбирати ґрунт. Легка кисла реакція в рамках показників рН від 5,8 до 6,0 - ідеальний варіант. За структурою ґрунт повинен бути добре дренованим, легким, поживним.

При пересадці рослини знімати можна тільки вільний ґрунт. Уникаючи контакту з корінням, какао перевалюють у нові ємності.

Захворювання, шкідники та проблеми у вирощуванні

Какао може постраждати від павутинних кліщів і щитівки, але частіше складнощі пов'язані з неправильним відходом. При ознаках появи цвілі на листях, пригнобленому стані, ураженні шкідниками боротьбу відразу ведуть за допомогою інсектицидів і фунгіцидів.

Розмноження кімнатного какао

Кімнатне какао часто рекламують як рослину, яку легко виростити з насіння. Але насправді насіннєвий спосіб розмноження - далеко не найоптимальніший. Насіння рослини висівають відразу після збору або хоча б протягом 2-х тижнів після дозрівання. Вони дуже швидко втрачають всхожість навіть при зберіганні в холоді.

Посів проводять в універсальний пухкий субстрат або інертний ґрунт. Для какао використовують некрупні індивідуальні горщики, а не посів у загальні скриньки. Насіння заглиблює на 2-3 см, стежачи за строго вертикальним розташуванням насіння широким кінцем вниз. Ґрунт поливають після посіву, надалі підтримуючи стабільну легку вологість субстрату. Для проростання насіння потрібна не спека, а температура від 23 до 25 градусів тепла.

Освітлення має значення тільки після проростання: сходи переміщують в яскраве, але розсіяне освітлення, підвищують вологість повітря або поміщають рослини в тепличку. Молоді сходи какао розвиваються дуже швидко, за пару місяців досягають висоти в 30 см і випускають до 8 листя. Саме в цей період їх перевалюють у більш великі горщики і починають формувати. Рослини вимагають дуже суворого дотримання правил догляду.

Більш простий і продуктивний спосіб розмноження - черенкування. У какао використовують напіводревісні втечі, які частково зберегли зелене забарвлення, але з повністю позеленілим листям. Довжина черенків - до 15-20 см. На них залишають тільки 3-4 аркуші. Обробка стимуляторами зростання прискорює вкорінення.

Висаджують черенки у зволожений легкий субстрат або інертний ґрунт, у великі загальні контейнери. При дуже високій вологості повітря вкорінення повинно проходити при температурах від 26 до 30 градусів тепла. Укриття з черенків знімають поступово, рослини поливають акуратно. В індивідуальні ємності какао переносять тільки після утворення міцної кореневої системи, через кілька місяців після появи ознак укорінення. Чим старша рослина, тим більше черенків з неї можна нарізати, починаючи з не більше ніж 3-х черенків для какао-дерев 1-3-річного віку.

Зрідка рослини розмножують і листовими черенками, які нарізають, залишаючи по 5 мм втечі над і під ниркою. Чернята закріплюють на мініатюрних паличках, заглиблюють нижнім зрізом у ґрунт і вкорінюють так само, як і звичайні верхівки. Умови утримання аналогічні, але вкорінення відбувається вдвічі довше.