Статистика показує, що тип європейського сільського господарства відрізняється значним переважанням тваринництва (молочного і м'ясного напрямку), свинарства і птахівництва. Особливо високого рівня тваринництва досягнуто в Данії.
А яку країну називають «молочною фермою Європи»? Один з найбільших у світі виробників олії, сиру, свинини, яєць і особливо молока - Данія.
Коротко про сільське господарство країни
55% території Данії використовується в сільському господарстві. Вже з кінця 19-го століття воно в цій країні спеціалізується на тваринництві. Перевага надається розведенню худоби і свиней. У зв'язку з цим велика частина продукції рослинництва використовується як корм для тварин.
Через кризи в останні роки роль данського сільського господарства трохи зменшилася. Відбулося скорочення кількості ферм більш ніж на 1/2 порівняно з 1975 р., стали зменшуватися розміри земельних наділів. Незважаючи на все це, Данія залишається в числі найбільш розвинених країн, особливо з виробництва м'яса і молока.
Данія - «молочна ферма Європи»
Тваринницькі данські ферми по праву визнані одними з кращих у світі в плані ставлення їх до екології, навколишнього середовища. Також високотехнологічне обладнання на фермах і високий рівень професійного менеджменту сприяють хорошому рівню захисту данських тварин. Останнє стосується не тільки збереження їхнього здоров'я, а й етичного ставлення до них у процесі їх утримання.
Важливе місце займають і прекрасні умови праці. І це стосується не тільки тваринництва.
У правильному напрямку розвивається країна. «Молочна ферма Європи», завдяки такому відношенню керівництва держави і всього населення до виробництва, зміцнює свої позиції на міжнародному ринку і далі розвиває своє суспільство.
Варто зазначити, що молодший із синів королеви, принц Іохім, за освітою є агрономом, і він пропагує по всьому світу саме таку модель (данську) ведення тваринницького господарства.
Географія і структура економіки
«Молочна ферма Європи» - держава острівна, розташована на північній частині Європи. У складі Данії понад 400 островів і півострів, найбільші з яких - острови Зеландія, Фюн (батьківщина Г.-Х. Андерсена - місто Оденсе), Борнхольм, Фальстер, Лолланд. Також до Данії належать найбільший у світі о-в Гренландія і о-ва Фаррерські, що знаходяться в Атлантичному океані.
Сухопутний кордон Данія має тільки з Німеччиною. Із заходу країни - Північне море, Балтійське - зі Сходу.
Понад 5,5 мільйона осіб - населення Данії. З них 1,3 млн - жителі столиці та її околиць. Працездатного населення в Данії (до 70 років) приблизно 4 млн чол.
«Молочна ферма Європи» в якості головного економічного потенціалу має сільське господарство, ефективну промисловість і сектор послуг.
Статистика
- Загалом стадо країни включає більше 1,6 млн голів ВРХ, 580 тис. голів з яких - стадо корів дійних.
- Сьогодні 3700 молочних ферм Данії виробляють такий же обсяг молока, яке 50 років тому вироблялося 141 000 ферм. Не дарма Данія отримала неофіційне звання - «молочна ферма Європи».
- Продуктивність середня однієї дійної корови - 29,5 л на день, тоді як півстоліття тому - до 12 літрів. Навіть фіксувалися обсяги близько 60 л молока на день.
- Середнє поголів'я стада молочних корів однієї ферми - 156 голів. Зустрічаються зараз і великі ферми з поголів'ям до 500 і більше голів.
- Найбільші ферми - з коровами Джерсейської породи.
- Виробництво молока середнього стада на рік становить приблизно 1,4 млн л.
Експортувати
Данія свою продукцію молочного виробництва експортує в основному до Німеччини (здебільшого сири); Великобританію і Швецію (масло і сири). Яловичину і телятину - до Німеччини, Італії та Іспанії.
Загальна маса експорту становить 2/3 всієї продукції тваринництва, що випускається. Це говорить про прекрасну її якість і підтверджує звання країни - «молочна ферма Європи».
Насамкінець про важливе - умови життя худоби
Офіційно данські тварини мають статус найчистіших і найздоровіших.
При вирощуванні худоби в Данії ніколи не використовувалися якісь гормональні препарати для нарощування м'язової маси. Тому данське м'ясо, як і самі тварини, найчистіше і здорове і користується широкою світовою популярністю.
Всі ферми цієї молочної країни обов'язково підпадають під державну програму контролю за якістю вироблених продуктів, збереження екології та ретельного контролю складу молока.
Тут і найсуворіші правила в Європі, спрямовані на захист тварин.
