Складність
Середнє
Автор публікації
Наталія Глотова
НГ
Сир - дуже корисний продукт, як для дорослих, так і для дітей. У чистому вигляді він до душі не кожному, але запіканку люблять набагато частіше. Приготувати творожну запіканку в мультиварці досить просто, впорається і новачок. Наведемо кілька найкращих рецептів.
Творожна запіканка в мультиварці - рецепт з дитинства
Смачна запіканка з дитинства. Вона не тільки навіє приємні спогади дорослим, а й припаде до душі дітям.
Інгредієнти:
- 500 грамів сиру
- 4 курячі яйця
- 100 грамів цукру
- 80 грамів борошна
- 100 грамів сметани
- 20 грамів вершкового масла
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- 0,2 грама ваніліну
Спосіб приготування:
- Покласти сир у місткий посуд.
- Відокремити жовтки від білків.
- Жовтки покласти до творогу.
- Додати туди ж сметану, 2 чайні ложки цукру і ванілін. Збити блендером.
- Всинати борошно (просіяне) разом з розпушувачем. Збити.
- В окремій ємності збити білки з залишком цукру.
- Повільно ввести білки в сміш.
- Чашу з мультиварки обмазати вершковим маслом.
- Викласти в неї тісто.
- Поставити режим «Випічка» на 32 хвилини.
- Витягнути запіканку і трохи остудити.
- Посипати цукровою пудрою.
Увага! Час готування виставляється залежно від рівня потужності вашої мультиварки. Якщо запіканка не пропеклася, поставте додатковий час.
Запіканка з сиру з манкою
Творожна запіканка на молоці - пишна і смачна.
Інгредієнти:
- 600 грамів сиру
- 3 курячі яйця
- 100 грамів цукру
- 100 грамів манної крупи
- 70 грамів вершкового масла
- 60 мл молока
- щепітка ванільного цукру
Спосіб приготування:
- У миску вилити молоко і вбити туди яйця. Збити.
- Додати цукор ваніліновий, і звичайний. Перемішати.
- Висипати манку. Добре промішати і залишити на 30 хвилин, щоб манка розбухла.
- Збити блендером сир з м'яким вершковим маслом.
- Все змішати.
- Обмазати маслом каструлю мультиварки.
- Викласти тісто.
- Режим «Випічка» на 1 годину.
- Після закінчення часу додати ще 30 хвилин.
Творожна запіканка в мультиварці на кефірі
Дуже смачна запіканка за класичним рецептом із сиру на кефірі. Покладаючись на свій смак можна класти ізюм, цукати або курагу.
Інгредієнти:
- 0,5 кілограма сиру
- 5 курячих яєць
- 100 грамів цукру
- 100 грамів манної крупи
- 200 мл кефіру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 тріски ваніліну
Спосіб приготування:
- Залити на 30 хвилин манку кефіром.
- Розділити жовтки і білки.
- Перемішати ванілін, жовтки, манку, сир і розпушувач.
- Збити білки разом з цукром до стоячої піни.
- Ввести до основної суміші білки.
- Обмазати чашу мультиварки маслом.
- Перекласти туди суміш і акуратно її розрівняти.
- При режимі «Випічка» пекти 40 хвилин.
- Не відкриваючи кришку поставити режим «Підігрів» на 40 хвилин.
Творожна запіканка в мультиварці на сметані
Ніжна творожна запіканка в мультиварці з манною крупою і сметаною.
Інгредієнти:
- 500 грамів сиру
- 3 курячі яйця
- 100 грамів цукру
- 120 грамів манки
- 100 грамів сметани
- 100 грам ізюму
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 0,5 чайної ложки соди
- 0,5 чайної ложки солі
Спосіб приготування:
- З'єднати соду і сметану. Залишити на 30 хвилин.
- Змішати сир, яйця і цукор.
- Додати до суміші ванільний екстракт, родзинки та манку.
- Додати сметану.
- Добре вимішати.
- Змазати ємність для мультиварки.
- Викласти суміш.
- При режимі «Випічка» пекти 50 хвилин.
Творожна запіканка з лимонним соком
Інгредієнти:
- 0,6 кілограма сиру
- 2 курячі яйця
- 150 грамів цукру
- 60 грам суміші (борошно: манна крупа - 1: 1)
- 150 грамів вершкового масла
- 0,5 чайної ложки соди
- 0,5 чайної ложки ванільного цукру
- сік 0,5 лимона
- щепітка солі
Спосіб приготування:
- Розтопити вершкове масло в мультиварці і перелити його в склянку.
- Посипати дно манкою.
- У яйцях відокремити жовтки від білків.
- Розділити цукор на 2 частини. Першу частину збити з білками, другу - з жовтками.
- Подрібнити сир. Змішати його, розтоплене масло і збиті жовтки.
- Насипати в склянку соди і додати туди сік лимона. Влити в тісто.
- Перемішати борошно, манку і ванільний цукор. Зсипати в тісто.
- Додати вибиті білки і добре вимішати.
- Перекласти отриману суміш у каструлю мультиварки.
- Увімкнути режим «Випічка» на 45 хвилин.
Після закінчення випічки дати запіканці постояти в мультиварку ще годину, так вона зможе стати пишнішою.
Запіканка з сиру без манки
Ніжна і пишна творожна запіканка з борошном, замість традиційної манки.
Інгредієнти:
- 500 грамів сиру
- 5 курячих яєць
- 50 грамів цукру
- 60 грамів борошна
- 10 грамів вершкового масла
- 50 грамів варення
- 5 грамів солі
Спосіб приготування:
- Розділити яйця на білок і жовток.
- Білки збивати до густої піни разом з тріскою солі.
- У мисці змішати сир, жовтки і цукор.
- Поступово ввести в масу борошно.
- Втрутити в загальну масу збиті білки.
- Обмазати чашу мультиварки маленьким шматочком вершкового масла.
- Викласти готову суміш у чашу.
- На режимі «Випічка» готувати 45 хвилин.
- дістати запіканку, розрізати і полити варенням.
Як приготувати парову творожну запіканку в мультиварку
Звичайна запіканка, приготовлена незвичайним способом. Виходить надзвичайно смачною, ніжною і пухнастою.
Інгредієнти:
- 800 грамів сиру
- 3 курячі яйця
- 600 грамів цукру
- 400 грамів манної крупи
- 400 грамів ізюму
- 0,25 чайної ложки пісного масла
- До смаку сіль і ванільний цукор
Спосіб приготування:
- Перетерти сир через сито або збити його блендером.
- Посолити і вбити яйця. Добре вимішати.
- Змішати ванільний цукор зі звичайним. Додати до суміші.
- Всипати манку і добре вимішати. Для розбухання манки залишити на 10 хвилин.
- Добре промити родзинки.
- Додати родзинки до суміші та вимішати.
- Обмазати форму пісною олією.
- Викласти суміш у форму і добре утрамбувати.
- У чашу мультиварки наливаємо літр окропу.
- Зверху на чашу встановлюємо спеціальну пароварку для мультиварки.
- У пароварку ставимо форму і закриваємо кришку.
- При режимі «Пар» виставити час 40 хвилин.