Запіканка з сиру в мультиварці: найкращі рецепти

Складність

Середнє

Автор публікації

Наталія Глотова

НГ

Сир - дуже корисний продукт, як для дорослих, так і для дітей. У чистому вигляді він до душі не кожному, але запіканку люблять набагато частіше. Приготувати творожну запіканку в мультиварці досить просто, впорається і новачок. Наведемо кілька найкращих рецептів.

Творожна запіканка в мультиварці - рецепт з дитинства

Смачна запіканка з дитинства. Вона не тільки навіє приємні спогади дорослим, а й припаде до душі дітям.

Інгредієнти:

• 500 грамів сиру
• 4 курячі яйця
• 100 грамів цукру
• 80 грамів борошна
• 100 грамів сметани
• 20 грамів вершкового масла
• 1,5 чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка цукрової пудри
• 0,2 грама ваніліну

Спосіб приготування:

1. Покласти сир у місткий посуд.
2. Відокремити жовтки від білків.
3. Жовтки покласти до творогу.
4. Додати туди ж сметану, 2 чайні ложки цукру і ванілін. Збити блендером.
5. Всинати борошно (просіяне) разом з розпушувачем. Збити.
6. В окремій ємності збити білки з залишком цукру.
7. Повільно ввести білки в сміш.
8. Чашу з мультиварки обмазати вершковим маслом.
9. Викласти в неї тісто.
10. Поставити режим «Випічка» на 32 хвилини.
11. Витягнути запіканку і трохи остудити.
12. Посипати цукровою пудрою.

Увага! Час готування виставляється залежно від рівня потужності вашої мультиварки. Якщо запіканка не пропеклася, поставте додатковий час.

Запіканка з сиру з манкою

Творожна запіканка на молоці - пишна і смачна.

Інгредієнти:

• 600 грамів сиру
• 3 курячі яйця
• 100 грамів цукру
• 100 грамів манної крупи
• 70 грамів вершкового масла
• 60 мл молока
• щепітка ванільного цукру

Спосіб приготування:

1. У миску вилити молоко і вбити туди яйця. Збити.
2. Додати цукор ваніліновий, і звичайний. Перемішати.
3. Висипати манку. Добре промішати і залишити на 30 хвилин, щоб манка розбухла.
4. Збити блендером сир з м'яким вершковим маслом.
5. Все змішати.
6. Обмазати маслом каструлю мультиварки.
7. Викласти тісто.
8. Режим «Випічка» на 1 годину.
9. Після закінчення часу додати ще 30 хвилин.

Творожна запіканка в мультиварці на кефірі

Дуже смачна запіканка за класичним рецептом із сиру на кефірі. Покладаючись на свій смак можна класти ізюм, цукати або курагу.

Інгредієнти:

• 0,5 кілограма сиру
• 5 курячих яєць
• 100 грамів цукру
• 100 грамів манної крупи
• 200 мл кефіру
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 тріски ваніліну

Спосіб приготування:

1. Залити на 30 хвилин манку кефіром.
2. Розділити жовтки і білки.
3. Перемішати ванілін, жовтки, манку, сир і розпушувач.
4. Збити білки разом з цукром до стоячої піни.
5. Ввести до основної суміші білки.
6. Обмазати чашу мультиварки маслом.
7. Перекласти туди суміш і акуратно її розрівняти.
8. При режимі «Випічка» пекти 40 хвилин.
9. Не відкриваючи кришку поставити режим «Підігрів» на 40 хвилин.

Творожна запіканка в мультиварці на сметані

Ніжна творожна запіканка в мультиварці з манною крупою і сметаною.

Інгредієнти:

• 500 грамів сиру
• 3 курячі яйця
• 100 грамів цукру
• 120 грамів манки
• 100 грамів сметани
• 100 грам ізюму
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

1. З'єднати соду і сметану. Залишити на 30 хвилин.
2. Змішати сир, яйця і цукор.
3. Додати до суміші ванільний екстракт, родзинки та манку.
4. Додати сметану.
5. Добре вимішати.
6. Змазати ємність для мультиварки.
7. Викласти суміш.
8. При режимі «Випічка» пекти 50 хвилин.

Творожна запіканка з лимонним соком

Інгредієнти:

• 0,6 кілограма сиру
• 2 курячі яйця
• 150 грамів цукру
• 60 грам суміші (борошно: манна крупа - 1: 1)
• 150 грамів вершкового масла
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки ванільного цукру
• сік 0,5 лимона
• щепітка солі

Спосіб приготування:

1. Розтопити вершкове масло в мультиварці і перелити його в склянку.
2. Посипати дно манкою.
3. У яйцях відокремити жовтки від білків.
4. Розділити цукор на 2 частини. Першу частину збити з білками, другу - з жовтками.
5. Подрібнити сир. Змішати його, розтоплене масло і збиті жовтки.
6. Насипати в склянку соди і додати туди сік лимона. Влити в тісто.
7. Перемішати борошно, манку і ванільний цукор. Зсипати в тісто.
8. Додати вибиті білки і добре вимішати.
9. Перекласти отриману суміш у каструлю мультиварки.
10. Увімкнути режим «Випічка» на 45 хвилин.

Після закінчення випічки дати запіканці постояти в мультиварку ще годину, так вона зможе стати пишнішою.

Запіканка з сиру без манки

Ніжна і пишна творожна запіканка з борошном, замість традиційної манки.

Інгредієнти:

• 500 грамів сиру
• 5 курячих яєць
• 50 грамів цукру
• 60 грамів борошна
• 10 грамів вершкового масла
• 50 грамів варення
• 5 грамів солі

Спосіб приготування:

1. Розділити яйця на білок і жовток.
2. Білки збивати до густої піни разом з тріскою солі.
3. У мисці змішати сир, жовтки і цукор.
4. Поступово ввести в масу борошно.
5. Втрутити в загальну масу збиті білки.
6. Обмазати чашу мультиварки маленьким шматочком вершкового масла.
7. Викласти готову суміш у чашу.
8. На режимі «Випічка» готувати 45 хвилин.
9. дістати запіканку, розрізати і полити варенням.

Як приготувати парову творожну запіканку в мультиварку

Звичайна запіканка, приготовлена незвичайним способом. Виходить надзвичайно смачною, ніжною і пухнастою.

Інгредієнти:

• 800 грамів сиру
• 3 курячі яйця
• 600 грамів цукру
• 400 грамів манної крупи
• 400 грамів ізюму
• 0,25 чайної ложки пісного масла
• До смаку сіль і ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Перетерти сир через сито або збити його блендером.
2. Посолити і вбити яйця. Добре вимішати.
3. Змішати ванільний цукор зі звичайним. Додати до суміші.
4. Всипати манку і добре вимішати. Для розбухання манки залишити на 10 хвилин.
5. Добре промити родзинки.
6. Додати родзинки до суміші та вимішати.
7. Обмазати форму пісною олією.
8. Викласти суміш у форму і добре утрамбувати.
9. У чашу мультиварки наливаємо літр окропу.
10. Зверху на чашу встановлюємо спеціальну пароварку для мультиварки.
11. У пароварку ставимо форму і закриваємо кришку.
12. При режимі «Пар» виставити час 40 хвилин.