Які найсмачніші і найпопулярніші салати. Рейтинг салатів

Напередодні святкового застілля перед господарками стає відповідальне завдання - сформувати меню. Крім основних страв, на столі завжди присутня парочка салатів. Якщо традиційні комбінації продуктів вам порядком набридли, значить, настав час освоїти нові страви. Щоб порадувати близьких і здивувати гостей, зверніть увагу на представлений нижче рейтинг салатів. До нього увійшли найпопулярніші на даний момент святкові та повсякденні страви.

1. Салат у вигляді собачки на Новий рік

Вдала страва - це не тільки яскравий смак. Це ще й яскраве оригінальне оформлення. Особливо ефектно на столі буде виглядати салат у вигляді собачки на Новий рік. Для його приготування вам знадобиться такий набір продуктів:

• 0,5 кг курячої печінки;
• банку зеленого горошка;
• чотири відварені яйця;
• дві відварені морквини;
• ріпчаста цибулина;
• майонез.

Перед тим як приступити до приготування салату, потрібно провести деякі підготовчі роботи.

• Насамперед потрібно відварити печінку і дати їй повністю охолонути. Готовий продукт потрібно розділити на дві частини: одну - нарізати, а другу - прокрутити через м'ясорубку.
• Терту морквину потрібно злегка обсмажити з дрібно нашинкованою цибулею.
• Яйця розділіть на білки і жовтки. Подрібніть фрагменти окремо.

Тепер можна приступати до складання страви. Воно складається з таких шарів:

1. З нарізаної печінки сформуйте перший шар. Викладіть продукт так, щоб шар за формою нагадував голову мультяшної собачки.
2. Зробіть сітку з майонезу.
3. Викладіть обсмажену моркву з цибулею. Якщо в сковороді залишилося олія, його також акуратно вилийте зверху, адже печінка сама по собі суховата.
4. Зробіть сітку з майонезу.
5. Викладіть горошок.
6. Зверху розподіліть білок.
7. Зробіть сітку з майонезу.
8. Викладіть перекручену на м'ясорубці печінку. Намагайтеся не приминати і не притискати продукт. Шар повинен бути повітряним, адже це "шерсть" "майбутнього собаки.
9. «» Промалюйте «» за допомогою жовтка деталі мордочки тварини.
10. Залишаються деталі. З маслин або чорнослива зробіть очі і ніс. Язичок можна зробити з болгарського перцю або помідора.

2. Салат з креветками і яйцем

Якщо на святковому столі в основному представлені калорійні жирні страви, потрібна якась легка і ніжна закуска. Наприклад, це може бути салат з креветками і яйцем. Щоб приготувати цю вишукану страву, вам знадобиться такий продуктовий кошик:

• 0,5 кг заморожених очищених креветок;
• чотири відварені яйця;
• огірок;
• пучок укропу;
• майонез.

Страва готується просто і швидко. Потрібно виконати такі нехитрі маніпуляції:

1. Відваріть креветки. Якщо вам подобаються пікантні смаки, можна трохи обсмажити морепродукти на вершковому маслі з додаванням часнику.
2. Натріть на терці яйця.
3. Дрібно порубите зелень і огірки.
4. Всі змішайте і заправте майонезом.

3. Оселедець під шубою по-новому

Якщо вам наскучила традиційна форма подачі, зверніть увагу на оригінальний салат «» Оселедець під шубою «». Закуска у формі рулета зберігає автентичний смак, але виглядає набагато ошатніше. До того ж є такий салат набагато зручніше. Набір продуктів цілком традиційний, але з невеликими доповненнями:

• два відварені буряки;
• відварена морквина;
• дві відварені картоплі;
• упаковка солоного оселедця шматочками (пресерви в олії);
• 100 г вершкового сиру;
• 3/4 склянки майонезу;
• чайна ложка желатину.

Приготування оригінальної закуски вимагає від вас зосередження і незначних зусиль. Ось як це відбувається:

1. У чверті склянки води розчините желатин і з'єднайте отриману субстанцію з майонезом.
2. Всі овочі натріть на терці.
3. Розстеліть на столі харчову плівку і намітьте межі пласта, на основі якого буде формуватися майбутній салат.
4. Присипте плівку нарізаним кропом.
5. Розподіліть тонким шаром по плівці буряк. Посоліть і добре змажте майонезом. Зверніть увагу на те, що кожен наступний шар по площі повинен бути трохи менше попереднього.
6. Далі йде вершковий сир і знову майонез.
7. Наступний шар - картопля, сіль і майонез.
8. Наступний - морква, сіль і майонез.
9. Вздовж морквяного шару по центру викладіть шматочки рибного філе. Можна укласти начинку в два ряди.
10. Акуратно піднімаючи краї плівки, згорніть заготівлю в рулет і злегка ущільніть руками.
11. Відправте закуску на кілька годин у холодильник, а перед подачею наріжте ножем.

4. Мімоза з сардиною

Салат «» Мімоза «» з сардиною в олії - це ніжна і ситна страва, яка сподобається кожному гостю. Готується просто, виглядає привабливо, а продуктів для нього потрібно не так вже й багато:

• три відварені картоплини;
• чотири відварені яйця;
• відварена морквина;
• цибулина;
• банку сардини;
• майонез.

Підготовка до складання салату передбачає такі кроки:

• Для початку натріть овочі.
• Яйця теж потрібно натерти, але жовтки і білки потрібно попередньо розділити.
• Дрібно нашинкуйте цибулину і обдайте окропом, щоб вона не гірчила.
• Розгадайте рибу виделкою. Можна додати трохи олії з банки, щоб шар вийшов більш соковитим.

Салат краще збирати в порційних формувальних кільцях або роз'ємній формі для торта. Шари викладають у такій послідовності:

1. Картопля.
2. Сітка з майонезу.
3. Риба.
4. Цибуля.
5. Сітка з майонезу.
6. Білки.
7. Сітка з майонезу.
8. Морква.
9. Сітка з майонезу.
10. Жовтки.

5. Салат «» Червоне море «»

Рейтинг салатів продовжує просту, але неймовірно смачну страву з крабових паличок і соковитих помідорів. Для його приготування знадобиться зовсім небагато часу і невеликий набір продуктів:

• 200 г крабових паличок;
• два помідори;
• 100 г твердого сиру;
• зубок часнику;
• майонез.

Готується салат швидко і буде під силу навіть дитині:

1. Суримі та томати поріжте соломкою.
2. Аналогічним чином вчините з сиром.
3. Додайте вичавлений часник до майонеза і заправте страву.

6. Пікантний салат з корейською морквою і ковбасою

Наступним у рейтингу салатів буде пікантна і незвичайна страва, для приготування якої знадобляться такі доступні продукти:

• 100 г копченої ковбаси;
• 100 г корейської морквини;
• 100 г сиру;
• банку кукурудзи;
• пара зубків часнику;
• майонез.

Салат готується швидко. Бажано робити це за пару годин до приходу гостей, щоб страва встигла настоятися:

1. Ковбасу і сир поріжте кубиками.
2. майонез перемішайте з видавленим або тертим часником.
3. З'єднайте всі продукти і заправте соусом.

7. Незвичайний салат "Наложниця" "

У будь-якому популярному рейтингу салатів, як правило, зустрічаються страви або тільки з м'ясом, або тільки з морепродуктами. Але якщо спробувати поєднати ці інгредієнти, вийде щось нове і незвичайне під екзотичною назвою «» Наложниця «». Набір інгредієнтів наступний:

• відварена куряча грудка;
• два відварені кальмари;
• 100 г сиру;
• майонез.

У приготуванні салату немає нічого складного. Потрібно просто все нарізати і заправити. Страва готова до подачі в салатнику або в тарталетках.

8. Смачна «» Загадка «»

У рейтингу найсмачніших салатів почесне місце посідає страва під назвою «» Загадка «». Здавалося б, набір інгредієнтів простий, а смак виходить дуже навіть незвичним. Ось з чого готується цей салат:

• 100 г копченої ковбаси;
• 100 г сиру;
• морквина;
• чотири яйця;
• два зубки часнику;
• майонез.

Щоб приготувати цей святковий салат з майонезом, потрібно виконати таку послідовність дій:

• Забийте яйця і приготуйте з них тонкі млинці. Для більш щільної текстури можна додати в омлет трохи крохмалю. Заготівлю поріжте соломкою.
• Також соломкою подрібніть ковбасу з сиром.
• Моркву поріжте спеціальним пристосуванням для овочів по-корейськи.
• Всі змішайте і заправте "часниковим" "майонезом.

9. Нестаріючий грецький салат

Свята - це справжнє випробування для тих, хто сидить на дієті. Тому важливо підібрати легкі святкові салати без майонезу. Рецепти численні, але краще важко знайти щось смачніше грецького. Цей рецепт завжди користується популярністю. Страва займає лідируючі позиції в будь-якому рейтингу салатів. Для його приготування вам знадобляться такі продукти:

• два огірки;
• солодкий перець;
• цибулина;
• банку маслин;
• 200 г сиру фета;
• три помідори;
• оливкова олія.

Приготувати страву нескладно. Досить зробити наступне:

• Подрібніть овочі невеликими кубиками.
• Кожну оливку розділіть навпіл або наріжте на тонкі колечки.
• Фету також поріжте кубиками.
• Всі перемішайте, здобривши маслом.

10. Незвичайний салат

У рейтинг найсмачніших салатів не можна не включити страву, що поєднує в собі продукти, у яких, на перший погляд, немає нічого спільного. Йдеться про гриби та крабові палички. Щоб приготувати цю оригінальну страву, запасіться такими продуктами:

• 200 г крабових паличок;
• 300 г шампіньйонів;
• цибулина;
• відварена морквина;
• кріп.

Готується цей святковий салат без майонезу. Рецепт передбачає смаження на олії, тому додаткова заправка не знадобиться. Детальна інструкція виглядає наступним чином:

• Нашинкуйте цибулю і трохи обсмажте.
• Коли він стане прозорим, відправте в сковорідку подрібнені гриби.
• В окремій сковорідці злегка обсмажте палички суріми, нарізані соломкою.
• Натріть моркву і порубите кріп.
• Всі перемішайте. Якщо страва вам здасться суховатою, додайте крапельку олії.

11. Ситний рибно-квасолевий салат

У рейтинг салатів на Новий рік обов'язково варто включити смачну, ніжну і ситну страву на основі квасолі і тунця. Ось що вам потрібно підготувати для його приготування:

• банку тунця;
• банку кукурудзи;
• два помідори;
• огірок;
• солодкий перець;
• склянка відвареної квасолі;
• невелика цибулина;
• зелень;
• сметана.

Нічого складного в приготуванні цієї страви немає. Інструкція гранично проста:

• Овочі та зелень поріжте сміливіше.
• Пам'ятайте тунця виделкою.
• Всі змішайте і здобріть сметаною.

12. Генеральський салат

Невідомо, чому цю страву охрестили генеральською. Можливо, це пов'язано з двома факторами. По-перше, простий набір продуктів, які можна дістати навіть в умовах армійської їдальні. По-друге, яскравий смак, гідний навіть високих військових чинів. Ось що вам знадобиться:

• відварена куряча грудка;
• 100 г сиру;
• чотири відварені яйця;
• дві відварені морквини;
• два відварені буряки;
• зубок часнику;
• майонез.

Перш ніж приступити до складання страви, потрібно провести таку підготовчу роботу:

• Натріть овочі, яйця і сир.
• Поріжте курку кубиками.
• Зробіть соус з майонезу і часнику.

Шари викладаються в такому порядку:

1. М'ясо.
2. Соус.
3. Сир.
4. Соус.
5. Яйця.
6. Соус.
7. Морква.
8. Соус.
9. Буряк.
10. Соус.

13. Святковий «Дубок»

Якщо у вас немає часу готувати, але потрібно добре нагодувати гостей, загляньте в рейтинг салатів на Новий рік, щоб знайти ситну страву. «» Дубок «» - це і закуска, і гарнір «» в одному флаконі «». А красива шара подача надає салату урочистий святковий відтінок. Ось що вам для нього знадобиться:

• копчена куряча грудка;
• банку маринованих шампіньйонів;
• дві відварені картоплини;
• огірок;
• відварене яйце;
• майонез.

Підготувати продукти до складання нескладно. Їх потрібно просто дрібно нарізати. Далі починайте викладати шари в такій послідовності:

1. Картопля.
2. Майонез.
3. Курятина.
4. Майонез.
5. Огірок.
6. Майонез.
7. Гриби.
8. Майонез.
9. Яйце.
10. Майонез.
11. Картопля.

14. Незвичайний «» Нічний блюз «»

Було б не справедливо, якби в рейтинг популярних салатів не увійшов «» Нічний блюз «». Ця страва для справжніх експериментаторів, адже в ній поєднуються досить несподівані компоненти. Цей кулінарний шедевр обов'язково оцінять любителі поєднання солоних і солодких смаків. Ось який набір інгредієнтів знадобиться для цієї дивовижної страви:

• копчений курячий окорочок;
• дві відварені морквини;
• жменя ізюма;
• горсть волоських горіхів;
• два відварені яйця;
• яблуко кислих сортів;
• 100 г сиру;
• банан;
• майонез.

Перед формуванням страви потрібно провести таку підготовку:

• М'ясо наріжте кубиками.
• Морквину, яйця, сир і яблука натріть.
• Ізюм замочіть в окропі.
• Горіхи детальте скалкою.
• Банан поріжте кільцями.

Шари викладаються в такій послідовності (це не принципово, порядок можна змінювати на свій розсуд):

1. Курятина.
2. Сітка з майонезу.
3. Морквина.
4. Сітка з майонезу.
5. Яблуко.
6. Ізюм.
7. Сітка з майонезу.
8. Горіхи.
9. Яйця.
10. Сітка з майонезу.
11. Сир.
12. Сітка з майонезу.
13. Банан.

15. Чоловічий салат

Серед нових салатів з майонезом варто виділити "Чоловічий" ". Він виходить досить ситним і щільним, а тому призначений в основному для сильної половини людства. Він відмінно втамує голод і послужить хорошою закускою до спиртних напоїв завдяки присутності кислинки маринованого огірка. Ось що знадобиться для приготування справжнього чоловічого салату:

• 0,5 кг свинини;
• дві цибулини;
• три маринованих огірки;
• три відварені картоплини;
• чотири відварені яйця;
• 200 г сиру;
• майонез.

Готується салат просто - чоловікам це також буде під силу. Ось з яких етапів складається процес створення страви:

• Відваріть м'ясо і наріжте.
• Дрібно нашинкуйте цибулю та огірки.
• Натріть картоплю, сир і яйця.
• Всі з'єднайте і заправте соусом.

16. Салат «» Фламінго «»

Свою назву цей салат отримав через колір. Завдяки особливому соусу та відповідному набору складових він набуває ніжно-рожевого кольору. Цей салат з повною відповідальністю можна назвати жіночим. Але це тільки на вигляд. Поживний склад і насичений смак чоловіки також оцінять. Щоб приготувати його, запасіться такими необхідними продуктами:

• 1 кг очищених морозивів креветок;
• 100 г сиру;
• чотири відварені яйця;
• дві відварені картоплі;
• три помідори;
• три ложки лимонного соку;
• склянка майонезу;
• ложка м'якого плавленого сиру;
• половина склянки кетчупу.

Готується салат досить швидко, наполягати його не потрібно. Можна приступати до готування безпосередньо перед приходом гостей. Потрібно зробити наступне:

1. Відваріть креветки і злегка збризніть лимонним соком.
2. Сир, яйця і картоплю натріть.
3. Помідори звільніть від насіння і поріжте кубиками. Щоб домогтися максимально ніжної консистенції, від шкірки також краще позбутися шляхом бланшування.
4. Змішайте до однорідності майонез з м'яким сиром і кетчупом.
5. З'єднайте всі інгредієнти в одну неповторну страву гламурного рожевого кольору.