Як зробити тісто для чебуреків на молоці
Як в інтернеті, так і в журналах і книгах з кулінарії, можна зустріти дуже багато рецептів з приготування тесту для чебуреків: тісто на воді, на молоці, на кефірі. Одним з найбільш вдалих є цей рецепт, відповідно до якого тісто готується на молоці. Взагалі, приготувати тісто для чебуреків - це ціле мистецтво. Якщо воно буде виготовлено не за технологією, то і чебуреки будуть не вдалими. Тут все залежить від компонентів і вашої сноровки! Для того, щоб вивести індивідуально відповідний вам рецепт, необхідно випробувати все! Але, завжди потрібно з чого то почати. Вашій увазі я надаю один з кращих рецептів приготування тесту для чебуреків. Це перший крок до приготування цієї популярної страви
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- - 450 грн просіяного борошна
- - 250 мл. молока
- - 75 мл.горілки
- - 0,5 ч. л. солі.
1 крок
По-перше, потрібно нагріти молоко, не доводячи до кипіння. У вже нагріте молоко всипати потрібну кількість солі.
2 крок
Гіркою насипати раніше просіяне борошно на роздільну поверхню, зробивши в середині не велике поглиблення для того, що надалі влити туди молоко
3 крок
В утворене в борошні поглиблення акуратно влити тепле молоко, так, щоб воно залишилося в борошні, не розтікаючись
4 крок
У це ж поглиблення акуратно влити і горілку.
5 крок
Тільки після цього все змішати і замісити круте тісто
6 крок
Після того, як ви вимісили тісто, його необхідно щільно загорнути в харчову плівку і приблизно на годину залишити в холодильнику.
Поради та попередження:
- Якщо ви робите тісто для чебуреків на молоці в перший раз, то наполегливо раджу кожну дію робити точно за інструкцією
