Як вибирати помідори за якістю
Помідори дуже корисні для людського організму - в них міститься вітамін Е, калій, кальцій, залізо, цинк і, що дуже важливо для здоров'я, антиоксидант лікопін, які підтримує в нормальному стані наші судини. Але помідори підуть на користь тільки в разі, якщо вони високої якості. Тому є сенс поговорити про те, як же грамотно вибирати помідори за їхньою якістю.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Перш за все, зверніть увагу на вигляд помідорів. Якісні овочі повинні бути блискучими і рівними, на них не повинно бути пошкоджень, плям або вм'ятин. Подивіться на забарвлення плодів томатів - чим вона яскравіша, тим більша кількість поживних речовин у них міститься.
2 крок
Не посоромтеся і понюхайте плоди. Томати високої якості повинні мати характерний запах свіжих помідорів, особливо біля плодоніжки. Якщо овочі взагалі не мають запаху, то це означає тільки одне - вони були зірвані завчасно і навряд чи принесуть користь вашому організму. І, безумовно, варто відмовитися від покупки, якщо від томатів виходить запах гниття. Ідеальний варіант - це помідори на гілці.
3 крок
На дотик якісні помідори повинні бути пружними - не зовсім м'якими і не зовсім твердими. Зверніть вашу увагу і на розмір томатів і не прагніть купувати занадто великі за розміром помідори, якщо це, звичайно, не великоплідні сорти, наприклад, такі як «Бичаче серце» або «Рожевий гігант» - вага одного томата подібного сорту в нормі може досягати 0,5 кг. У всіх інших випадках неприродно великі плоди томатів можуть вказувати на те, що при їх вирощуванні були використані хімічні добрива.
