Як приготувати солодкий перець, фарширований сиром?
Перець, фарширований сиром - відмінна холодна закуска. Підійде до будь-якого столу, до будь-якого випадку. Зізнаюся по секрету, це одна з моїх найулюбленіших страв. Тому і вирішила поділитися з вами рецептом.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 8 шт - солодкий перець
- 200 г - сир або бринза
- 200 г - сливоч. олія
- 2-3 - зубчики часнику
- перець мелений
1 крок
Для початку відбираємо великі перці різного кольору, вони ефектніше будуть виглядати на столі.
Далі перець ретельно мій, акуратненько зрізаємо донечко, звільняємо від насіння і насіннєвої камери.
Заготовки перцю у нас готові.
2 крок
Тепер готуємо начинку.
Сир подрібнюємо на дрібній терці і розтираємо його з вершковим маслом в мисці.
У цю суміш додаємо розім'ятий часник, перець мелений, подрібнені донечки перцю.
І отриману суміш гарненько збиваємо в міксері.
3 крок
Ось тепер, отриманою начинкою, наповнюємо заготовки перцю.
Начинені перчики ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Перед подачею на стіл, нарізаємо великими кільцями.
Можна ще, за бажанням, прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
