Як приготувати шоколадний млинний торт?
Кожному з нас в дитинстві бабусі і мами готували млинці, а ми готуємо їх своїм дітям. Звичайно ж начинки можуть бути найрізноманітніші - з м'ясом, з сиром, зі згущенням, і.т.д.
Хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати блінний шоколадний торт. Готується він досить легко.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- яйце куряче 3 штуки
- молоко 350 мл
- фільтрована вода (бутильована) 200мл
- борошно 1, 5 - 2 склянки (без гірки)
- какао- порошок 1/2 склянки
- олія
- цукровий пісок 2 столові ложки
- ванільний цукор 2 чайні ложки
- збиті вершки
- будь-яка шоколадна паста або мусс
- вершкове масло
1 крок
Для початку приготуємо млинці.
Ополосніть курячі яйця під теплою проточною водою, витріть рушником.
Візьміть ємність, розбийте яйця, злегка збовтайте виделкою.
2 крок
У місткість з яйцем додайте молоко і фільтровану воду, перемішайте виделкою. Додайте 1,5-2 склянки борошна, какао порошок півсклянки, 2 столові ложки цукрового піску та 2 чайні ложки ванільного цукру. При кожному додаванні інгредієнта, обов'язково перешкоджайте.
За допомогою блендера, протягом 5-7 хвилин вибийте весь вміст в місткості. За консистенцією тісто має бути як рідка манна каша. У тесті не повинно бути грудок! Після того як попрацюєте блендером, додайте в тісто чайну ложку рослинної олії, перемішайте.
Покладіть ємність з тестом в холодильник хвилин на 20.
3 крок
Для смаження млинців намагайтеся використовувати сковороду з тефлоновим покриттям.
Поставте сковороду на великий вогонь, змажте маслом. Після того як загостриться, середнім половничком зачерпніть тісто, і розподіліть його по всій внутрішній поверхні сковороди. Після того як млинець підсмажиться з одного боку, акуратно переверніть і підсмажте його з іншого боку.
І так виконайте кілька разів.
Щоб готові млинці не прилипли один до одного, тонким шаром промазуйте їх вершковим маслицем.
4 крок
Візьміть чисту тарілочку, на неї покладіть один шоколадний млинець, потім шар шоколадної пасти або мусу, потім знову млинець, зверху збитими вершками. Виконайте таку маніпуляцію до тих пір, поки не закінчаться млинці.
Починку розподіляйте рівномірно.
Ось і все, блінний шоколадний тортик готовий, приємного чаювання!
Поради та попередження:
- Борошно краще використовувати першого або вищого ґатунку!
