Як приготувати гарбузовий чізкейк
Гарбузовий чізкейк - смачна корисна випічка, ідеально підходить в якості освіжаючого десерту в будь-яку пору року, а особливо в холодні місяці з чашечкою кави. Такий чізкейк має оксамитову гладку текстуру, що джерелить тонкий аромат гарбуза і прянощів.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- крихти печива або вафель
- олія розтоплена
- цукор
- імбир, ваніль, кориця
- пюре гарбуза
- яйця
1 крок
Заздалегідь розігріть духовку до 170 градусів. Візьміть велику миску і змішайте в ній 10 чашок крихт печива (замість печива можна взяти вафлі) і половину чашки розтопленого масла. Розподілити суміш у формі для випікання, трохи утрамбовуючи.
2 крок
Покладіть у духовку і випікайте до утворення корочки протягом 10-12 хвилин. Потім слід вийняти з духовки і зменшити температуру.
3 крок
Збийте разом 80 р. вершкового сиру, половину чайної ложки ванілі, по 1 чайної ложки імбиря і кориці, і 1 склянку цукру. Добре перемішайте. Додайте 30 р. пюре гарбуза і 4 яйця.
4 крок
Обережно вилийте цю начинку на запечений корж, приготований раніше. Випікати слід в розігрітій духовці приблизно 70-80 хвилин. Після закінчення часу дістаньте і дайте трохи охолонути, при цьому не виймаючи з форми. Чізкейк буде готовий, якщо скоринка в центрі стане твердою.
5 крок
Поставте чізкейк у холодильник на ніч. Ніжний, ароматний десерт готовий. Подавайте на стіл зі збитими вершками або ванільним морозивом. При бажанні можна розтопити шоколад, потім перекласти в кондитерський шприц з тонкою насадкою і нанести зверху візерунки.
